Vỏ hạt Macadamia - đặc tính và công dụng có lợi

Hạt mắc ca Úc là một trong những loại thực phẩm đắt nhất thế giới. Trước đây chỉ có thể nếm thử ở quê hương sản vật thì nay hạt cung đình cũng được du nhập vào nước ta. Trong hầu hết các trường hợp, chúng được bán dưới dạng vỏ, chiếm tới 50% trọng lượng của sản phẩm. Điều này không được thực hiện vì lợi ích - lớp vỏ bảo vệ nhân khỏi bị oxy hóa, tăng thời hạn sử dụng và cải thiện hương vị.

Sau khi tách vỏ hạt còn sót lại rất nhiều vỏ, có mùi thơm dễ chịu, vị ngọt thanh. Bạn không cần phải vứt bỏ vỏ mắc ca - chúng có thể tìm thấy những công dụng hữu ích.

Bài viết sẽ cho bạn biết cách sử dụng vỏ hạt mắc ca đúng cách, những lợi ích của nó và những tác hại có thể xảy ra.

Thành phần và hàm lượng calo của vỏ hạt macadamia

Macadamia là một trong những loại hạt lành mạnh nhất trên hành tinh của chúng ta. Nó chứa các vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và axit và có nhiều đặc tính hữu ích.

Tất nhiên, hữu ích nhất là nhân của nó, được ăn. Tuy nhiên, những chiếc vỏ dù vứt đi nhiều cũng chứa nhiều chất quý giá.

Bao gồm các:

• Vitamin nhóm B;
• khoáng chất; kẽm, kali, selen, phốt pho, canxi, đồng, molypden, sắt;
• lingin;
• xenlulôzơ;
• tro;
• tinh dầu.

Tỷ lệ nước trong vỏ hạt mắc ca là 10%. Hơn nữa, nó cứng đến mức cực kỳ khó tách nó bằng tay mà không có thiết bị đặc biệt.

Nó là thú vị! Do chứa một lượng lớn tinh dầu nên vỏ mắc ca cháy tốt và để được lâu.

Vỏ của quả óc chó Úc có màu nâu nhạt hoặc nâu sô cô la. Giống như phần nhân, nó có vị vani hoặc sô cô la. Nếu bạn nếm thử vỏ, bạn sẽ nhận thấy sự hiện diện của đặc điểm ngọt.

Nhìn chung, vỏ hạt có dạng hình cầu. Trong một nhà máy chế biến đai ốc, một đường cắt gọn gàng được cắt vào các vỏ. Sau khi vỡ ra ở điểm đánh dấu, vỏ tách thành hai nửa.

Lợi ích và tác hại của trấu

Để hiểu những gì có thể được làm từ vỏ hạt macadam, bạn nên tự làm quen với tất cả các đặc tính hữu ích và có hại.

Các đặc tính hữu ích của các sản phẩm thuốc từ vỏ:

1. Chúng loại bỏ các chất cặn bã, chất độc, cholesterol có hại ra khỏi cơ thể, loại bỏ các tác nhân gây nhiễm độc, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và các bệnh mạch máu khác.
2. Giảm viêm trong cơ thể. Rượu thuốc được bào chế trên vỏ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp trên.
3. Tăng tốc tái tạo mô. Khi bôi bên ngoài, chúng không chỉ đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương mà còn ngăn chặn quá trình bào mòn.
4. Cải thiện nhu động ruột và tiêu hóa.
5. Chúng có tác dụng diệt khuẩn và điều hòa miễn dịch. Chúng giúp chống lại cảm lạnh và các bệnh do vi rút gây ra.
6. Cải thiện tình trạng của da, tóc và móng, đặc biệt là khi sử dụng bên ngoài và bên trong phức tạp.
7. Tăng cường hệ thống cơ xương khớp. Chúng chứa canxi, cũng như các chất cần thiết cho quá trình đồng hóa của nó.

Trong một số trường hợp, vỏ có hại cho cơ thể. Các trường hợp có thể xảy ra được trình bày trong danh sách:

1. Có phản ứng dị ứng với bất kỳ loại hạt nào. Ngay cả vỏ macadamia cũng có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
2. Trẻ em cho đến những năm đó. Ở độ tuổi này, trẻ dễ bị các phản ứng dị ứng nhất.
3. Mang thai và cho con bú. Ăn hạt mắc ca có thể gây dị ứng cho thai nhi hoặc em bé.
4. Đợt cấp của các bệnh mãn tính của dạ dày và ruột.Vỏ hạt phỉ làm tăng các triệu chứng.
5. Động vật. Macadamia và các dẫn xuất của nó rất độc đối với động vật (đặc biệt là chó) và có thể gây tê liệt.

Trong các trường hợp được mô tả, vỏ của quả óc chó Úc có thể gây hại nghiêm trọng. Bạn không nên sử dụng số tiền dựa trên nó quá mức.

