Ano ang puting mais, paano naiiba ito sa ordinaryong mais at kung paano kainin ito

Ang mais ay minamahal ng parehong mga matatanda at bata. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, at hindi lamang ito kinakain, ngunit ginagamit din sa gamot.

Sa artikulo, susuriin natin kung ano ang puting mais, ano ang komposisyon nito, kung paano ito naiiba mula sa dilaw, kung saan at kung paano ito ginagamit sa gamot at kung paano ito palaguin nang tama.

Ano ang White Corn

Ito ay isang halaman na may isang tainga, sa loob kung saan mayroong isang malaking bilang ng mga puting butil. Salamat sa maraming mga taon ng trabaho ng mga breeders, higit sa dalawang libong ng mga varieties ay kilala sa mundo.... Ito ay hindi lamang puti, ngunit din dilaw, pati na rin ang may kulay na butil.

Dinala siya sa Russia mula sa Timog Amerika... Nakakuha ito ng katanyagan sa mga residente ng Europa dahil sa malambot nitong istraktura at butil, na may matamis at kaaya-ayang lasa. Ang pinaka-karaniwang sa Russia ay ang dilaw na iba't, ngunit ang puti ay mabilis na overshadowing ang "kamag-anak" nito.

Tampok at Paglalarawan

Sa panlabas, ang lahat ng mga uri ng mais ay magkatulad, ang pagkakaiba lamang ay ang kulay ng mga butil... Ang puti ay may isang malakas na tangkay, na umaabot sa taas na 1.5-2.5 m.Ang mga dahon ay light green, katulad ng mahabang ribbons.

Ang dahon plate ay lumalaki hanggang sa 10 cm ang lapad... Ang rhizome ng kultura ay mahusay na binuo, binubuo ng isang umbok at isang bilang ng mga lumalagong ugat. Naiiba ito sa iba pang mga varieties sa puting butil sa cob. Ang average na bigat ng isang tainga ay umabot sa 200-300 g.

Pansin!Dahil sa matamis na lasa at malambot na istraktura, ang puting mais ay natupok hindi lamang hilaw, ngunit din pinakuluang, na ginagamit para sa pangangalaga.

Komposisyon

Ang puting mais ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakasna may positibong epekto sa katawan ng tao. Ang mga tainga ay naglalaman ng isang madaling natutunaw na protina. Ang mga lugas ay naglalaman ng mas maraming protina ng gulay kaysa sa iba pang mga butil.

Mahalaga ang protina na ito para sa mga taong ganap na tinanggal ang mga produktong karne mula sa kanilang diyeta. Mas mabilis itong hinihigop ng katawan kaysa sa natagpuan sa karne.

Ang mga butil ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina:

• PP;
• A;
• B1;
• B9;
• E;
• D;
• TO;
• choline;
• beta karotina;
• carotenoids;
• potasa;
• posporus;
• asupre;
• magnesiyo;
• murang luntian;
• calcium;
• magnesiyo;
• boron;
• vanadium;
• titanium;
• siliniyum;
• lata;
• mangganeso;
• kromo.

Kawili-wili sa site:

Kulay na mais - katotohanan o photoshop

Itim na mais: mga katangian at gamit

Ang pagkakaiba sa pagitan ng puting mais at dilaw na mais

Karamihan sa mga puting varieties ng mais ay mga matamis na lahi, at dilaw ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng mga feed ng mga mixtures, langis, atbp. Ang mga puti na klase ay inani na hindi pa-kaprito, habang ang mga dilaw ay hinog na lamang.

Puti ang resulta ng isang mutation ng dilaw, kung saan ang ratio ng asukal ay maraming beses na mas malaki kaysa sa almirol. Ang matamis na mais ay higit sa lahat natupok ng sariwang o pagkatapos na gamutin ng pinakuluang tubig.

Kapag ang puting mais ay lumalaki sa isang tangkay, ito ay kulot sa mga layer ng berde at puting husks.... Ang mga butil nito ay naglalaman ng mas maraming tubig kaysa sa mga dilaw na varieties. Ang mga butil at gatas na naroroon dito ay may parehong kulay, habang sa dilaw na sila ay madilaw-dilaw.

Habang sila ay hinog, ang mga butil ng puting mais ay nagiging matigas at matigas din., na nauugnay sa pagbaba ng dami ng tubig sa mga cores. Naglalaman ang dilaw ng higit pang mga nutrisyon at nutrisyon kaysa sa puti nitong katapat. Naglalaman ito ng lute at iba pang mga elemento ng bakas na walang puting "kapatid" na ito.

Mga Binhi

Para sa paglilinang sa puting plot ng mais na pumili maraming mga nakatanim at malusog na mga bushes, upang mangolekta ng mga binhi mula sa kanila sa hinaharap. Mas mahusay na pumili ng mga cobs para sa mga buto, na kung saan ay isa sa mga unang lumitaw sa bush, at pinutol ang natitirang mga ovary na may pruner upang hindi nila maalis ang lakas ng punla. Sa kasong ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay makaipon lamang sa cob na ito.

Upang makakuha ng kalidad ng binhi, bigyang pansin ang kapanahunan ng mga butil. Ang puting mais ay natupok na sariwa, ngunit hindi ito angkop para sa pag-aanak - kailangan mong maghintay para sa biological na kapanahunan nito. Hindi mahirap maunawaan na ang mais ay hinog - nangyayari ito sa Setyembre.

