Posible bang kumain ng talong para sa gout: pros at cons, angkop na mga recipe at mga rate ng pagkonsumo

Ang gout ay isang talamak na kondisyon na sanhi ng pag-aalis ng mga uric acid salts sa mga kasukasuan at bato. Lumilikha ito dahil sa isang paglabag sa metabolismo ng purine: ang synthesis ng uric acid ay nagdaragdag at sa parehong oras ang pag-aalis nito sa ihi. Ang mga microcrystal ng ihi ay naipon sa mga articular cavities, na nagiging sanhi ng pamamaga at pinsala sa bato.

Ang paggamot sa gout ay kumplikado at nagsasangkot sa ipinag-uutos na pagsunod sa mga prinsipyo ng tamang nutrisyon. Nililimitahan nila ang paggamit ng mga purines, fats, na nakakaabala sa pag-aalis ng uric acid ng mga bato. Ang mga pagkaalis ng pagkain, na kasama ang talong, ay ipinakilala sa diyeta.

Sa artikulo, isasaalang-alang natin kung posible na kumain ng mga eggplants na may gout o hindi, ang kanilang mga pakinabang at pinsala, contraindications, komposisyon ng kemikal at halaga ng enerhiya, mga pamamaraan sa pagluluto, mga recipe.

Posible bang kumain ng talong para sa gout

Posible bang kumain ng talong para sa gout: pros at cons, angkop na mga recipe at mga rate ng pagkonsumo

Ang malutong na lutong talong ay nasa listahan ng mga pagkaing maaari mong kainin para sa gota. Gayunpaman, ang gulay ay hindi palaging pantay na malusog. Upang hindi makapinsala sa kalusugan, dapat itong kainin sa kawalan ng mga contraindications, sa katamtaman, kasabay ng pinapayagan na mga produkto.

Para sa sanggunian. Ang iba pang mga pangalan para sa talong ay asul, bubrijan, badrijan, nighthade dark-fruited.

Mga puntos para sa at laban

Ang talong ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa kabuuan. Sa gout, pinapanumbalik nila, iwasto at mapanatili ang balanse ng acid-base, buhayin ang metabolismo, ayusin ang balanse ng asin, sugpuin ang nagpapasiklab na proseso.

Ang mga asul ay may mga katangian ng isang diuretiko: pinatataas nila ang pormasyon at mapabilis ang pag-aalis ng ihi kasama ang mga kristal ng mga asing-gamot na uric acid. Bilang isang resulta ng pagbawas sa konsentrasyon ng uric acid, pumasa ang sakit at pamamaga, ang pamamaga ng pamamaga, ang pagbawi ay nangyayari nang mas mabilis, ang panganib ng paulit-ulit na pag-urong, talamak na patolohiya, at pinsala sa bato ay nababawasan.

Dapat pansinin ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga asing-gamot sa mineral para sa gout. Ang kaltsyum sa talong ay nagdaragdag ng density ng buto. Tinitiyak din nito ang normal na paghahatid ng mga impulses ng nerve, sapat na clotting ng dugo, at pag-urong ng makinis na kalamnan ng kalansay. Binabawasan ng kaltsyum ang posibilidad ng pagbuo ng isang nagpapaalab na proseso, pinatataas ang resistensya ng katawan sa iba't ibang mga impeksyon, na lalong mahalaga para sa gota ng isang nakakahawang uri ng allergy.

Ang mga eggplants na may gout ay maaaring magpalala sa kurso ng pinagbabatayan na sakit kung ang pasyente ay may iba pang mga pathologies. Inirerekomenda na limitahan o ganap na ibukod ang mga prutas kung sakaling may kapansanan sa atay at kidney function. Ang peptiko ulser at / o duodenal ulser sa panahon ng isang exacerbation ay nangangailangan din ng pagtanggi ng gulay. Ang komposisyon ng talong ay naglalaman ng mga acid na nakakainis sa mauhog lamad, maaari silang makapukaw ng isang bagong pag-atake ng sakit o dagdagan ang sakit sindrom.

Hindi inirerekomenda ng mga Nutrisiyo kasama ang talong sa iyong diyeta bago ang Hulyo Upang mapabilis ang paglaki at pagkahinog ng mga gulay, ang mga fertilizers ng nitrogen ay idinagdag sa lupa, na maaaring makapinsala sa katawan ng tao.

