Ang mga pakinabang at pinsala ng steamed kalabasa: singaw ang gulay at gamitin ito nang tama

Ayon sa mga siyentipiko at nutrisyonista, ang kalabasa ay may positibong epekto sa katawan, estado at paggana ng mga organo ng gastrointestinal tract, puso at dugo vessel. Ang pinaka-abot-kayang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mineral, bitamina, mahahalagang micro- at macroelement, ay maraming nalalaman na mga katangian ng pagpapagaling, at sanay na magamot at pag-iwas sa isang malawak na hanay ng mga sakit. Ang steamed kalabasa ay lalong kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang kemikal na komposisyon ng produkto pagkatapos ng paggamot sa init ay nananatiling hindi nagbabago, at ang lasa ay makabuluhang napabuti.

Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang mga benepisyo at pinsala ng steamed kalabasa, alamin kung paano ito gumagana sa ilang mga sakit at kung paano lutuin ito nang tama.

Steamed kalabasa

Ang kalabasa ay isang mahalagang produkto ng pagkain, ang ugat ng gulay na pinagsasama ang mga bitamina, micro- at macronutrients, pectin, fiber, protein, carotene, starch, nicotinic acid, at mga enzyme. Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C, E, tanso, kobalt, zinc, manganese, kromium, potasa, kaltsyum, iron, posporus at iba pang mga elemento ng bakas.

Ang komposisyon ng kemikal ay hindi nagbabago pagkatapos ng paggamot sa init, ngunit ang gulay ay mas mahusay na hinihigop at mas mabilis na masira nang walang sanhi pagpalala ng gastritis, gastric ulser at duodenal ulcer, urolithiasis.

Makinabang at makakasama

Gamit ang wastong paggamit at pagsunod sa mga patakaran ng paghahanda, ang steamed na kalabasa ay may positibong epekto sa mga pag-andar ng iba't ibang mga organo at system.

Kapag nagpapagamot ng mga sakit, ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng steamed kalabasa ay isinasaalang-alang:

• nagtataguyod ng normalisasyon ng metabolismo, nagpapabuti ng peristalsis ng bituka;
• tinatanggal ang tibi;
• nagbibigay ng isang mabilis at pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan;
• dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, nag-aalis ng mga toxin, metal asing-gamot, labis na likido;
• nagpapabuti ng pagsipsip ng calcium, na may kapaki-pakinabang na epekto sa lakas at pagkalastiko ng tissue ng buto;
• saturates ang katawan na may bakal, binabawasan ang panganib ng anemia;
• pinapabuti ang kalagayan ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo ng puso at utak, na pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
• ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa pagtulog sa gabi;
• nagdaragdag ng pagbabata at kapasidad ng pagtatrabaho;
• pinapalakas ang immune system;
• pinoprotektahan ang atay mula sa agresibong impluwensya ng panlabas at panloob na mga kadahilanan, nag-aambag sa pagbawi nito;
• pinapawi ang kalagayan ng mga buntis na nagdurusa sa toxicosis;
• pinapabagal ang proseso ng pagtanda, tinitiyak ang pagbuo ng mga bagong selula;
• pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser;
• nagpapatatag ng mataas na presyon ng dugo.

Payo... Inirerekumenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang paggamit ng steamed na kalabasa sa labas ng paa. Ang gayong compress ay pinapaginhawa ang pagkapagod, pinapaginhawa ang sakit.

Bago ubusin ang inihurnong pulp ng prutas, siguraduhin na walang mga alerdyi. Sa pagtaas ng pagiging sensitibo sa produkto, pangangati ng mga labi at oral mucosa, igsi ng paghinga, pamamaga ng mga labi at dila, pantal, pagbabalat sa balat.

Ang paggamit ng produkto ay maaaring magpalala ng kurso ng pagtatae, dahil ang gulay ay may binibigkas na laxative effect. Maingat na gumamit ng kalabasa na may pagkiling sa diyabetis. Ang pagkonsumo ng mga melon at gourds araw-araw sa malaking dami ay nagdaragdag ng asukal sa dugo, na kung saan ay puno ng stroke, myocardial infarction, renal failure, at coma.

