Ăn dưa hấu khi bụng đói có được không và những trường hợp nào có thể phát sinh vấn đề
Bạn có thể ăn dưa hấu khi bụng đói không? Không có sự đồng thuận về vấn đề này. Chúng ta hãy xem xét chi tiết tất cả các lập luận ủng hộ và phản đối, đồng thời chúng ta sẽ nghiên cứu thành phần và tính chất của các loại trái cây trồng dưa này, tác hại và lợi ích đối với cơ thể, khả năng sử dụng dưa hấu khi bụng đói.
Nội dung của bài báo
Thành phần và tính chất của dưa hấu
Phần cùi quả của dưa hấu chứa 92,6% nước, từ 5 đến 13% cacbohydrat dễ tiêu hóa (đường sucrose, fructose, glucose), 0,68% sợi pectin, tro, axit hữu cơ, axit béo omega-3 và omega-6.
Thành phần của dưa hấu bao gồm canxi, kali, magiê, natri, phốt pho, iốt, lưu huỳnh, clo, kẽm, flo, mangan, nhôm, bo và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô khác cần thiết để duy trì các quá trình sinh hóa và sinh lý của sự sống.
Bột giấy và hạt giống Dưa hấu trưởng thành được sử dụng làm nguyên liệu làm thuốc, vì chúng:
- có tác dụng lợi tiểu và bổ huyết;
- tăng nhu động ruột già;
- giảm nhiệt độ cơ thể trong trường hợp sốt;
- ngăn chặn hoạt động của quá trình viêm;
- kích hoạt chức năng gan;
- tăng tiết mật;
- bình thường hóa sự trao đổi chất;
- kích hoạt lưu thông máu.
Hàm lượng calo và BZHU
100 g thịt quả chứa 27 kcal, 0,7 g protein, 0,1 g chất béo, 5,8 g carbohydrate.
Tác hại và lợi ích
Dưa hấu là một sản phẩm thực phẩm có giá trị, nếu ăn thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể ở một mức độ nào đó vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô:
- Vitamin A (retinol) Làm chậm quá trình lão hóa, tham gia hình thành các tế bào mới, tăng khả năng bảo vệ màng nhầy, chống oxy hóa, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Vitamin E hỗ trợ hoạt động bình thường của tuyến sinh dục, chống lại sự hình thành của các gốc tự do, đảm bảo quá trình trao đổi chất ở cơ tim.
- Vitamin B: Thiamine cần thiết cho hoạt động bình thường của tim, duy trì sức khỏe của hệ thần kinh và tiêu hóa; riboflavin cung cấp quá trình oxy hóa, tái tạo và phục hồi các mô cơ thể, bình thường hóa quá trình chuyển hóa năng lượng; choline có tác dụng phòng chống tốt bệnh xơ vữa động mạch, giảm những thay đổi của não bộ ở người cao tuổi; pyridoxine chịu trách nhiệm cho sự chuyển hóa của protein và chất béo, hấp thụ các axit béo không bão hòa và làm giảm mức cholesterol.
- Vitamin C (axit ascorbic) có tác dụng tăng cường tổng thể thành mạch máu, tăng tính đàn hồi và sức bền của các mao mạch nhỏ, tham gia vào quá trình hình thành miễn dịch kháng khuẩn.
- Canxi quan trọng cho xương và răng khỏe mạnh, đông máu bình thường.
- Kali và magiê cải thiện hoạt động của tim và mạch máu, điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ trong máu, giúp da đàn hồi, duy trì sự săn chắc của cơ bắp.
- Nhôm ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.
- Kẽm tham gia tổng hợp các hoocmôn.
- Iốt cần thiết cho hiệu lực bình thường, tăng khả năng chống lại các bệnh khác nhau.
Dưa hấu có tác dụng có lợi cho thị lực, giảm đau cơ, loại bỏ độc tố và chất độc, cải thiện quá trình hình thành máu.