Công dụng của vỏ hạt mắc ca

Những gì được làm từ vỏ hạt macadamia? Nó chỉ ra rằng sản phẩm này được sử dụng rất rộng rãi.

Vỏ từ các loại hạt có giá trị được sử dụng để làm thuốc theo công thức dân gian. Nó được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ và nấu ăn. Phụ nữ thủ công cũng thích làm việc với vỏ sò.

Vỏ quả óc chó Úc thấm tinh dầu cũng được sử dụng trong công nghiệp - và trong nhiều ngành công nghiệp.

Trong ngành

Vỏ cứng của quả óc chó Úc được sử dụng cho mục đích thương mại. Tất cả các tinh chế thu được tại nhà máy trong quá trình chế biến macadamia được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau:

1. Chất hấp phụ (than hoạt tính). Vỏ nén xay mịn có tác dụng thải độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả hơn than thông thường.
2. Than kỹ thuật. Nhờ lượng dầu làm sạch mắc ca lớn nên chúng cháy tốt và lâu, đồng thời giải phóng một lượng lớn năng lượng. Chúng được sử dụng làm nhiên liệu trong các ngành công nghiệp chế biến hạt. Vỏ hạt mắc ca được đưa vào lò hơi để sấy khô và đun nóng.
3. Ván. Ván dăm Macadamia là một vật liệu bền và đắt tiền. Nó có khả năng chống ẩm, vi sinh vật, nấm mốc và nấm mốc cao. Vật liệu này được sử dụng để trang trí phòng tắm, phòng tắm hơi, hồ bơi và sàn. Một lợi ích nữa của Macadam chipboard là mùi thơm dễ chịu.
4. Xây dựng. Chất tẩy rửa đã nghiền được thêm vào hỗn hợp bê tông, giúp chúng bền hơn.
5. Phân bón. Chất thải hạt mắc ca chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nếu họ bón phân cho đất để trồng cây thì cây trồng sẽ được cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển.
6. Chất dẻo. Vỏ bột được sử dụng để chế tạo chất dẻo bền vững. Nó bền hơn và chống va đập.

Mặc dù vỏ của mắc ca được sử dụng trong công nghiệp nhưng chúng không được sử dụng rộng rãi. Điều này là do thực tế là quả óc chó Úc được khai thác với số lượng tương đối nhỏ. Vì lý do này, vỏ của sản phẩm có giá trị được sử dụng chủ yếu ở các quốc gia nơi nó được trồng.

Trong thẩm mỹ

Vỏ của quả óc chó Úc cũng được sử dụng trong thẩm mỹ. Nó có thể làm trẻ hóa làn da, phục hồi độ đàn hồi cho da, tẩy tế bào chết nhẹ nhàng và cải thiện lưu thông máu. Các công ty nổi tiếng thêm nó vào sản phẩm của họ và sử dụng nó trong các công thức làm đẹp tại nhà.

Việc sử dụng vỏ hạt macadamia trong thẩm mỹ:

1. Kì mặt... Vỏ của quả óc chó Úc được nghiền thành bột. Sản phẩm thu được được trộn với kem mặt hoặc kem chua. Chà xát lên mặt theo chuyển động tròn không áp lực trong vài phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
2. Tẩy tế bào chết chống cellulite. Trộn 1 muỗng canh trong một hộp đựng. l. vỏ hạt macadam, 1,5 muỗng canh. l dầu ô liu, 5 giọt hương thảo và bưởi mỗi thứ. Các vùng có vấn đề trên cơ thể được chà xát với chế phẩm trong 3-5 phút, sau đó để thêm 5 phút và rửa sạch.
3. Mặt nạ trẻ hóa... Vỏ đá dăm xay mịn được trộn với cùng một lượng đất sét trắng và pha loãng với kem (dành cho da khô) hoặc cà phê (dành cho da dầu) đến độ sệt của kem chua. Hỗn hợp được thoa lên mặt và cổ và để trong 15 phút. Rửa sạch và thoa kem dưỡng ẩm.

Trong y học

Rượu thuốc được điều chế từ vỏ mắc ca. Vỏ quả óc chó mang lại cho thức uống một hương vị ngọt ngào dễ chịu và hương thơm vani hoặc sô cô la (tùy thuộc vào loại hạt). Một số công thức liên quan đến việc thêm các thành phần bổ sung.

Cồn thuốc được sử dụng cho mục đích y học. Chúng có các thuộc tính sau:

1. Hành động chống co thắt.Thức uống giúp loại bỏ chứng đau nửa đầu và đau đầu.
2. Kích hoạt hệ thống miễn dịch. Nó rất hữu ích để dùng cồn thuốc cho cảm lạnh.
3. Bình thường hóa huyết áp.
4. Tăng tốc phục hồi sau bệnh tật, săn chắc cơ thể.