Nilalaman ng calorie at BZHU

Ang halatang pakinabang ng kalabasa ay ang mababang nilalaman ng calorie nito. Ang 100 g ng inihurnong produkto ay naglalaman ng 20 kcal, raw gulay na 22 kcal. Ang mga taba ay praktikal na wala at 0.5% ng pamantayan ng 100 kcal (0.07 g). Ngunit ang steamed na kalabasa ay mayaman sa mga protina, ang porsyento ng kung saan ay 4.5% ng pamantayan ng 100 kcal (0.72 g), at mga karbohidrat - 9% (3.8 g).

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa iba't ibang mga sakit

Inirerekomenda ng tradisyonal na gamot ang paggamit ng steamed fruit sapal para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit tulad ng:

• gout - binabawasan ang konsentrasyon ng uric acid, pinapanumbalik ang regulasyon ng purine metabolismo, pinipigilan ang pamamaga, pinapawi ang pamamaga at pamamaga, binabawasan ang kalubhaan ng sakit;
• atherosclerosis - nagpapabuti sa kondisyon ng mga pader ng vascular, pinipigilan ang paglaganap ng mga mahibla fibers, hemodynamic disorder, saturates ang katawan na may mga microelement na kinakailangan para sa normal na paggana ng puso;
• mga karamdaman sa nerbiyos - ay may katahimikan, nakatutulong epekto sa katawan, nagpapabuti sa pagtulog sa gabi, nag-aalis ng pagkamayamutin, walang ingat na pagkabalisa;
• labis na katabaan - nagpapabuti ng panunaw, nagpapabilis ng metabolismo, lumilikha ng isang pakiramdam ng kapunuan, ay may isang laxative effect;
• pagkabigo sa bato / hepatic - nagpapanumbalik ng intracellular na metabolismo, pinipigilan ang mataba na pagkabulok ng mga selula, ang pagbuo ng cirrhosis ng atay, pinasisigla ang synthesis ng protina at gawing normal ang metabolismo ng enerhiya ng mga hepatocytes, binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo, ay nagtataguyod ng paglabas nito kasama ang apdo;
• mga sakit ng digestive tract at pancreas (pancreatitis) - nagpapanumbalik at nagpapanatili ng mauhog na lamad ng tiyan, duodenum, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, nagpapa-aktibo sa metabolismo, ay may nagbabagong regenerating;
• sakit sa urological - tinatanggal ang mga bato ng asin sa bato, pinapanatili ang pag-andar ng prosteyt, pinapaliit ang panganib ng erectile Dysfunction, maagang ejaculation, pinipigilan ang pagtagos ng mga impeksyon na nagdudulot ng pamamaga ng itaas na genitourinary system (pyelonephritis, cystitis).

Ang steamed kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga taong madalas na nagdurusa sa ARVI, ARI, colds. Pinasisigla ng gulay ang immune system, pinunan ang kakulangan ng mga bitamina, mineral, micro- at macronutrients na kinakailangan upang mapanatili ang natural homeostasis.

sanggunian! Sa cosmetology, pinakuluang at inihurnong kalabasa ay ginagamit upang maghanda ng mga maskara. Ang ganitong lunas ay nagpapabuti sa kondisyon at kulay ng balat, nag-aalis ng pamamaga at rashes, tono, nagpapalusog at moisturize, nagpapagaan ng mga magagandang mga wrinkles.

Contraindications

Ang steamed kalabasa ay kontraindikado sa mga naturang kaso:

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• exacerbation ng tiyan at duodenal ulcers;
• urolithiasis sa talamak na panahon;
• pagtatae;
• diyabetis

Ayon sa talahanayan ng pantulong na pagpapakain ng WHO, ang kalabasa sa anumang anyo ay ipinagbabawal para sa mga bata na wala pang otso buwan.

Bakit ang steamed kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang kalabasa ay lalong mabuti para sa mga kalalakihan na may edad na panganganak, dahil nakikilahok ito sa paggawa ng testosterone - ang pangunahing male sex hormone. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggawa ng tamud, ay responsable para sa mood, sekswal na kalusugan, sex drive, at nakakaapekto sa pagbuo ng musculoskeletal tissue.

Sa mga batang lalaki, ang testosterone ay may pananagutan sa pagkuha ng mga panlalaki na katangian (timbre ng boses, pangangatawan, male-pattern na buhok). Ang kalabasa sa menu ng mga kalalakihan ay binabawasan ang posibilidad na umunlad o maibsan ang kurso ng prostatitis, pagkabigo sa puso, ay nagsisilbing isang mabisang hakbang sa pag-iwas sa adenoma.

