Ano ang calorie na nilalaman ng mga ubas, at kung paano ito mabuti para sa kalusugan

Ang mga ubas ay isang sikat at malusog na berry. Ibinebenta ito sa buong taon - ang mga bunches ay na-import mula sa Turkey, Greece at Egypt, kung saan namumunga ang halaman sa buong taon. Ayon sa mga nutrisyunista, ang mga hinog na ubas ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Gaano karaming mga piraso ang nasa 100 gramo at kung ano ang mga benepisyo na dinadala ng berry sa katawan, sasabihin namin sa artikulo.

Ang nilalaman ng calorie ng ubas

Sa taglagas, maraming mga uri ng mga ubas para sa bawat panlasa ang lumilitaw sa mga istante ng tindahan: may o walang mga buto, itim, berde at pula. Mayroon silang iba't ibang mga pag-aari, calories at glycemic index.

Ang mga ubas ba ay mataas sa kaloriya

Ano ang calorie na nilalaman ng mga ubas, at kung paano ito mabuti para sa kalusugan

Ang nilalaman ng caloric na direkta ay nakasalalay sa porsyento sa pagitan ng glucose at fructose. Ang mas acidic ang berry, ang mas kaunting mga calories na nilalaman nito at kabaligtaran.

Ang average na halaga ng tagapagpahiwatig para sa mga ubas ay mula 65 hanggang 73 kcal bawat 100 g, ngunit depende sa iba't, ang mga pagbabago sa nilalaman ng calorie (kcal):

  • puting pasas - 71;
  • itim na pasas - 65;
  • Mga daliri ng kababaihan - 60.33;
  • Isabella - 67;
  • pitted green - 69;
  • berde na may mga buto - 65;
  • puti - 60;
  • pulang ubas - 72.

Glycemic index (GI)

Ang GI ay isang sukatan ng epekto ng isang produkto sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang mas mataas na ito, ang mas mabilis na mga karbohidrat ay nasira, ayon sa pagkakabanggit, ang isang tao ay nakakaranas ng mas kaunting saturation pagkatapos kumain. Bilang karagdagan, ang katawan ay walang oras upang mai-assimilate ang lahat ng mga karbohidrat, sila ay nabago sa mga visceral fats.

Ang glycemic index ng mga ubas ay medyo mataas, na may average na 45 na yunit. Gayunpaman, ang tagapagpahiwatig na ito ay nag-iiba depende sa mga varieties... Kaya, sa madilim na mga berry ay mas mababa at saklaw mula sa 43 hanggang 54 na mga yunit, at sa mga light berries ay maaaring mula 45 hanggang 60.

Pansin! Dahil sa mataas na glycemic index, hindi inirerekomenda ang mga ubas para sa mga pasyente na may type 1 at type 2 diabetes.

BZHU

Naglalaman ng 100 g ng mga ubas:

  • 80% tubig;
  • 1.6 g pandiyeta hibla;
  • 0.6 g protina;
  • 0.2 g taba;
  • 15.4 g ng mga karbohidrat, na kung saan ay pareho sa 250 g ng unsweetened grapefruit.

Ang halaga ng mga karbohidrat sa mga ubas ay nakasalalay sa rehiyon ng lumalagong mga berry at kanilang layunin (sariwang pagkonsumo o para sa karagdagang pagproseso).

Ang maximum na nilalaman ng karbohidrat bawat 100 g ay natagpuan sa mga sumusunod na varieties:

  • Isabella - 16.67 g;
  • pulang ubas - 16.63 g;
  • mga pasas - 16.7 g

Komposisyon at mga katangian

Ang mga ubas ay naglalaman ng maraming bitamina, kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, mineral. Mayroong kahit isang espesyal na direksyon sa alternatibong gamot, na batay sa paggamot ng mga berry at produkto batay sa kanila.

Ang mga ubas ay mahalaga sa lahat mula sa alisan ng balat hanggang sa mga buto, na mataas sa mga antioxidant, kabilang ang resveratrol, na responsable para sa asukal sa dugo at kalusugan ng cardiovascular.

Naglalaman din ang mga berry:

  • beta-karotina - mahalaga para sa kalusugan ng mata at proteksyon ng retina mula sa sikat ng araw;
  • lutein - nagbubuklod at nagtatanggal ng mga libreng radikal;
  • lycopene - nagpapabuti ng mga proseso ng memorya at pag-iisip;
  • quercetin - ay kabilang sa pangkat ng flavonoids, cardioprotector;
  • ellagic acid - isa sa mga pinaka-epektibong antioxidant, ay tumutulong upang alisin ang mga phenolic compound mula sa katawan.