Talong sa panahon ng isang exacerbation ng gout

Ang diyeta para sa gout sa talamak na panahon ay nangangailangan ng isang partikular na maingat na pagbabalangkas ng diyeta.Ipinagbabawal ng programang nutrisyon ang paggamit ng mga produktong isda at karne, taba. Kasama sa pagkain ang mga likidong cereal sa tubig, mga pagawaan ng gatas at mga sopas, gulay na mga produktong gatas, mga herbal teas, fruit juice, decoctions ng mga prutas o gulay. Ang isang pagtaas ng paggamit ng alkalina mineral na tubig ay ipinapakita sa pagitan ng pagkain.

Ang mga eggplants sa katamtaman at may tamang pagluluto nang walang paggamit ng langis ay pinahihintulutan na maubos sa panahon ng isang exacerbation ng gout. Dahil ang diyeta sa talamak na panahon ay may depektibo sa physiologically, nasisiyahan ng gulay ang mga pangangailangan ng katawan para sa calcium, potassium, magnesium, sodium, silikon, sink, iron, ascorbic at folic acid, carotene, at hibla.

Para sa sanggunian. Hindi mo maaaring pagsamahin ang talong sa mga ipinagbabawal na produkto - karne o isda, gumamit ng asin upang mapabuti ang panlasa.

Sa talamak na anyo

Posible bang kumain ng talong para sa gout: pros at cons, angkop na mga recipe at mga rate ng pagkonsumo

Sa talamak na gout, ang talong ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta. Maaari itong lutong, pinakuluang, nilaga, kukulok. Ang pangunahing bagay ay ang kumain ng mas maraming mga gulay, hilaw o luto, mababang-calorie na mga produktong gatas na may gatas, mga langis ng gulay. Limitahan o ibukod ang mataba na karne, isda, iba pang mga pagkain na mayaman sa oxalic acid at purine base.

Ang mga pakinabang at pinsala ng talong

Ang magkakaibang kemikal na komposisyon ng talong ay nagpapabuti sa kondisyon at pag-andar ng puso, mga daluyan ng dugo, nerbiyos, urinary at digestive system, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng gota.

Ang pangunahing pag-andar ng talong:

  • bilang isang malakas na antioxidant, pinoprotektahan ang mga cell lamad ng atay mula sa pinsala, at ang katawan mula sa napaaga na pag-iipon;
  • pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko, binabawasan ang panganib ng atherosclerosis, myocardial infarction, stroke;
  • normalize ang sirkulasyon ng tserebral;
  • nagpapatatag ng presyon ng dugo;
  • binabawasan ang kolesterol ng dugo;
  • buhayin ang metabolismo;
  • nagtatanggal ng mga lason at lason sa katawan;
  • nagbibigay ng pangmatagalan at mabilis na saturation, dahil sa kung saan ang dami ng mga bahagi ay nabawasan, hindi na kailangan para sa meryenda, at ang timbang ay nabawasan;
  • mahalaga para sa kalusugan ng buto, pinipigilan ang panganib ng osteoporosis;
  • pinasisigla ang paggawa ng gastric juice;
  • Pinahuhusay ang bituka peristalsis;
  • ay responsable para sa buong paggana ng gastrointestinal tract;
  • pinipigilan ang aktibidad ng nagpapaalab na mga phenomena;
  • tinatanggal ang mga asing-gamot na uric acid mula sa mga kasukasuan;
  • neutralisahin ang puffiness;
  • pinapalakas ang immune system;
  • ay may mga katangian ng antibacterial.

Ang pinsala ng mga eggplants sa katawan ay nauugnay sa kanilang paggamit sa maraming dami o laban sa background ng mga contraindications. Mga taong kasama kabag, ang mga asul na ulser ng tiyan at duodenum ay maaaring magpalala sa pangkalahatang estado ng kalusugan, makapukaw ng isang bagong pag-urong, dagdagan ang sakit. Ang talong ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, na ipinakita sa pamamagitan ng flaking, nangangati, rashes sa balat, lacrimation, edema ni Quincke.

Ang mga panganib sa kalusugan ay nakuha ng mga gulay na lumago ng mga pestisidyo o overripe prutas. Sa kaso ng pagkalasing sa katawan, pagsusuka, pagduduwal, pagkahilo, sakit ng tiyan, posibleng pagkahinay, sakit sa pag-iisip ay sinusunod.

Komposisyong kemikal

Bilang karagdagan sa mga protina, taba at karbohidrat, naglalaman ang mga prutas:

  • tubig (92%);
  • glucose, sukrosa, fruktosa;
  • pectin;
  • abo;
  • phytosterols;
  • amino acid: glycine, tryptophan, alanine, aspartic acid, serine, proline;
  • ascorbic, pantothenic, folic acid;
  • mataba acids: stearic, palmetic, oleic, linoleic, linolenic, omega-3 at omega-6;
  • beta karotina;
  • retinol;
  • thiamin (bitamina B1);
  • riboflavin (bitamina B2);
  • choline (bitamina B4);
  • pyridoxine (bitamina B6);
  • bitamina E;
  • bitamina K;
  • bitamina PP.

