Paano matuyo ang paminta ng Bulgaria sa isang electric dryer: sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda ng isang gulay

Ang paminta sa kampanilya ay isang masarap at malusog na gulay, na naglalaman ng zinc, yodo, iron, magnesiyo, posporus, sodium, potasa, kaltsyum at bitamina A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, PP. Samakatuwid, inirerekomenda na isama ito sa diyeta sa buong taon.

Para sa taglamig, ang mga sili ay de-latang, frozen at tuyo. Ang pinatuyong produkto ay mananatili halos lahat ng mga nutrisyon na nilalaman sa mga sariwang prutas. Sa bahay, ang mga sili ay natuyo sa maraming paraan: sa oven, sa isang electric dryer at sa bukas na hangin. Isaalang-alang kung paano matuyo ang paminta ng Bulgaria sa isang electric dryer.

Ang mga pakinabang ng pinatuyong mga kampanilya

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina (lalo na ang bitamina C), micro- at macroelement sa paminta, ito inirerekumenda na kumain na may mababang kaligtasan sa sakit, kakulangan sa bitamina at may kapansanan na metabolismo... Ang mga bitamina A at E na nakapaloob sa pinatuyong produkto ay nagpapatibay sa mga kuko at buhok, nagpapabuti sa kondisyon ng balat at pabilisin ang pagbabagong-buhay.

Ang mga pampalasa na pinatuyong paminta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho gastrointestinal tract, nagpapabuti at nagpapabilis ng panunaw. Samakatuwid, ang paprika ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Nakakatulong ito sa hindi pagkatunaw ng pagkain, mga cramp ng tiyan, gas sa mga bituka, utong.

Ang mga matamis na sili ay ipinahiwatig para sa mga taong may sakit. musculoskeletal system (arthritis, radiculitis) at cardiovascular system. Pinapalakas nito ang mga daluyan ng dugo, mahalaga sa pag-iwas sa mga clots ng dugo, tumutulong sa pagdurugo ng gilagid, anemia.

Hindi inirerekumenda na kumain ng pinatuyong paprika kung kailan angina pectoris, mataas na presyon ng dugo, nadagdagan ang kaasiman ng tiyan, ulser ng gastrointestinal tract, mga sakit sa atay at bato, mga alerdyi sa produkto.

Paghahanda ng gulay

Ang mga prutas para sa pagpapatayo ay napili hinog, makatas, nang walang mga palatandaan ng pagkasira.... Banlawan nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig, payagan na matuyo. Pagkatapos ang mga stalk at mga kamalig ng buto ay tinanggal, gupitin sa mga singsing 4-5 mm makapal na may isang kutsilyo o gupit na gulay. O ang prutas ay gupitin sa kalahati, ang tangkay at mga buto ay tinanggal, gupitin sa kalahating singsing o guhit (4-5 mm makapal).

Ang basura ay 20-30%. Kaya, mula sa 10 kg ng handa na paminta, makakakuha ka ng 7-8 kg ng isang pino na produkto.

Sumulat ng tala:

Paano i-freeze ang mga sili para sa taglamig para sa pagpupuno

Ang pinaka masarap at hindi pangkaraniwang paghahanda ng paminta

Paano gumawa ng honey marinated sili

Ang teknolohiya ng pagpapatayo at mga pamamaraan

Sa bahay pinatuyong ang mga kampanilya sa maraming paraan:

• sa bukas na hangin;
• sa loob ng oven;
• sa isang electric dryer.

Ang pagpapatayo sa isang electric dryer - mas mabilis at mas maaasahan paraan.

Paraan ng pagluluto sa isang electric dryer

Ilagay ang mga hiwa ng hiwa sa mga palyete, mas mabuti sa isang layer.... Ang pagpuno sa dalawa o higit pang mga layer ay tataas ang oras ng pagpapatayo.

Ang mga palyete na may produkto ay inilalagay sa dryer. Itakda ang Medium mode, itakda ang temperatura sa 50-55 ° C. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng mga piraso at halos 10-12 oras.

Sa panahon ng pagpapatayo para sa higit pang pagpapatayo, ang mga trays ay maaaring makipagpalitan.

Paraan ng pagpapatayo ng matamis na sili sa isang electric dryer na may asin

Maaari mong matuyo agad ang paminta sa asin... Para sa 2 kg ng bell pepper kailangan mo ng 2 tsp. asin. Ang mga prutas ay hugasan sa pagpapatakbo ng tubig. Gupitin sa kalahati, alisin ang mga tangkay at mga buto. Pagkatapos ang mga sili ay tinadtad sa kalahating singsing 4-5 mm ang lapad, inilatag sa mga tray at inasnan. Ang dami ng produktong ito ay mangangailangan ng limang palyete. Ang dryer ay nakatakda sa Medium mode (na may temperatura na 50 ° C).Ang oras ng pagpapatayo ay 10-12 oras. Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa mga bag ng papel.

