Những giống nho nào phù hợp với Crimea

Lịch sử trồng nho của Crimea đã có từ hàng nghìn năm trước. Những người trồng trọt địa phương có nhiều kinh nghiệm trong việc trồng trọt theo văn hóa này. Điều kiện khí hậu của bán đảo rất thuận lợi: nhiều mặt trời, thời gian ấm áp kéo dài, nhiệt độ trung bình hàng ngày trên + 10 ° C trong 180 ngày ở phía bắc và 210 ngày ở phía nam, đất đai màu mỡ. Tất cả những điều này tạo điều kiện thích hợp cho việc trồng nho và rượu nho ở Crimea.

Có bao nhiêu giống nho trồng ở Crimea

Nghề trồng nho ở Crimea đã tồn tại hơn 2 nghìn năm và được coi là ngành nông nghiệp hàng đầu. Tổng diện tích vườn nho hơn 18 nghìn ha. Khoảng 90 giống nho được trồng ở Crimea. Nổi tiếng nhất là Rkatsiteli, Aligote, Green Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon, nhóm Pinot, White Kokur, Bastardo Magarachsky, Muscat, Merlot, Feteasca, Chardonnay, Saperavi, Pink Traminer, White Sukholimansky.

Lãnh thổ của bán đảo được chia thành ba vùng trồng nho tùy theo điều kiện khí hậu: chân đồi, bờ biển phía nam và thảo nguyên. Các vườn nho chiếm diện tích tối đa ở các quận Bakhchisarai, Simferopol và trên các vùng lãnh thổ thuộc các thành phố Alushta, Sudak và Yalta.

Khu bờ biển phía nam thích hợp nhất để trồng các giống cây để bàn Asma, Moldova, Red Globe, Amber Muscat, và Rkatsiteli kỹ thuật, Aligote, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Green Sauvignon, Saperavi, White and pink Muscat, Aleatico, v.v.

Trong khu vực chân đồi Các giống bảng Italia, Codryanka, Cardinal, Early Magaracha, và Rkatsiteli kỹ thuật, Pinot fran, Aligote, Riesling Rhine, Chardonnay, Shabash được trồng.

Trong vùng thảo nguyên nho để bàn phổ biến Early Magaracha, Arcadia, Moldova, Agadai, quà lưu niệm Odessa, và các giống kỹ thuật của Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi.

Tài liệu tham khảo. Tỷ lệ bảng và giống kỹ thuật theo tỷ lệ phần trăm là 17 đến 83.

Những giống nho tốt nhất cho Crimea

Nho để bàn được trồng ở tất cả các vùng tự nhiên của bán đảo Crimea, ngoại trừ các cao nguyên núi. Các giống sau đây phổ biến: Cardinal, Moldova, Italy, Agadai, Arcadia, Codryanka, Laura.

Hồng y

Cardinal là một giống chín sớm, được lai tạo bởi nhà lai tạo người Mỹ E. Snyder.

Sự miêu tả:

• sức sống trung bình của cây bụi;
• 52% số chồi có quả;
• hình trụ-hình nón, cụm lớn, kết cấu lỏng lẻo;
• trọng lượng bó - 340-520 g;
• quả mọng hình tròn hoặc bầu dục, ít hơn với đỉnh vát và rãnh nông;
• vỏ mỏng, màu đỏ tím, có độ nở hoa sáp vừa phải;
• hàm lượng đường - 16-17%;
• năng suất - 70-120 c / ha;
• thu hoạch - 18-25 tháng 8;
• khả năng chống sương giá là trung bình;
• giống dễ bị bệnh ung thư do vi khuẩn, bệnh oidium và nấm mốc.

Moldova

Moldova là một giống chín muộn do các nhà lai tạo của công ty Moldova "Vierul" lai tạo. Tên khác là Guzal Kara.

Thông số kỹ thuật:

• cây bụi cỡ trung bình;
• 80-90% số chồi đậu quả;
• cụm hình trụ, dày vừa phải;
• trọng lượng bó 380-400 g;
• quả mọng hình bầu dục lớn;
• da dày, đặc, màu tím sẫm với một lớp phủ dày như sáp;
• thịt giòn;
• hương vị cân bằng;
• hàm lượng đường - 17,7-18%;
• năng suất - 147-167 c / ha;
• kháng nấm mốc, oidium, mốc xám và phylloxera;
• khả năng chống sương giá trung bình;
• thu hoạch - 15 - 25 tháng 9.

