Posible bang kumain ng hilaw na zucchini: mga pakinabang at pinsala para sa katawan, pati na rin ang mga recipe para sa mga pinggan batay sa mga sariwang gulay

Ang pangunahing dahilan para sa katanyagan ng zucchini ay ang mga kapaki-pakinabang na katangian at mahusay na panlasa. Ang gulay na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto: ito ay pinirito, nilaga, inihurnong, adobo at inihanda para sa taglamig. Maaari kang kumain ng hilaw na zucchini? Sa artikulong ito, sasagutin namin ang tanong na ito at sasabihin sa iyo kung ang isang hilaw na gulay ay maaaring makasama sa kalusugan.

Komposisyon at mga katangian ng raw zucchini

Ang Zucchini ay isang kamalig ng mga sustansya. Binubuo ito ng halos 90% na tubig (samakatuwid ito ay isang banayad na diuretiko), ngunit mayroon itong isang malaking komposisyon ng bitamina at hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang calorie na nilalaman ng isang hilaw na gulay ay napakababa - 24 kcal, dahil sa kung saan kabilang ito sa mga produktong pandiyeta.

Ang zucchini ay naglalaman ng mga sangkap ng mineral:

• iron (tumutulong ang produkto sa anemia);
• lithium;
• calcium at posporus (ang gulay ay nagpapalakas ng ngipin at mga buto, pinapabilis ang pagpapagaling ng mga bali);
• magnesiyo;
• titan.

Ang komposisyon ng bitamina ay hindi gaanong magkakaibang:

• PP (nicotinic acid) - 0.7 mg;
• A - 5 μg;
• B1 - 0.03 mg;
• B2 - 0.03 mg;
• B6 - 0.11 mg;
• C - 15 mcg (nagpapalakas sa immune system);
• E - 0.1 mg.

Dahil sa mga aktibong sangkap na biologically sa komposisyon, ang zucchini ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system at binabawasan ang presyon ng dugo (na mahalaga para sa hypertension), at salamat sa hibla, ang gulay ay nag-normalize ng digestive tract at nililinis ang katawan ng mga toxin.

Ang juice mula sa hilaw na zucchini ay lubos na pinahahalagahan ng mga adherents ng isang malusog na diyeta at ginagamit kapwa para lamang mapawi ang uhaw, at upang muling lagyan ng reserba ang mga bitamina at mineral, pati na rin sa panahon ng stress bilang isang nakapapawi na inumin.

Makinabang at makakasama

Anumang init na paggamot ng mga gulay ay tumatagal ng isang makabuluhang bahagi ng mga nutrisyon. Samakatuwid, ang mga gulay na maaaring kainin nang walang pagproseso ay magbibigay ng higit pang mga benepisyo.

Halimbawa, ang mga kamatis, pipino, labanos at sibuyas ay maaaring kainin nang hilaw, ngunit ang zucchini ay nasa listahan na iyon? Ang sagot ay malinaw: oo. Mayroong isang malaking bilang ng mga salad na kung saan ang pangunahing sangkap ay sariwang zucchini. Ito ay nasa raw form na ang gulay na ito ay nagdadala ng maximum na benepisyo sa katawan ng tao.

Ang listahan ng mga sakit na kung saan ang isang gulay ay magkakaroon ng positibong epekto ay lubos na malaki. Kabilang dito ang:

• hepatitis;
• colitis;
• hypertension;
• cholelithiasis;
• cholecystitis;
• atherosclerosis;
• pyelonephritis.

Malinaw, ang hilaw na zucchini ay maaaring at dapat na kasama sa diyeta.

Isaalang-alang kung ano ang mga pakinabang at pinsala nito. Mga kapaki-pakinabang na tampok:

• naglilinis ng mga bituka;
• normalize ang mga antas ng asukal sa dugo;
• nagtatanggal ng mga asing-gamot mula sa katawan;
• ay may epekto ng choleretic;
• tumutulong sa paglaban sa labis na timbang;
• nagtataguyod ng pagbuo ng mga selula ng dugo.

Ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi nangangahulugang ang hilaw na zucchini ay maaaring natupok ng lahat at sa walang limitasyong dami. Kasama ang lahat ng mga pakinabang, ang isang gulay ay maaari ring makapinsala sa kalusugan.