Gayundin sa komposisyon ng mga ubas ay naroroon:

  1. Bitamina C (28% ng pang-araw-araw na dosis). Ito ay mahalaga para sa kalusugan ng balat, kuko, ngipin at buhok, responsable ito sa kaligtasan sa sakit at paglaban ng katawan sa mga nakakahawang sakit.
  2. Bitamina K (27.5% ng pang-araw-araw na kinakailangan).Nakikilahok sa synthesis ng mga protina, tumutulong upang gawing normal ang pamumula ng dugo, pinapalakas ang mga buto.
  3. Copper (10%)... Kung wala ito, ang synthesis syntagen ay nagambala, nawawala ang pagkalastiko ng mga tisyu, at ang proseso ng pagsipsip ng bakal sa pamamagitan ng katawan ay nasira.
  4. Potasa (8%). Kinokontrol ang balanse ng tubig-asin at acid-base, pati na rin ang presyon ng dugo, ay kinakailangan para sa synthesis ng mga protina at normal na paggana ng sistema ng nerbiyos.
  5. B1, o thiamine (7%). Nakikilahok sa maraming proseso ng metabolic.
  6. B6 at riboflavin (6%)... Ang isa pang pangalan ay mga beauty bitamina, isang kakulangan sa kanila ay maaaring magresulta sa pagkawala ng buhok, sobrang timbang at maagang mga wrinkles.
  7. Kaltsyum (2%)... Mahalaga para sa mga buto at ngipin.
  8. Phosphorus (1%)... Nagbibigay ng kalusugan ng mga kasukasuan, ngipin, mga internal na organo.
  9. Manganese (5%). Nakikilahok sa metabolismo ng protina-karbohidrat at may pananagutan sa paggawa ng insulin.

Gaano karaming mga kaloriya sa 100 g

Ano ang calorie na nilalaman ng mga ubas, at kung paano ito mabuti para sa kalusugan

Ang juice ng ubas ay ginawa sa pamamagitan ng malamig na pagpindot, at pagkatapos ay pasteurized at ibuhos sa mga garapon.

Kung ang asukal ay hindi idinagdag sa proseso, kung gayon ang nilalaman ng calorie ng naturang inumin ay hindi lalampas sa 54 kcal bawat 100 g.

Ang calorie na nilalaman ng mga pagkaing gawa sa mga ubas ay nag-iiba ayon sa mga species pati na rin oras ng pagproseso.

Ang mga pinatuyong berry (pasas) ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang nilalaman ng calorie ay nagbago nang malaki. Kaya, 100 g ng light seedless raisins ay naglalaman ng 262 kcal, at sa dilim na 292 kcal.

Ang nilalaman ng calorie jam ng ubas ay depende sa dami ng asukal, ngunit sa pangkalahatan hindi ito lalampas sa 250-270 kcal bawat 100 g ng produkto, na hindi masasabi tungkol sa compote. Ang inuming ito ay naglalaman lamang ng 77 kcal.

Ang halaga ng enerhiya ng alak ay depende sa lakas at iba't ibang ubas:

  • pula - 250 kcal;
  • puti - 100 kcal;
  • tuyo - 80 kcal;
  • semi-tuyo - 105 kcal;
  • gawang bahay - mula sa 230 kcal.

Posible bang kumain ng ubas sa isang diyeta

Sa kabila ng lahat ng kapaki-pakinabang, ang mga nutrisyunista ay nagpapayo laban sa pagkain ng mga ubas para sa mga nais na mawalan ng timbang. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay maliit, ngunit narito Mataas ang GI... Nangangahulugan ito na mahirap makakuha ng sapat na mga ubas, dahil ang mga karbohidrat ay mabilis na pinakawalan, na nais mong kumain ng higit pa.

Walang praktikal na hibla sa berry, na maaaring makaapekto sa panunaw.

Makinabang at makakasama

Ang mga ubas ay isang pambihirang berry, ang regular na paggamit kung saan ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa paggana ng utak at sistema ng nerbiyos.

Salamat sa mga antioxidant na nilalaman nito, ang katawan ay nalinis ng mga libreng radikal, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, kuko, buhok, nag-normalize ng presyon ng dugo, pinatataas ang kaligtasan sa sakit at pinapabagal ang proseso ng pagtanda.

Ang mga ubas ay mayroon ding iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:

  • nagsisilbing isang mahusay na paraan upang maiwasan ang mga sakit sa baga at nakakahawang sakit;
  • tumutulong upang palakasin ang cardiovascular system;
  • binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng cancer;
  • tumutulong sa mga sakit sa atay;
  • nagtatanggal ng mga lason;
  • pinipigilan ang pagkabagabag at pagkagulo sa pagtulog;
  • normalize ang mga proseso ng metabolic sa katawan;
  • pinipigilan ang pagbuo ng sakit sa bato;
  • hindi mapapalitan sa paggamot ng magkasanib na sakit bilang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral.

