Có bao nhiêu calo trong quả phỉ (trong 100 g và trong 1 miếng)
Hạt phỉ là quả của nhiều loại hạt phỉ được trồng. Phần lõi của nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng: 50-70% chất béo thực vật và toàn bộ phức hợp vitamin và khoáng chất - C, E, A, B, kali, canxi, sắt, v.v. Mặc dù có lợi nhưng các loại hạt tươi có hàm lượng calo cao. Để không làm tổn hại đến con số, điều quan trọng là phải biết khi nào nên dừng lại và tính toán chính xác lượng calo.
Từ bài viết, bạn sẽ tìm hiểu có bao nhiêu hạt phỉ trong 100 gram, calo trong 1 miếng và lượng tiêu thụ hàng ngày là bao nhiêu.
Nội dung của bài báo
Hàm lượng calo trong quả phỉ
Từ thời cổ đại, người ta đã tiêu thụ quả phỉ ở dạng thô, khô và chiên. Chúng được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để làm sạch gan thải độc tố, điều trị thiếu máu và tăng khả năng miễn dịch. Hàm lượng calo của các loại hạt tươi và rang là khác nhau, và bởi hạt phỉ khô giống như nguyên liệu.
Mỗi 100 g
Trong các nguồn cung cấp dinh dưỡng thích hợp, cách tính lượng calo trên 100 g nguyên liệu thô thường được đưa ra nhiều nhất. Số tiền này bao gồm:
- chất béo - 67 g;
- protein - 16 g;
- carbohydrate - 10 g.
Trong 100 g hạt phỉ thô có khoảng 650 kcal. Chiên nhiều calo hơn đồ tươi cho 20-30 kcal. Hãy cung cấp hàm lượng của chúng với số lượng khác nhau của quả phỉ không có vỏ:
- trong 100 g (50-70 chiếc.) - 650 kcal;
- 50 g (khoảng 22 chiếc.) - 600 kcal;
- 30 g (12 chiếc) - 360 kcal;
- 20 g - 240 kcal.
Hàm lượng calo của các loại hạt rang cao hơn do sử dụng dầu khi chiên. Những lợi ích của hạt phỉ như vậy là rất nhiều nghi vấn. Các bác sĩ không khuyến khích sử dụng nó cho những người có bệnh lý về hệ tiêu hóa và tim mạch.
Một quả phỉ nặng bao nhiêu mà không có vỏ
Để tính toán một cách độc lập hàm lượng calo trong quả phỉ, bạn cần biết khối lượng và hàm lượng calo trung bình của nó: trọng lượng của 1 chiếc. - Trung bình 1,5-2 g Phần cùi của một quả bao gồm 0,32 g protein, 1,34 g chất béo, 0,2 g carbohydrate. Hàm lượng calo của quả phỉ: trong 1 miếng - 12-13 kcal.
Hãy tính giá trị năng lượng của 20 g hạt phỉ. Để rõ ràng, chúng tôi sử dụng tỷ lệ:
- 1 g - 12 kcal;
- ở 20 - X kcal.
x = 20 * 12/1, tức là 200 kcal trên 20 g quả hạch.
Trên các kệ hàng, có rất nhiều loại hạt phỉ cho mọi sở thích: lớn và vừa, có vỏ và không có vỏ. Loại hạt này kém hơn hẳn so với các loại hạt ở vỏ về giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho cơ thể. Những loại nhân như vậy rất dễ bị mất giá trị dinh dưỡng, nhanh khô và hư hỏng. Trước khi ăn hạt nên tách vỏ, nhưng không nên bóc lớp vỏ nâu khô. Nó chứa các vitamin và khoáng chất.
Quan trọng! Mặc dù có hàm lượng calo cao (gấp 8 lần sô cô la sữa) nhưng thành phần của quả phỉ lại ít carbohydrate. Vì vậy, chúng có thể được thưởng thức bởi những người tuân theo chế độ low-carb ăn kiêng, và bệnh nhân tiểu đường.