Nước Ý

Ý (Muscat Italia, Goldoni, Italian Muscat, Pirovano 65) là một giống chín muộn do Alberto Pirovano người Ý lai tạo vào năm 1911.

Thông số kỹ thuật:

• bụi rậm đầy sức sống;
• 35% số chồi có quả;
• chùm lớn, hình trụ-hình nón, kết cấu lỏng lẻo;
• trọng lượng bó 600-1000 g;
• quả mọng lớn, hình bầu dục và hình trứng;
• da dày, màu vàng hổ phách với một lớp phủ sáp dày;
• cùi ngon ngọt;
• hương vị cân bằng;
• Muscat-hương cam quýt;
• hàm lượng đường - 16-18%;
• năng suất - 75-80 kg / ha;
• khả năng chống chịu trung bình đối với sương giá, nấm mốc, thối xám và bệnh phấn trắng;
• thu hoạch - 17-25 tháng 9.

Agadai

Agadai là một giống nho trung bình muộn của Dagestan.

Thông số kỹ thuật:

• bụi rậm đầy sức sống;
• 60-70% số chồi đậu quả;
• bàn chải lớn, hình trụ, hình nón, rời;
• quả mọng lớn, hình bầu dục;
• da dày, nhạt, vàng xanh với sắc hồng vàng và nhiều purin;
• thịt dày, giòn;
• vị chua cay, đơn giản;
• hàm lượng đường - 16-19%;
• năng suất - 80-90 c / ha;
• khả năng chống ẩm mốc trung bình, chống ẩm mốc, sương giá;
• thu hoạch - 18/9 - 5/10.

Arcadia

Arcadia - một giống nho được lai tạo tại Viện Trồng trọt và Làm rượu V.E. Tairov.

Thông số kỹ thuật:

• bụi cây cao;
• 55-75% số chồi quả;
• cụm hình nón có mật độ trung bình;
• trọng lượng chùm 0,5-2 kg;
• quả mọng tròn, hơi dài;
• da mỏng nhưng săn chắc, màu vàng nhạt và màu hổ phách, có lớp phủ sáp;
• cùi dày, ngon ngọt;
• hương vị cân bằng, hương thơm nhục đậu khấu;
• hàm lượng đường 16%;
• năng suất 80-90 c / ha;
• khả năng chống chịu ẩm mốc và sương giá trung bình, cao đối với bệnh phấn trắng;
• thu hoạch - 15 - 25 tháng 9.

Codryanka

Codryanka - một giống chín sớm được lai tạo vào năm 1985 bằng cách lai giống Marshalsky và Moldova. Việc lựa chọn được thực hiện bởi các kỹ sư tại Viện Nghiên cứu Khoa học về Trồng trọt và Làm rượu Moldavian.

Thông số kỹ thuật:

• thời kỳ chín - 116-120 ngày;
• bụi rậm đầy sức sống;
• 70 - 80% số chồi đậu quả;
• các cụm lớn, rời, hình nón hoặc hình trụ;
• trọng lượng bàn chải - 0,4-1 kg;
• quả mọng hình bầu dục thuôn lớn, đầu nhọn;
• da mỏng, màu tím sẫm với một lớp phủ sáp;
• cùi ngon ngọt và dày đặc;
• hàm lượng đường - 15-17%;
• năng suất - 120-130 kg / ha;
• kháng phylloxera, nấm mốc và oidium, độ cứng trung bình trong mùa đông.

Laura

Laura - một giống để bàn ban đầu được lai tạo tại Viện Trồng trọt và Làm rượu V.E. Tairov.

Thông số kỹ thuật:

• thời kỳ chín 110-115 ngày;
• bụi rậm đầy sức sống;
• 60 - 80% số chồi đậu quả;
• bàn chải lớn, cỡ vừa, đầu côn;
• trọng lượng bó 800-1000 g;
• quả mọng hình trụ hoặc bầu dục;
• da mỏng, màu trắng xanh với một lớp phủ sáp;
• thịt giòn, chắc, có mùi thơm của nhục đậu khấu;
• hàm lượng đường - 20-22%;
• năng suất 90-110 c / ha;
• khả năng chống sương giá trung bình;
• Khả năng kháng bệnh thối trắng xám và nấm mốc cao, đối với bệnh phấn trắng - thấp.