Ang mayamang mineral at bitamina na komposisyon ay hindi nangangahulugang ang mga ubas ay maaaring kainin nang walang mga paghihigpit.

Nagbabalaan ang mga nutrisyonista na ang berry ay maaaring mapanganib sa mga kaso kung saan ang isang tao ay may mga sumusunod na sakit:

  • labis na katabaan;
  • asukal diyabetis 1 o 2 mga uri;
  • colitis (talamak, talamak);
  • pancreatitis;
  • sakit o talamak na sakit ng gastrointestinal tract (kabilang ang pagtatae, tibi);
  • paglabag sa microflora (halimbawa, thrush);
  • oncology (mga bukol sa tiyan) at ulser;
  • allergy;
  • hypertension.

Hindi inirerekumenda na kumain ng mga ubas para sa mga ina ng pag-aalaga at mga maliliit na bata - ang berry ay maaaring magdulot ng pagdurugo sa bata.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Posible bang kumain ng mga ubas sa panahon ng pagbubuntis sa ika-1, ika-2 at ika-3 na trimester

Ano ang mga uri ng ubas ay angkop para sa Crimea

Klasikong unibersal na iba't ibang ubas na "Galak"

Paano pumili at mag-imbak nang tama ang mga ubas upang hindi mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian

Ano ang calorie na nilalaman ng mga ubas, at kung paano ito mabuti para sa kalusugan

Maraming mga varieties na naiiba sa parehong panlasa at layunin.

Ang mga berry na may manipis na balat ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan; ipinapayong gamitin ang mga ito sa araw ng pagbili. Ngunit ang mga "makapal na balat" na mga varieties ay mahinahon na nakahiga sa ref sa loob ng isang buong linggo.

Kapag pumipili ng mga ubas sa isang tindahan, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na katangian:

  1. Katamtaman at laki ng mga berry... Masyadong maliit at wala pa sa edad na halos hindi pinamamahalaang upang makaipon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, bilang karagdagan, maaari silang malason.
  2. Pagkabago. Ang mga bastos at tarnished na nawala ang lahat ng kanilang mga pakinabang.
  3. Ang pagkakaroon ng mga spoiled berries sa brush... Kung napakarami ng mga ito, ang mga ubas ay hindi wastong naipadala at nakaimbak, maaari silang mapanganib sa kalusugan.
  4. Mga dahon ng berde. Kung naroroon sila, ang mga bunches ay pinutol nang tama at sariwa ang produkto.

Bago ilagay ang mga berry sa ref, maingat na suriin ang mga bunches at alisin ang mga nasira, sirang mga berry at dahon. Itago ang mga ito sa ref, sa isang malinis na bag sa kompartimento ng prutas at gulay. Hindi mo na kailangang itali ang isang bag, takpan lamang ang tuktok.

Pansin! Ang pakete ay makakatulong na mapanatili ang pagiging bago ng mga ubas sa loob ng maraming araw, dahil maiiwasan nito ang mga epekto ng oxygen, at, nang naaayon, ang proseso ng pagkabulok.

Mga rate ng pagkonsumo bawat araw

Ano ang calorie na nilalaman ng mga ubas, at kung paano ito mabuti para sa kalusugan

Ayon sa pananaliksik ng Institute of Nutrisyon ng Russian Academy of Medical Sciences, ang mga ubas ay naglalaman ng mga hydroxycinnamic acid, flavanols at kanilang glycosides, pati na rin ang gallic at para-hydroxybenzoic acid, na kinakailangan para sa mga tao.

Upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa mga sangkap na ito, kailangan mong kumain ng 200-250 g ng mga berry. Hindi mo dapat kainin ang mga ito kasama ang mga buto - ang katawan ay hindi magagawang sumipsip ng mga sustansya na naglalaman ng mga ito, ngunit ang panganib ng pagkasira ng mga pader ng bituka ay mahusay.

Sanggunian.Mayroong tungkol sa 50 berry sa 100 g ng mga ubas.

Konklusyon

Ang makatuwirang paggamit ng mga ubas ay makikinabang lamang sa katawan. Kasabay nito, ang mga maitim na berry ay magkakaloob ng proteksyon ng antioxidant, suportahan ang normal na paggana ng puso at sistema ng nerbiyos, habang ang mga light berries ay protektahan ang balat mula sa pag-photo, paganahin ang pagbabagong-buhay ng cell, at saturate sa mga microelement at bitamina.

Magdagdag ng komento

Hardin

Mga Bulaklak