Thuốc cồn chỉ được dùng khi có sự cho phép của bác sĩ. Những người bị chống chỉ định uống rượu không nên dùng cồn vỏ macadamia, ngay cả với mục đích chữa bệnh.

Ghi chú! Cồn trên vỏ quả óc chó Úc không chỉ được dùng làm thuốc mà còn được dùng làm đồ uống có cồn.

Cách làm cồn hạt macadam:

1. Cổ điển với vodka. Để có nửa lít rượu vodka, hãy lấy 50 g vỏ quả óc chó. 1 muỗng canh được thêm vào đó. l đường, chiên cho đến khi vàng nâu. Hỗn hợp được truyền trong hai tuần ở nơi tối, thỉnh thoảng lắc hộp đựng với nó.
2. Trên moonshine với phụ gia thơm. Trong một hộp thủy tinh, trộn 0,5 lít moonshine, 40 g vỏ macadamia, 1 muỗng cà phê vanilin, 1 muỗng canh. l đường, vỏ cam. Hỗn hợp được truyền trong 14 ngày ở nơi tối, lắc thường xuyên.
3. Trên cồn y tế. Để chuẩn bị cồn trong hộp thủy tinh, trộn 1 muỗng canh. rượu, 1 muỗng canh. nước tinh khiết 50 g vỏ óc chó Úc. Sắc uống 10 ngày để chỗ tối, ngày lắc đều.

Đối với mục đích y tế, cồn thuốc được thực hiện ba lần một ngày sau bữa ăn. Bắt đầu với 1 muỗng cà phê, dần dần nâng số lượng này lên 1 muỗng canh. l.

Đối với những người chống chỉ định ngâm rượu, nước sắc từ vỏ mắc ca là phù hợp, nó có tính chất giống như một loại thuốc giải rượu.

Để chuẩn bị nó:

• vỏ hạt được rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi cho vào nồi;
• 50 g nguyên liệu đổ với một lít nước, đun trên lửa lớn;
• giảm lửa ở mức nhỏ nhất và đun nước dùng dưới nắp trong 20 phút;
• hỗn hợp thu được được lọc.

Thuốc được thực hiện ba lần một ngày trước bữa ăn. Bảo quản trong tủ lạnh.

Khuyên bảo! Để cải thiện khả năng miễn dịch, giảm mệt mỏi và thoát khỏi căng thẳng, một nước sắc của vỏ macadamia được thêm vào bồn tắm.

Trong nấu ăn

Vỏ cũng sẽ được sử dụng trong nhà bếp. Các nhận xét cho rằng họ pha trà ngon.

Đây là một trong những công thức nấu ăn của anh ấy:

• 50 g vỏ đập dập trên máy xay cà phê, đổ vào 1 lít nước sôi;
• Ấm trà được đậy bằng nắp và để ở dạng này trong 15 phút;
• Mật ong hoặc đường được thêm vào thức uống để thưởng thức.

Truyền cồn Macadamia được thêm vào bánh nướng. Nó truyền một vị cay dễ chịu và hương thơm vani cho bánh nướng và bánh quy.

Vỏ bột thường được dùng làm gia vị. Nó rất hợp với rượu ngâm.

Nó là thú vị:

Hạt mắc ca có vị gì và mùi như thế nào, cách ăn đúng cách

Hạt macadamia mọc ở đâu và như thế nào và nó được sử dụng như thế nào

Các loại hạt có giúp bạn giảm cân

Đồ thủ công

Trang trí nhà cũng được làm từ vỏ. Toàn bộ hai nửa làm miếng đệm xinh xắn cho kim chỉ, thuyền, chân nến thu nhỏ.

Danh sách cung cấp hướng dẫn cho một số cách sử dụng thú vị:

1. Gói thơm. Vỏ mắc ca giữ được mùi thơm dễ chịu rất lâu. Để làm một gói thơm, người ta cho vỏ hạt mắc ca, thanh quế và thanh vani vào một túi vải.
2. Vòng chìa khóa. Một lỗ nhỏ được khoan ở mép trên của nửa vỏ. Một đoạn dây được luồn vào đó, một hạt được cố định ở một đầu (sẽ nằm bên trong vỏ), và đầu ra ngoài được buộc chặt bằng các phụ kiện móc khóa.

Phần kết luận

Hạt Macadamia thường được bán cả vỏ. Bằng cách này chúng sẽ giữ được mùi vị và hương thơm lâu hơn. Nếu không có vỏ, chúng sẽ xấu đi trong vài tuần. Tuy nhiên, phần vỏ chiếm tới 50% trọng lượng của các sản phẩm đắt tiền.

Đừng ném vỏ hạt ra ngoài. Nó có một số đặc tính hữu ích và có thành phần sinh hóa phong phú. Sử dụng trí tưởng tượng và kiến ​​thức thu thập được trong bài viết của chúng tôi, nó có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhiều lĩnh vực.