Rượu nho cho Crimea

Trong số các giống nho kỹ thuật thích hợp để trồng ở Crimea, có: Rkatsiteli, Aligote, Bastardo Magarachsky, Pinot fran, Pinot gris, Saperavi, Chardonnay. Rượu vang đỏ và trắng được làm từ chúng.

Rkatsiteli

Rkatsiteli là một giống nho chín muộn của Georgia.

Thông số kỹ thuật:

• bụi rậm đầy sức sống;
• 60-85% số chồi quả;
• cụm hình trụ-hình nón dày đặc;
• trọng lượng bàn chải 140-240 g;
• quả mọng hình bầu dục;
• da mỏng, vàng, có đốm nâu;
• cùi ngon ngọt và dày đặc;
• hàm lượng đường - 18-21%;
• khả năng chống nấm mốc cao, thối quả màu xám, bệnh phấn trắng - thấp;
• độ cứng mùa đông trung bình;
• năng suất - 60-116 c / ha;
• thu hoạch 16 - 30/9.

Aligote

Aligote - Rượu vang Pháp chín sớm.

Thông số kỹ thuật:

• cây bụi cỡ trung bình;
• 75-85% số chồi có quả;
• cụm hình trụ-hình nón, dày đặc;
• trọng lượng bàn chải 85-90 g;
• quả mọng nhỏ, tròn;
• da mỏng nhưng săn chắc, màu vàng xanh với sắc hồng và nhiều purin;
• vị ngọt, đơn giản;
• hàm lượng đường - 17-24%;
• năng suất 90-140 c / ha;
• giống dễ bị thối quả xám, mốc meo, kháng bệnh phấn trắng;
• khả năng chống sương giá trung bình;
• thu hoạch - 7-16 tháng 9.

Bastardo Magarachsky

Bastardo Magarach là giống kỹ thuật chín muộn được lai tạo tại VNNIIViV “Magarach”.

Thông số kỹ thuật:

• 80-85% số chồi quả;
• cây bụi cỡ trung bình;
• cụm hình trụ-hình nón có mật độ trung bình;
• trọng lượng bàn chải - 14-150 g;
• quả vừa, hình bầu dục;
• da dày, xanh sẫm, có nhiều purin;
• cùi xanh, mọng nước;
• đơn giản, hương vị cân bằng;
• hàm lượng đường - 22-25%;
• năng suất - 107-183 c / ha;
• khả năng chống nấm mốc và oidium trung bình, chịu hạn cao;
• độ cứng mùa đông trung bình;
• thu hoạch - 16-20 / 9.

Pinot fran

Pinot fran là một giống kỹ thuật trung mùa, chịu được sương giá có nguồn gốc từ Pháp.

Thông số kỹ thuật:

• cây bụi cỡ trung bình;
• 86% số chồi có quả;
• chùm hình nón, kích thước vừa phải;
• quả màu xanh đậm, gần như tím, tròn;
• bột giấy trong suốt, không màu;
• trọng lượng bó - 100-110 g;
• hàm lượng đường - 17-20%;
• năng suất - 120-155 c / ha;
• kháng nấm mốc và phấn trắng trung bình;
• khả năng chống chịu hạn hán và sương giá cao;
• thu hoạch - 22/8 - 2/9.

Pinot gris

Pinot gris - cấp kỹ thuật giữa vụ.

Thông số kỹ thuật:

• cây bụi cỡ trung bình;
• 80% số chồi có quả;
• trọng lượng bó - 75-80 g;
• quả mọng nhỏ, màu xanh đậm;
• cùi ngon ngọt, trong suốt;
• lê, táo, chanh, chanh, xuân đào, mật ong, hương hoa;
• hàm lượng đường - 26-33%.
• năng suất - 30-42 c / ha.
• giống mẫn cảm với bệnh phấn trắng, bệnh thối nhũn, kháng sương muối;
• thu hoạch - 1-10 tháng 10.