Để tham khảo... Các nhà dinh dưỡng cho rằng những người thừa cân nên giảm cân bằng chế độ ăn kiêng dưa hấu. 100 g phần ăn được chứa 27 kcal, thực tế không có chất béo, nhưng rất nhiều carbohydrate và protein.Do sự hiện diện của chất xơ trong thành phần, cung cấp độ bão hòa lâu dài và đặc tính lợi tiểu cho phép bạn loại bỏ bọng mắt bằng cách loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
Ăn dưa hấu khi đói không: Ưu và nhược điểm
Mặc dù thực tế là những người khỏe mạnh có thể ăn dưa hấu khi bụng đói, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên. Phần cùi quả chứa các axit amin gây kích ứng màng nhầy, sau đó có thể gây khó chịu và đau dạ dày.
Đối với bữa sáng, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên những món ăn bổ dưỡng và tiết chế hơn để buổi sáng nạp đủ năng lượng cho cả ngày. Thời điểm lý tưởng để ăn dưa hấu là bữa trưa (bữa chính vào buổi trưa) hoặc sau bữa trưa 2-3 giờ.
Khi nào bạn có thể bị đau khi ăn dưa hấu khi bụng đói?
Sự xuất hiện đau bụng có thể sau khi ăn dưa hấu khi bụng đói vì nhiều lý do khác nhau. Đây là việc sử dụng bột giấy nitrat hoặc các phần quá lớn, kết hợp với các sản phẩm khác, sự hiện diện của các bệnh tiết niệu và các bệnh về đường tiêu hóa.
Dưa hấu xấu
Khi chọn dưa hấu tươi ngoài chợ hay trong cửa hàng, người ta không thể chắc chắn về độ tự nhiên và hữu ích của chúng đối với cơ thể. Khi trồng ở quy mô công nghiệp, người ta sử dụng hóa chất và chất kích thích tăng trưởng, phân bón, sâu bệnh gây độc cho cơ thể con người.
Bột giấy nitrat có hại cho sức khỏe, gây ngộ độc, phản ứng dị ứng cục bộ dưới dạng phát ban da, ngứa, bong tróc da, phù nề Quincke. Vì vậy, lựa chọn lý tưởng là sử dụng dưa hấu do bạn tự thu hoạch hoặc được đảm bảo trồng theo tất cả các tiêu chuẩn.
Khi mua dưa hấu ở cửa hàng hoặc chợ, điều quan trọng là phải đánh giá đúng chất lượng của nó, chú ý đến hình thức bên ngoài, màu sắc, mùi thơm, mùi vị, đặc điểm bảo quản. Quả dưa hấu hữu ích có thể có nhiều hình dạng khác nhau, nhưng to và nhẹ, có các sọc tương phản sáng, có đốm đất màu vàng ở bên cạnh, đuôi khô, bề mặt bóng không có vết lõm và vết nứt trên vỏ, khi gõ vào sẽ phát ra tiếng nổ.
Trong bối cảnh, cấu trúc của một quả dưa hấu chín tự nhiên là sần sùi và có màu hồng. Nếu cùi có màu đỏ, đều và mịn, bạn không thể ăn một quả dưa hấu như vậy.
Hội đồng. Các chuyên gia khuyên bạn nên mua dưa hấu trong mùa chín của chúng trong tự nhiên - từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9. Thông thường các giống ban đầu chứa nitrat để tăng tốc độ tăng trưởng chín của trái cây, một lượng dư thừa sẽ độc hại đối với con người và có thể gây đói oxy cho các tế bào và giảm hemoglobin.
Ăn quá nhiều
Định mức hàng ngày cho một người lớn phụ thuộc vào tuổi của bệnh nhân, sự hiện diện của các bệnh đồng thời và thay đổi trong khoảng 500-700 g bột giấy (200-300 g mỗi bữa ăn). Đối với một số bệnh tiết niệu, chẳng hạn như viêm bể thận và viêm bàng quang, theo khuyến cáo của bác sĩ chuyên khoa, mức ăn hàng ngày được tăng lên 2–2,5kg dưa hấu mỗi ngày.