Bạn có thể ăn bao nhiêu hạt phỉ mỗi ngày với chế độ dinh dưỡng phù hợp
Quả phỉ tươi được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của những người tuân thủ chế độ ăn kiêng đúng cách. Là một nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng, quả phỉ là một sự thay thế tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ có hại, nó sẽ trở thành một sự thay thế cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều khác. Vì hạt có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của não, nên nó không thể thiếu đối với những người làm việc trí óc căng thẳng: nhà nghiên cứu, giáo viên, học sinh và sinh viên.
Ở những người lớn tuổi tiêu thụ các loại hạt hàng ngày, công việc của tim và mạch máu được cải thiện, quá trình lão hóa và phá hủy hệ thống xương ngừng lại, và trí nhớ được duy trì lâu hơn.
Khi mua một đai ốc, hãy chọn tùy chọn trong vỏ. Ở dạng này, nó giữ được mùi, vị rất lâu và không bị mất đi các tính năng có lợi, trong đó hạt có rất nhiều:
- giảm nguy cơ phát triển ung thư;
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- củng cố xương;
- thúc đẩy xây dựng cơ bắp;
- kích thích tiết sữa ở bà mẹ cho con bú.
Để một bữa ăn nhẹ ngon miệng có lợi, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên vượt quá lượng sản phẩm ăn vào hàng ngày, bằng 30 - 40 g, đây là giá trị trung bình được tính cho một người trưởng thành khỏe mạnh.
Tỷ lệ hàng ngày phụ thuộc vào:
- tuổi tác;
- sàn nhà;
- cân nặng;
- sự hiện diện của các bệnh và các đặc điểm của cơ thể.
Trẻ em được khuyến nghị ăn không quá 15 g (6 chiếc) mỗi ngày.
Quan trọng! Trẻ em dưới 3 tuổi bị cấm ăn các loại hạt.
Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, bạn có thể ăn quả phỉ bằng cách hỏi ý kiến bác sĩ. Định mức tối đa của quả phỉ cho phụ nữ mang thai là 40 g, đối với phụ nữ cho con bú - ít hơn 20 g (7-9 chiếc).
Nếu một người dễ bị béo phì hoặc bị bệnh tiểu đường, tốt hơn nên loại trừ sản phẩm này khỏi chế độ ăn uống hoặc tìm sản phẩm thay thế. Khi tăng cân nhanh khi mang thai, quy tắc tương tự cũng được tuân theo. Không ăn các loại hạt đối với người dị ứng và bệnh nhân mắc các bệnh về gan, tụy.
Hạt phỉ chiên thường được bán như một món ăn nhẹ: mặn và ngọt, trong sô cô la trắng và đen. Ở dạng này, nó thậm chí còn ngon hơn, nhưng hầu như không có lợi. Trong quá trình xử lý nhiệt, hơi ẩm bay hơi, cùng với nó, các khoáng chất và vitamin bị phá hủy.
Khi mua, hãy nhớ kiểm tra chất lượng của sản phẩm... Quả hạch nghi ngờ có trọng lượng nhẹ (cả vỏ), có mùi khó chịu và màu sẫm. Quả phỉ như vậy biến thành chất độc. Trong hạt hư hỏng, các hợp chất độc hại được hình thành - aflatoxin. Khi ăn vào cơ thể, chúng ảnh hưởng tiêu cực đến gan, gây ngộ độc nghiêm trọng.
Đối với cảm lạnh theo mùa, mùa xuân và mùa thu, hãy làm một món tráng miệng lành mạnh. Bóc vỏ và cắt nhỏ hạt, sau đó trộn với mật ong chất lượng tốt. Nó đóng vai trò như một chất dẫn chất dinh dưỡng mạnh mẽ, vì vậy lợi ích của hạt phỉ được tăng lên nhiều lần. Để tăng cường hệ thống miễn dịch, chỉ cần ăn 3-4 lít là đủ. goodies một ngày.
Đọc thêm:
Có thể ăn hạnh nhân trong chế độ ăn kiêng giảm cân
Tại sao bầu hạnh nhân lại tốt và làm thế nào để phát triển nó
Phần kết luận
Quả phỉ là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao. Hạt đác có khả năng nhanh chóng thỏa mãn cảm giác đói. Trong thành phần, nó thay thế thịt mỡ, do đó nó rất cần thiết cho những người đang nhịn ăn hoặc ăn kiêng. Món ngon tự nhiên hữu ích cho người lớn, thanh thiếu niên và người cao tuổi.