Chardonnay

Chardonnay là một giống nho Pháp giữa mùa.

Thông số kỹ thuật:

• cây bụi cỡ trung bình;
• 64-76% số chồi quả;
• khối lượng chùm 70-80 g;
• bàn chải thon, dày vừa phải;
• quả mọng vừa, tròn;
• da mỏng, săn chắc, màu xanh lục nhạt;
• cùi nhầy, ngon ngọt;
• hương vị đơn giản;
• hàm lượng đường - 16-18%;
• năng suất - 30-40 c / ha;
• giống dễ bị nhiễm nấm mốc và nhiễm nấm mốc;
• khả năng chịu sương và hạn trung bình;
• thu hoạch - 15 - 20 tháng 9.

Saperavi

Saperavi là một giống nho chín muộn của Georgia.

Thông số kỹ thuật:

• cây bụi cỡ trung bình;
• 50-70% số chồi đậu quả;
• trọng lượng bó - 115-170 g;
• hình nón, cụm rời;
• quả mọng nhỏ, hình bầu dục;
• da dày, màu xanh đậm với một hoa purin;
• cùi ngon ngọt với nước hồng;
• hương vị sảng khoái;
• hàm lượng đường - 21-23%;
• năng suất - 90-120 c / ha;
• khả năng chống nấm mốc và oidium yếu;
• độ cứng mùa đông thấp;
• khả năng chống hạn cao;
• thu hoạch - 20 - 25 tháng 9.

Đặc điểm trồng nho ở Crimea

Điều kiện khí hậu của Crimea cho phép trồng nho như một nền văn hóa cởi mở. Người trồng nho sử dụng hệ thống hướng dẫn cây nho trên giàn thẳng đứng, dây ngang, trên thân cây vừa và cao, sử dụng sơ đồ đổ bộ 3x1,5 m. Hệ thống tạo ẩm ưa thích là nhỏ giọt. Các doanh nghiệp nông nghiệp của Crimea đã hoàn toàn chuyển sang hoạt động này vào năm 2012. Việc tưới nước được thực hiện 2-3 lần một mùa, có tính đến điều kiện thời tiết.

Trong mùa xuân họ dành cắt tỉa chồi hàng năm ở mặt đất. Vào cuối tháng 5, họ kiểm tra tỷ lệ sống của cây con, loại bỏ những cành khô có chồi chưa chín.

Danh sách các quy trình chăm sóc bắt buộc bao gồm phòng trừ nấm mốc, bệnh oidium, bệnh thối xám, sâu cuốn lá nho. Ở những cây bụi non, rễ bề ngoài được cắt bỏ để tăng số lượng dây leo trưởng thành.

Tài liệu tham khảo. Các bụi cây được buộc bằng cách gắn các chồi vào giá đỡ ở góc 90 ° cho đến khi quả chín.

Thu hoạch hom để trồng bằng cách cắt thành các chồi dài 15 cm, sau đó ngâm chất trồng trong dung dịch kích thích sinh trưởng Kornevin và sấy khô hoàn toàn. Cây con trong tương lai được bảo quản trong phòng mát ở nhiệt độ không quá + 5 ° C.

Người trồng nho đặc biệt chú ý đến việc cho ăn, bổ sung đạm, lân, kali. Boron được thêm vào để hình thành buồng trứng và duy trì sự ra hoa. Để ngăn ngừa nhiễm trùng úa - sắt.Để duy trì sức sống của nho, đặc biệt là sau thời kỳ sương giá mùa xuân, các bụi cây được cho ăn các axit amin.

Phần kết luận

Bán đảo Krym là vùng đất màu mỡ để trồng các giống nho kỹ thuật và bàn ăn. Hầu hết các vườn nho được dành riêng cho các giống rượu vang, bởi vì nghề sản xuất rượu vang đã được thực hành ở đây trong khoảng 2 nghìn năm. Các giống bảng nổi tiếng nhất là Cardinal, Moldova, Ý, Agadai, Arcadia, Codryanka, Laura. Các loại rượu phổ biến nhất: - Rkatsiteli, Aligote, Bastardo Magarachsky, Pinot fran, Pinot gris, Saperavi, Chardonnay.