Ang steamed na kalabasa ay hindi gaanong kapaki-pakinabang sa mga kababaihan. Pinoprotektahan nito laban sa mga impeksyong ihi, tumutulong sa paggamot ng mga sakit na ginekologiko tulad ng pagguho ng cervical, nagpapaalab na sugat, vaginitis, kawalan ng katabaan. Ang pulp ng fetus sa panahon ng menopausal ay binabawasan ang kalubhaan ng mga sintomas ng anemia, soothes, nagpapabuti sa mood.Ang steamed kalabasa na pulp ay malawakang ginagamit sa cosmetology at dermatology dahil sa antioxidant, tonic, anti-inflammatory at regenerating properties.

Kapaki-pakinabang ng kalabasa para sa mga buntis na kababaihan, kabilang ang mga babaeng nagpapasuso, ay upang matugunan ang pagtaas ng pangangailangan ng katawan para sa bakal, upang maibsan ang toxicosis. Gayundin, ang mga bitamina at mineral sa komposisyon ng gulay ay nagbibigay ng normal na nutrisyon para sa embryo sa panahon ng pag-unlad ng intrauterine, na mahalaga para sa normal na pagbuo ng fetus.

Para sa mga bata

Mahirap ma-overestimate ang mga pakinabang ng kalabasa para sa isang batang lumalagong katawan. Ang isang maayos na lumalagong gulay nang walang paggamit ng nitrates ay nagsisiguro sa mga proseso ng physiological ng paglaki at pag-unlad ng bata.

Sa komposisyon ng produkto, kahit na pagkatapos ng paggamot ng init, ang isang malaking halaga ng kaltsyum at potasa ay mananatili, na kinakailangan para sa pagtatayo ng tisyu ng buto, pagbuo ng mga ngipin, mga proseso ng coagulation, pagpapatupad ng mga kontraksyon ng kalamnan, at paghahatid ng mga impulses ng nerve.

Ang kakulangan sa iron anemia ay karaniwan sa mga bagong silang. Ang regular na paggamit ng produkto ay nagpapaliit sa panganib ng pagbuo ng patolohiya, nasiyahan sa mga pangangailangan ng katawan para sa isang elemento ng bakas, at gawing normal ang antas ng hemoglobin.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng isang steamed na kalabasa ay nakasalalay sa kapaki-pakinabang na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos: ang mga bata ay nagiging kalmado, hindi nakakagambala, matulungin, makatulog nang maayos, malasahan, pag-aralan at muling paggawa ng impormasyon nang mas mahusay.

Steamed slimming kalabasa

Kasama sa steamed kalabasa sa menu ng diyeta... Naglalaman ito ng halos walang taba, ngunit mayaman sa mga protina at karbohidrat, salamat sa kung saan ito ay madali at mabilis na nasisipsip, na lumilikha ng isang kasiyahan.

Ang pagkawala ng timbang ay nangyayari dahil sa halaman ng halaman, na nagpapa-aktibo sa digestive tract, metabolic process, naglilinis ng digestive tract, nag-aalis ng labis na likido.

Ang isang araw na pag-aayuno ay nagbibigay para sa paggamit ng 1 kg ng steamed fruit pulp bawat araw sa maliit na bahagi. Ang ganitong diyeta ay itinuturing na mahigpit, samakatuwid ay ipinapayo ng mga nutrisyunista na gumastos ng isang araw ng pag-aayuno nang hindi hihigit sa isang beses bawat dalawang linggo.

Payo! Matapos ang pagtatapos ng araw ng pag-aayuno, kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng mga pagkaing maalat upang maiwasan ang pagpapanatili ng likido sa katawan.

Ang Long Term Pumpkin Diet ay itinuturing na madali dahil pinapayagan nito para sa iba't ibang menu. Ang mga gulay, prutas, berry, isda at pagkaing-dagat, walang laman na karne, itlog, manok, keso at keso ng kubo ay pinapayagan sa pagmo-moderate.

Paano lutuin nang maayos ang steamed na kalabasa

Para sa pagluluto sa hurno, ang mga klase ng talahanayan ng mga gulay ay ginagamit, mas madalas na ito ay ordinaryong kalabasa. Upang gawing masarap at malusog ang ulam, pumili ng mga prutas na lumago nang walang paggamit ng nitrates.