Kasama sa mga kawalan ang posibleng mga kahihinatnan:

• pagtatae, kalubha at pagsusuka sa mga batang wala pang 5 taong gulang;
• pagkasira ng enamel (ang mga taong may sensitibong ngipin ay lalo na nanganganib);
• epekto ng laxative kapag natupok sa isang walang laman na tiyan;
• bloating at kembog mula sa sobrang pagkain.

Ang Zucchini ay hindi maaaring palitan para sa kalusugan ng mga kalalakihan. Salamat sa tulad ng isang elemento ng bakas bilang bakal, pinapataas nila ang antas ng testosterone, na nag-aambag sa paglaki ng mass ng kalamnan, density ng buto, ay responsable para sa mga sekswal na pag-andar, at binabawasan ang panganib ng oncology ng mga genitourinary organ.

Para sa mga kababaihan, ang isang hilaw na gulay ay kapaki-pakinabang din: kasama ang sistematikong paggamit nito sa pagkain, ang katawan ay mapayaman sa mga bitamina, nadagdagan pagkalastiko at pinabuting kondisyon ng balat.

Basahin din:

Saan at kung paano maayos na magtanim ng zucchini para sa mga punla.

Ano at kung paano mag-imbak ng zucchini sa loob ng mahabang panahon - lumikha kami ng mga perpektong kondisyon.

Paano magluto ng masarap na crispy gaanong inasnan na zucchini sa isang bag.

Contraindications

Sa kawalan ng mga talamak na sakit, walang mga contraindications para sa pagkain ng hilaw na zucchini. Sa pagtaas ng kaasiman sa tiyan, ulser at gastritis, hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito, ngunit hindi mo dapat ganap na iwanan ang gulay. Matapos sumailalim sa paggamot ng init, hindi ito magiging sanhi ng anumang pinsala.

Ang pagkakaroon ng calcium sa komposisyon ay hindi pinapayagan ang paggamit nito ng mga taong nagdurusa sa sakit sa bato, dahil maaaring hindi nila makaya ang pagtanggal ng calcium mula sa katawan.

Ang panahon ng pagdaan ng isang bata ay hindi kasama sa listahan ng mga contraindications (kung hindi ito nauugnay sa mga indikasyon para sa mga kadahilanang pangkalusugan). Dahil sa komposisyon nito, ang zucchini ay magkakaroon lamang ng positibong epekto sa katawan ng isang buntis at ang pagbuo ng fetus.

Mahalaga! Bago kumonsumo sa panahon ng pagbubuntis, kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa pagpapayo ng kabilang ang isang hilaw na gulay sa diyeta.

Bago idagdag ang hilaw na zucchini sa iyong diyeta, isaalang-alang ang lahat ng mga contraindications. Mag-ingat sa produkto sa diyeta ng mga bata at huwag itong ihandog sa mga batang wala pang 5 taong gulang.

Paano kumain ng hilaw na zucchini

Mag-opt para sa mga bata at hindi pa nabubuong prutas. Mayroon silang isang manipis na balat at walang mga buto sa sapal. Ang mga sariwang gulay ay kinakain na walang pinahiran, dahil nasa balat na ang karamihan sa mga bitamina ay nilalaman.

Ang pagpili ng tamang produkto ay mahalaga para sa hilaw na pagkonsumo. Ang pinakamagandang panahon upang bilhin ay Mayo-Hunyo, kung ang gulay ay maximum na puspos ng mga bitamina at mineral.

Mahalaga! Ang zucchini ay dapat na ng tamang hugis at maliit ang sukat. Kung may mga madilim na lugar sa ibabaw, dapat mong itapon ang produkto.

Maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan mula sa zucchini, ngunit lahat sila ay nagsasangkot ng paggamot sa init. Ngunit hindi napakaraming mga pagpipilian na hilaw: idinagdag ang mga ito sa mga salad at ginawa ang mga light meryenda.

Hakbang sa mga hakbang sa hakbang

Ang lahat ng mga recipe para sa mga salad at pampagana na gumagamit ng hilaw na zucchini ay medyo simple upang maghanda, ang mga pinggan ay may ilaw at lasa ng tag-init, at mababa sa mga calorie. Ang isa pang plus ay hindi sila nangangailangan ng malaking gastos sa pananalapi, sapagkat halos lahat ng mga sangkap ay lumalaki sa hardin.