Ang mga sumusunod na mineral asing-gamot ay natagpuan sa komposisyon: kaltsyum, potasa, magnesiyo, sosa, posporus, iron, tanso, mangganeso, sink, seleniyum.

KBZHU

Ang halaga ng enerhiya ng hilaw na talong ay 25 kcal. Naglalaman ito ng halos walang taba (0.1 g), ngunit puspos ng mga karbohidrat (2.9 g) at mga protina (1 g).Ang nutritional halaga ng talong ay halos hindi nagbabago sa isang malumanay na paraan ng pagluluto.

Ang isang pinakuluang gulay na walang asin ay naglalaman ng: protina 0.8 g, taba 0.2 g, karbohidrat 6.2 g, nilalaman ng calorie - 35 kcal.

Mga rate ng paggamit para sa gota

Ang mga rate ng pagkonsumo ng talong para sa gout ay nakasalalay sa yugto ng sakit, ang kalubhaan ng mga sintomas, edad ng pasyente, ang pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit at, pinaka-mahalaga, iba pang mga pagkain sa diyeta.

Posible bang kumain ng talong para sa gout: pros at cons, angkop na mga recipe at mga rate ng pagkonsumoAng therapeutic nutrisyon ay nagbibigay ng pagbaba sa halaga ng enerhiya ng diyeta, isang pagbawas sa timbang ng katawan, at paghihigpit ng mga taba at purine. Ang average na kaugalian ng isang gulay para sa isang may sapat na gulang ay 200-300 g bilang isang independiyenteng produkto, 100-200 g bilang isang sangkap sa iba pang mga pagkaing gulay.

Payo... Huwag palitan ang talong. Ang komposisyon nito, kahit na sa isang maliit na halaga (8 g bawat 100 g ng produkto), ay naglalaman ng mga sangkap na purine, ang akumulasyon na kung saan ay nakapaloob sa pag-unlad ng gota.

Sa anong anyo mas mahusay na kumain ng talong para sa gout

Ang mga eggplants na may gout ay hindi makapinsala sa katawan, kung sila ay malumanay na ginagamot ng init. Ang mga ito ay pinakuluang, inihurnong sa oven / inihaw, steamed, nilaga.

Kadalasan, ang mga prutas ay naproseso sa juice, na higit na mahusay sa kapaki-pakinabang lutong prutas... Upang gawin ito, hugasan ang mga eggplants, alisin ang mga buntot, alisin ang alisan ng balat. Gumiling sa isang blender o sa isang kudkuran. Ibuhos ang gruel sa cheesecloth na nakatiklop sa ilang mga layer, pisilin ang juice. Kumuha bago kumain ng 70-100 ml tatlong beses sa isang araw.

Maraming mga recipe ng pagkain ng talong. Sa ibaba ay titingnan natin kung paano magluto ng mga rolyo, isang talong casserole, at isang salad ng gulay.

Talong salad

Mga sangkap:

  • talong - 1 pc .;
  • sariwang pipino - 2 mga PC.;
  • bran - 1 tbsp. l;
  • dahon ng litsugas;
  • langis ng oliba (maaari mong gamitin ang anumang iba pang linseed, linga, kalabasa, langis ng ubas ng ubas) - 1 tbsp.

Recipe:

  1. Hugasan ang talong, alisin ang alisan ng balat, gupitin sa mga cube, maghurno hanggang malambot sa oven.
  2. Balatan ang pipino, gupitin.
  3. Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa isang ulam, itaas ang lahat ng mga gulay at bran, iwisik ang langis ng oliba, ihalo. Ang salad ay dapat na ma-infuse sa loob ng 15-20 minuto.

Talong casserole

Mga Produkto:

  • talong - 2 mga PC.;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • Mozzarella cheese - 150 g;
  • gulay, pinatuyong damo;
  • langis ng gulay - 1 tbsp. l.

Paano magluto:

  1. Ibabad ang mga gulay sa loob ng isang oras sa inasnan na tubig. Banlawan, alisan ng balat, gupitin sa hiwa.
  2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin din sa hiwa. Grate ang keso sa isang daluyan ng kudkuran.
  3. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang mga gulay na magkakapatong, kahaliling mga kamatis na may mga eggplants, magdagdag ng mga halamang gamot sa itaas, isang maliit na asin, pagkatapos ay takpan ng keso.
  4. Maghurno sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa 20 minuto. Panahon na may makinis na tinadtad na damo 5 minuto bago maging handa.