Suriin ang kahandaan

Upang suriin ang pagiging handa, ang slice ay kinatas gamit ang iyong mga daliri: ang natapos na mga crunches ng produkto. Ang likido ay hindi dapat tumayo mula rito.

Ang natapos na paminta ay nabawasan sa laki ng 10-12 beses. Kaya, mula sa 1 kg ng tinadtad na mga sariwang gulay, makakakuha ka ng 80-100 g ng tuyong produkto.

Pag-iimbak ng tapos na produkto

Mas mainam na mag-imbak ng natapos na produkto sa isang linen o bag ng papel, na madaling makahinga.... Kung ang isang plastic bag ay ginagamit para sa imbakan, hindi kinakailangang isara ito nang mahigpit. Ang isang baso garapon ay angkop din para sa imbakan, ngunit kailangan mo ng isang takip na may mga butas.

Ang lalagyan ng imbakan ay inilalagay sa isang cool na tuyo na lugar., nakatago mula sa direktang sikat ng araw.

Basahin din:

Pulang paminta at paprika: kung paano sila naiiba

Ano ang mga bitamina sa bell pepper at kung paano ito kapaki-pakinabang

Ang paggamit ng pinatuyong sili sa pagluluto

Patuyong paminta ginamit para sa pagluluto ng iba't ibang pinggan... Ito ay napupunta nang maayos sa karne, isda, manok at gulay. Ang mga pinatuyong hiwa ay idinagdag sa mga sopas, sarsa, gulay, gulay.

Para sa paghahanda ng ilang mga pinggan, ang paminta ay naibalik... Ibinuhos ito ng tubig sa loob ng 15-25 minuto, pagkatapos nito ay malambot. Ang paminta na ito ay maaaring magamit upang maghurno ng tinapay sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa masa kasama ang mga halamang gamot at linga. Bibigyan nito ang mga lutong paninda ng isang maanghang na lasa at aroma.

Ang mga pinatuyong paminta ay nasa lupa sa isang blender at nakakakuha ng isang pulbos - pinatuyong paprika... Ginagamit ito bilang isang hiwalay na sangkap o halo-halong sa iba pang mga gulay at halaman.

Ang nagresultang mga mixtures ng pampalasa ng gulay soups, stews, marinades at dressings:

1. Pepper at tomato seasoning... 1 tbsp. pinatuyong kampanilya ng paminta, 1 tbsp. pinatuyong kamatis, bawang at herbs (perehil, dill, berdeng sibuyas) upang tikman, giling at ihalo. Mag-imbak sa isang basong garapon sa isang madilim na lugar. Idagdag sa sopas, nilagang gulay, nilaga.
2. Mga panimpla ng gulay... 1 tbsp. pinatuyong kampanilya ng paminta, 1 tbsp. pinatuyong kamatis, 0.5 tbsp. pinatuyong karot, 2 tbsp. l. pinatuyong mga sibuyas, bawang at herbs (perehil, dill, berde na sibuyas) upang tikman, giling sa isang gilingan ng kape o processor ng pagkain at ihalo. Mag-imbak sa isang madilim na lugar sa isang baso o garapon ng porselana. Idagdag sa lasa sa mga sopas at mga nilagang gulay.

Ang mga proporsyon at sangkap sa naturang mga panimpla ay maaaring mabago sa gusto mo.

Ginamit ang Paprika sa mga pagkaing Asyano at Europa bilang isang independiyenteng panimpla... Nagbibigay ito hindi lamang aroma at panlasa, kundi pati na rin isang mapula-pula na tint. Upang maiwasan ang lasa ng ulam, huwag ipasa ang paprika sa matagal na paggamot sa init.

Ang matamis na paminta ay pinagsama-sama sa dahon ng bay, bawang, basil at mainit na paminta. Ngunit huwag ihalo ito sa cilantro at sibuyas.

Konklusyon

Ang mga bell peppers ay mayaman sa mga bitamina, micro at macro element. Posible bang mapanatili ang mga sangkap na ito sa loob hangga't maaari kapag anihin ang prutas para sa taglamig? Oo, maaari mong - sa pamamagitan ng maayos na pagpapatayo nito.

Ang pagpapatayo sa isang electric dryer ay ang pinakamadali at maaasahang paraan upang mapanatili ang paminta, na hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit salamat sa kung aling masarap at malusog na mga produkto ang nasa iyong mesa sa taglamig.