"Mula sa hardin" na salad

Mga sangkap:

• zucchini - 0.4 kg;
• karot - 0.2 kg;
• mga pipino - 0.2 kg;
• mga sibuyas - 0.1 kg;
• langis ng oliba - 1 tbsp ang kutsara;
• gulay na tikman.

Paghahanda:

1. Tatlong gadgad na zucchini, karot at mga pipino.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
3. Hinahaluan namin ang lahat ng mga sangkap at punan ng langis.
4. Palamutihan ng mga halamang panlasa.

Bawang salad

Ang ulam na ito ay magiging masarap na pinggan para sa karne.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 mga PC .;
• basil - 1 bungkos;
• juice ng isang lemon;
• langis ng oliba - 1 tbsp ang kutsara;
• itim na paminta sa panlasa;
• sili sili - 0.5 mga PC.

Paghahanda:

1. Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa.
2. I-chop ang basil, pisilin ang bawang.
3. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa mga courgette.
4. Season na may lemon juice at pukawin.

Ang lasa ay magiging mas mayaman kung ang salad ay naiwan sa ref sa loob ng ilang oras.

Bawang bawang at honey

Ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng tamis ng honey at ang kapaitan ng bawang ay hindi ka mag-iiwan ng walang malasakit.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc .;
• bawang - 3 cloves;
• pulot - 2 tsp;
• langis ng gulay - 50 ml;
• asin, paminta sa panlasa;
• dill - 1 bungkos;
• suka 9% - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda:

1. Gupitin ang zucchini sa manipis na singsing.
2. Magdagdag ng asin at iwanan upang mag-infuse ng 30 minuto.
3. I-chop ang bawang at dill.
4. Paghaluin ang langis, pulot, suka at paminta.
5. Alisan ng tubig ang zucchini at idagdag ang lahat ng mga sangkap dito.

Tumatagal ng hindi bababa sa 30 minuto para matikman ang mga produkto. Sa oras na ito, ilagay ang ulam sa ref, mahigpit na isara ang takip.

Zucchini salad na may mga kamatis

Ang pinagaan na salad ng tag-init.

Mga sangkap:

• zucchini - 0.2 kg;
• mga kamatis - 0.3 kg;
• bawang - 3 cloves;
• juice ng kalahating lemon;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• asin, asukal at paminta sa panlasa;
• dill at balanoy.

Paghahanda:

1. Gupitin ang courgette sa manipis na hiwa.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
3. Gumawa ng isang dressing na may lemon juice, langis ng gulay, paminta at asukal.
4. Pagsamahin ang mga gulay, asin at pisilin ang bawang.
5. Magdagdag ng sarsa sa mga gulay.
6. Pagwiwisik ng pinong tinadtad na dill at balanoy sa tuktok.

Maaari kang kumain ng salad sa walang limitasyong dami at huwag mag-alala tungkol sa iyong figure.

Korean meryenda

Kung nababato ka ng mga karot na istilo ng Korean, pagkatapos ay sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay na may isang hindi pangkaraniwang pagpipilian para sa pagluluto ng zucchini.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• langis ng mirasol - 1 tbsp. ang kutsara;
• suka 9% - 1 tbsp. ang kutsara;
• pulang paminta - 0.5 tsp;
• kulantro - 1 tsp;
• asin at asukal sa panlasa.

Paghahanda:

1. Gupitin ang zucchini sa manipis na kalahating singsing.
2. Grado ang mga karot at gupitin ang paminta sa mga cube.
3. Paghaluin ang mga gulay, hayaang magluto ng 15 minuto.
4. Pagsamahin ang langis, suka, paminta, coriander, asin at asukal.
5. Alisan ng tubig ang juice mula sa mga gulay at idagdag ang sarsa.
6. Ilagay sa ref sa loob ng maraming oras.

Konklusyon

Kung wala kang mga contraindications, talamak na sakit sa bato at tiyan, dapat mong isama ang hilaw na zucchini sa iyong diyeta. Pagyamanin nila ang katawan na may mga bitamina at mineral, makakatulong upang makayanan ang labis na timbang, linisin ang mga toxin at toxins at, higit sa lahat, ay magpapasaya sa iyo ng isang nakawiwiling nakakapreskong lasa.