Mga rolyo ng talong

Mga sangkap:

  • talong - 2 mga PC.;
  • kamatis - 1 pc .;
  • kulay-gatas 15% taba o yogurt nang walang mga additives - 1 tbsp. l;
  • mababang-taba na keso - 100 g;
  • bawang - 1 clove.

Recipe:

  1. Gupitin ang mga tangkay ng mga eggplants, gupitin nang pahaba sa ilang mga plate na 10-15 mm ang kapal.
  2. Takpan ang baking dish na may pergamino, ilatag ang mga eggplants, maghurno ng 15-20 minuto hanggang malambot sa 180-200 ° C.
  3. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa.
  4. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, pisilin ang bawang, panahon na may yogurt, ihalo.
  5. Ikalat ang mga cooled na asul na may isang pagpuno ng keso-bawang, maglagay ng isang hiwa ng kamatis, kung nais mo, maaari kang isang sprig ng perehil, i-roll up ito, secure na may isang skewer.

Posible bang kumain ng talong para sa gout: pros at cons, angkop na mga recipe at mga rate ng pagkonsumo

Contraindications

Ang mga eggplant ay nakategorya kontra sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa isa o higit pang mga sangkap ng komposisyon. Inirerekomenda na limitahan ang kanilang paggamit o ganap na ibukod ang mga ito mula sa diyeta sa oras ng talamak na pamamaga ng pancreas, sa panahon ng isang exacerbation ng gastritis, gastric ulser at duodenal ulcer, na may pagbuo ng daluyan at malaking asin na bato sa mga bato.

Mahalaga... Ang pagiging kapaki-pakinabang ng talong para sa mga taong may arthritis ng iba't ibang lokalisasyon, mababang konsentrasyon ng bakal sa dugo at iba pang mga sakit ay dapat na matukoy ng isang doktor.

Pag-iingat

Upang masulit ang gulay, inirerekumenda na kainin ang mga bunga ng iyong sariling pag-crop, lumago nang walang paggamit ng nitrates. Kung ang kundisyong ito ay hindi magagawa, mahalaga na mabili ang "tama" na talong. Pumili ng mga prutas na may isang pahaba na hugis na may isang asul-itim na makintab na alisan ng balat, nang walang mga bakas ng pagkasira, matatag sa pagpindot, ang tangkay ay sariwa at berde, ang balat ay makinis, hindi kulubot.

Ang overripe eggplants ay hindi dapat kainin - mayroon silang isang nadagdagan na konsentrasyon ng nakakalason na solanine. Ang pagkalason ng solanine ay ipinahayag sa pamamagitan ng pagduduwal, pagsusuka, at sakit sa tiyan. Sa mga malubhang kaso, ang mga karamdaman sa pag-iisip, kombulsyon, at koma ay sinusunod. Kung nangyari ang anumang masamang reaksiyon, makipag-ugnay kaagad sa isang medikal na pasilidad.

Payo... Upang matanggal ang kapaitan, ang mga eggplants ay nababad sa isang oras sa malamig na inasnan na tubig. Pagkatapos ang natitirang asin ay lubusan na hugasan ng malinis na tubig, at maaari mong simulan ang pagluluto.

Inirerekomenda ng mga Nutristiko na ubusin ang gulay nang sistematikong, ngunit sa maliit na bahagi, pagluluto nito sa banayad na paraan. Hindi ka dapat bumili ng mga eggplants sa labas ng panahon ng ripening sa kalikasan. Upang pahabain ang buhay ng istante ng produkto, mas mahusay na i-freeze ito. Sa form na ito, ang talong ay nakaimbak ng 12 buwan at halos hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Basahin din:

Paano matutuyo nang tama ang mga eggplants para sa taglamig sa bahay: 3 pinakamahusay na paraan.

Nagbubunga at maagang hinog na iba't ibang talong na "Bourgeois".

Paano i-freeze ang mga sariwang eggplants para sa taglamig sa bahay.

Konklusyon

Karamihan sa mga pasyente ay maliitin ang kahalagahan ng tamang nutrisyon para sa gout. Mahalagang maayos na ayusin ang pang-araw-araw na diyeta, upang ibukod ang mga pagkain na may mataas na nilalaman ng purine mula dito.

Inirerekomenda na ubusin ang mga pagkaing alkalizing tulad ng talong. Ang mga hakbang na ito ay nagpapabagal sa pag-unlad ng sakit, maiwasan ang pagbuo ng mga gouty node, pinsala sa bato, at mapanatili ang pag-andar ng musculoskeletal system hangga't maaari.

Magdagdag ng komento

Hardin

Mga Bulaklak