Chế độ ăn dưa hấu cung cấp dinh dưỡng cho cùi quả với tỷ lệ 1 kg trên 10 kg trọng lượng người. Rất khó để xác định bao nhiêu một sản phẩm có thể gây buồn nôn, nặng bụng, nôn mửa - tất cả đều hoàn toàn là cá nhân.
Bệnh đường tiêu hóa
Dưa hấu khi bụng đói có thể làm trầm trọng thêm diễn biến và tiên lượng của bệnh loét dạ dày và loét tá tràng. Cùi quả chứa axit ascorbic liều cao, gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Sau đó, có một vết loét mở ra, đau tăng lên ở vùng thượng vị và dưới quá trình xiphoid của xương ức.
Các axit hữu cơ đã được tìm thấy trong dưa hấu có thể kích thích dòng chảy của máu vào khoang bụng ở những người dễ bị chảy máu. Do tác dụng lợi tiểu, không nên ăn dưa hấu khi bụng đói trong trường hợp bị tiêu chảy, vì nếu mất thêm chất lỏng sẽ làm suy giảm sức khỏe và đe dọa đến sức khỏe.
Do có khả năng làm tăng lưu lượng nước tiểu nên không nên ăn dưa hấu khi bụng đói đối với những người mắc bệnh về túi mật ở giai đoạn cấp tính. Dòng nước tiểu tích cực khi có sỏi trong túi mật hoặc đường mật có thể kích thích sự di chuyển của chúng và xuất hiện cơn đau cấp tính đột ngột.
Kết hợp sai
Dưa hấu không tương thích với bất kỳ thực phẩm nào, kể cả trái cây và quả mọng. Nó được tiêu thụ riêng biệt, không rửa sạch với nước, sữa hoặc đồ uống khác, vì nó có 93% là nước.
Dưa hấu không nên kết hợp với đồ ăn mặn. Muối giữ lại chất lỏng trong cơ thể, và cùi trái cây làm tăng lưu lượng nước tiểu, dẫn đến hình thành phù nề.
Ăn dưa hấu với đồ nướng có thể gây đầy hơi và đau dạ dày.
Thận trọng và chống chỉ định
Dưa hấu được chống chỉ định đối với những người không dung nạp cá nhân.
Khuyến cáo hạn chế sử dụng cùi quả hoặc giảm phần thịt quả khi có các bệnh và tình trạng bệnh lý như:
- Bệnh tiểu đường;
- u tuyến tiền liệt;
- viêm ruột kết;
- viêm tụy mãn tính;
- bệnh tiêu chảy;
- viêm dạ dày với nồng độ axit cao;
- loét đường tiêu hóa của dạ dày và tá tràng;
- khuynh hướng chảy máu bụng;
- suy thận;
- sỏi niệu và bệnh sỏi mật;
- vừa trải qua cuộc phẫu thuật về hệ tiêu hóa.
Các chuyên gia về thực phẩm cho trẻ em không khuyến khích thêm dưa hấu vào chế độ ăn của trẻ dưới 3 tuổi do khả năng xuất hiện muối độc của axit nitric trong thành phần. Để chắc chắn về chất lượng của quả, cần phải kiểm tra hàm lượng nitrat bằng một thiết bị đặc biệt.
Phần kết luận
Khi bụng đói, những người đặc biệt khỏe mạnh có thể ăn dưa hấu và chỉ ở một mức độ hạn chế. Tuy nhiên, không thể loại trừ hoàn toàn nguy cơ dạ dày bị kích ứng và gây đau đớn, khó chịu. Dưa hấu là thực phẩm hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hai giờ sau bữa sáng hoặc bữa trưa.
Bất kể thời gian nào trong ngày để tiêu thụ thịt trái cây, điều quan trọng là phải chọn một sản phẩm tự nhiên không có nitrat.