Ang steamed na kalabasa na recipe:

1. Hugasan ang gulay, gupitin ito nang pahaba sa apat na pantay na bahagi, alisin ang mga buto.
2. Balatan, gupitin sa mga cube o cubes ng parehong sukat, mga 2 * 2 cm.
3. Ilagay ang kalabasa sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng 100 ML ng tubig o gatas, upang hindi ito masakop ang gulay.
4. Pagkatapos kumukulo, kumulo sa mababang init, natatakpan hanggang sa pulp na kalabasa. Sa karaniwan, ito ay 20-25 minuto, depende sa uri at laki ng mga piraso.
5. Sa pagluluto, maaari mong iwiwisik ang asukal, pampalasa, asin, mga halamang gamot. Kumonsumo ng mainit o malamig.

Maaari kang magluto ng steamed na kalabasa sa oven. Takpan ang isang baking sheet o baking dish na may papel na sulatan, ilatag ang cut ng kalabasa sa mga cubes, magdagdag ng kaunting tubig. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.

Payo... Upang mapabuti ang lasa, ibuhos ang gulay na may natural na honey bago ang paghurno, ihalo sa mga pinatuyong prutas.

Ang pinakamadaling opsyon sa pagluluto ay isang mabagal na kusinero. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa ilalim ng mangkok, ibuhos ang kalahati ng tubig o gatas, sa rate ng 70 ml ng likido bawat 500 g ng produkto, magdagdag ng ilang hiwa ng mantikilya, ilagay sa mode na "Paghurno" sa loob ng 20-30 minuto. Paglilingkod may honey, kulay-gatas, cream, cottage cheese, tinimplahan ng asukal.

Mga Tip at Trick

Mayroong pangkalahatang mga rekomendasyon kung paano pumili at ubusin nang tama ang kalabasa upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan:

• maaari mong matukoy ang pagkahinog ng kalabasa sa pamamagitan ng buntot: dapat itong tuyo at madilim;
• ang isang kalidad ng gulay ay may isang matatag, makinis na balat na walang pinsala, mga buto ng mirasol buo, walang amoy banyaga;
• ang mga prutas na may maliwanag na sapal ay pinaka-kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ang mga ito ng pinakamalaking halaga ng karotina;
• ang kalabasa ay maayos na nakaimbak, maaari itong maubos sa lahat ng taglamig: gupitin ang peeled fruit sa maliit na piraso, banlawan sa ilalim ng tubig gamit ang isang colander upang matanggal ang labis na likido, tuyo ito, ilagay ito sa mga lalagyan na plastik o masikip na bag na may isang kandado. Pagtabi sa isang temperatura na 18-23 degrees;
• ang average na araw-araw na rate ng steamed na kalabasa para sa isang may sapat na gulang ay 300-400 g, para sa mga bata 150-250 g. Sa sobrang labis na mga gulay sa katawan, pagduduwal, pagsusuka, pagpalala ng pagtatae, ang pag-unlad ng mga komplikasyon mula sa digestive tract ay posible;
• siguraduhin na walang mga contraindications bago gamitin.

At ang pinakamahalagang tip, ang kalabasa ay hindi isang panacea para sa lahat ng mga sakit. Mas madalas na ito ay itinuturing bilang isang panukalang pang-iwas o isang tulong sa paggamot ng mga sakit ng digestive, genitourinary, cardiovascular system.

Pinapadali ang kurso ng patolohiya, nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang mga positibong dinamika sa isang mas maikling oras, maiiwasan ang mga bagong relapses, ngunit kung ginamit nang hindi tama, maaari itong makapinsala sa katawan. Samakatuwid, ang tanong ng advisability ng paggamit ng steamed na kalabasa bilang isang panggamot na materyal na materyal ay dapat na talakayin sa iyong doktor.

Konklusyon

Ang mga steamed na kalabasa ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang pulp ng prutas ay bumubusog sa katawan na may mga bitamina, micro- at macroelement na kinakailangan upang mapanatili ang mahahalagang proseso, isinaaktibo ang mga metabolic na proseso, gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract, kumikilos bilang isang banayad na laxative, nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at puso, at pinoprotektahan laban sa depresyon. Tulad ng lahat ng mga produkto, mayroon itong mga contraindications, na mahalaga na isaalang-alang bago gamitin ang kalabasa sa pagluluto at mga tradisyonal na mga recipe ng gamot.