Puting mais angkop para sa pagkolekta ng binhi kung:

• ang stem at mga dahon nito ay natuyo at nagiging dilaw;
• ang mga butil ay nagiging matigas, at kapag pinindot sa kanila, walang gatas na pinapalaya.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga taong kumakain ng puting mais ay regular na nag-uulat na nagpapabuti sa kagalingan at gana sa pagkain.... Ang mga microelement na kasama sa komposisyon nito (magnesiyo, sodium, calcium, fluorine, atbp.) Ay kailangan para sa buong paggana ng mga cardiovascular at musculoskeletal system ng isang tao, at ang mga carotenoid ay para sa kalusugan ng mata.

Ang sinigang na lugaw at mga batang cobs ng halaman ay itinuturing na kapaki-pakinabang.... Gumagamit din sila ng isang de-latang produkto, kapag bumibili, bigyang pansin ang petsa ng pag-expire.

Ang puting mais ay may positibong epekto sa katawan:

• tumutulong upang makayanan ang anemia;
• nagpapabuti ng panunaw;
• nag-aambag sa buong paglaki at pag-unlad ng bata;
• naglilinis ng mga daluyan ng dugo;
• tumutulong upang makayanan ang mga karamdaman sa nerbiyos at stress;
• pinatataas ang pagpapaandar ng reproduktibo sa mga kababaihan at kalalakihan;
• pinapabagal ang proseso ng pag-iipon ng balat, tinatanggal ang pigmentation ng balat.

Mga tampok na lumalagong

Inirerekomenda na lumago ang puting mais sa maluwag na lupa na may mahusay na pagkamatagusin ng hangin at kahalumigmigan. Ang halaman ay nangangailangan ng pagpapakain at pagpapabunga, lalo na sa oras ng pagbuo ng tainga. Ang mga buto ay nakatanim sa lupa lamang matapos ang lupa ay nagpapainit hanggang sa lalim ng + 10 ° C.

Sa isang mas mababang temperatura, ang mga punla ay lilitaw nang kusang-loob, at kung minsan ay lubos na nabubulok sa lupa, nang walang pag-usbong. Ang puting mais ay hindi nangangailangan ng pang-araw-araw na pagtutubig, nabubuhay ito sa tuyo at mainit na panahon. Mas mainam na maghasik ng mga buto sa isang mahusay na ilaw na lugar, kung gayon pareho ang dahon plate at mga tainga ay bubuo nang mas mabilis, at ang ani ay magiging mas mataas.

Ang pinakamahusay na mga varieties

Ang pinakasikat na varieties ng puting mais ay:

1. sirena... Ito ay isang iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Lumalaki ito sa taas na 170-190 cm, ay may hugis na tainga. Timbang ng isa - 200-350 g. Ang iba't ibang ito ay perpektong magpapaubaya ng tagtuyot at paglaban sa sakit.
2. Snow White (nasa litrato). Isang maagang pagkakaiba-iba, ang paghihinang ng tainga ay nangyayari 73-80 araw mamaya. Ang bush ay umabot sa taas na 2 m.Ang mga tainga ay cylindrical, 15-20 cm ang haba, may timbang na 200-300 g. Ang mga butil ay malalim na puti.
3. Ang reyna ng niyebe... Ang mga tampok nito ay hindi pamantayang laki ng tainga at mataas na ani. Ang iba't ibang ito ay kalagitnaan ng panahon, aabutin ng 90-100 araw upang pahinugin. Ang mga tainga ay cylindrical sa hugis, lumalaki hanggang sa 35 cm ang haba, at ang bawat isa ay may timbang na higit sa 300 g.
4. Medunka... Ito ay kabilang sa mga maagang pagkahinog na mga varieties ng puting mais, naghinog sa 70-75 araw. Ang bush ay umabot sa taas na 2 m, ang hugis ng mga cobs ay cylindrical, ang bigat ng bawat prutas ay 200-300 g. Medunka perpektong tolerates ang mga pagbabago sa temperatura at init.

Application

Puting mais kinakain, pinalaki para sa feed ng hayop, na ginawa sa mantikilya... Ginagamit din ito sa cosmetology, pag-aasawa ng hayop at industriya.

Sa pagluluto

Ang puting mais ay minamahal at natupok sa buong mundo:

• pinakuluang na may cobs;
• natuyo;
• nagyelo;
• popcorn.

Gayundin ginagamit ito upang gumawa ng harina, mantikilya at almirol.

Sa katutubong gamot

Ginamit ang puting mais sa katutubong gamot:

• ginamit bilang isang ahente ng choleretic;
• bilang bahagi ng mga gamot upang ihinto ang pagdurugo;
• sa anyo ng isang pagbubuhos para sa mga sakit sa atay;
• para sa pagbaba ng timbang at sa paglaban sa labis na katabaan;
• sa paggamot ng diabetes mellitus, pancreatitis at urolithiasis.

Contraindications

Kung ang mais ay nakalagay sa isang lata, ang tubig at iron ay gumanti sa loob... Sa regular na paggamit ng naturang produkto, ang gawain ng mga panloob na organo ay nasira. Ang hepatitis, sirosis, diyabetis, sakit sa buto at malignancy ay maaaring umunlad.

Mga doktor hindi pinapayuhan na kumain ng puting mais para sa mga taong nagdurusa:

• trombosis at nadagdagan ang clotting ng dugo;
• indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap;
• mga sakit sa gastrointestinal - gastritis, gastric ulser;
• labis na katabaan.

Hindi inirerekomenda para sa mga taong sinusubaybayan ang timbang at nasa diyeta na kumonsumo ng mais sa anumang anyo... Siya ay itinuturing mataas na calorie na produkto: 100 g naglalaman ng 90 kcal.

Konklusyon

Ang puting mais ay may kaaya-ayang matamis na lasa. Ito ay natupok hilaw, pinakuluang at de-latang. Dahil sa nilalaman ng mga bitamina at microelement, ang produkto ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot, pagluluto at pag-aasawa ng hayop.