Paano maayos na gamitin ang mga beets para sa pancreatitis

Ang mga sakit ng digestive system ay laganap, na nauugnay sa isang pagtaas sa nakakalason, nakapagpapagaling at viral na epekto. Ang pancreatitis ay hindi ang huli sa mga madalas na nasuri na sakit. Ito ay isang pamamaga ng mga tisyu ng pancreas, na nagpapakita ng sarili sa hindi mabata na sakit sa mas mababang tiyan. Sa talamak na panahon, ang mga pasyente ay ipinakita ng isang banayad na diyeta, kung saan, ayon sa ilang mga gastroenterologist, ang isa sa mga pangunahing produkto ng pagkain ay karaniwang beet.

Posible bang kumain ng mga beets na may pancreatic pancreatitis o hindi, sa anong anyo ang gulay ay magiging kapaki-pakinabang, at kapag nakakapinsala ito sa kalusugan, na mga pinggan ng beet ay ang pinaka kapaki-pakinabang at masarap - isasaalang-alang pa natin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay at ang epekto nito sa katawan ng tao

Kilala ang mga hayop para sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian at kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pathological. Ang napakalaking bentahe nito ay isang mataas at iba't ibang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang halaga ng kung saan ay nananatiling hindi nagbabago kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Ito ay isang mapagkukunan ng betanin (nagpapabuti ng pagbuo ng dugo), curcumin (may analgesic effect), hibla (normalize ang mga proseso ng metabolic).

Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina ng pangkat A, B, C, PP, micro- at macroelement tulad ng calcium, potassium, zinc, manganese, yodo, posporus, tanso, iron, sodium.

Malusog ang mga hayop sa anumang anyo, ngunit para sa mga sakit ng digestive system, inirerekumenda ng mga gastroenterologist na gamitin ito sa pinakuluang o inihurnong.

Ano ang mga pakinabang ng beets:

• sinusunog nito ang taba, pinipigilan ang gana, pinapagana ang mga proseso ng metabolic, nagtataguyod normalisasyon ng timbang;
• nagpapabuti ng pagbuo ng dugo, pinabilis ang pangkalahatang daloy ng lymph, pinipigilan ang pagbuo ng mga pathology ng cardiovascular;
• binabawasan ang masakit na sensasyon, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng kalamnan tissue;
• nagpapababa ng mataas na presyon ng dugo;
• kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panregla, dahil nakakatulong ito upang makayanan ang mga sintomas ng anemia: kahinaan, pagkahilo, nadagdagan ang pagkamayamutin, kawalang-interes;
• nagpapalakas at sumusuporta sa immune system ng tao;
• naglilinis ng katawan: nag-aalis ng mga lason at mga deposito ng asin;
• pinunan ang kakulangan ng bitamina A, B, C, micro- at macronutrients;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng ulser;
• ay may mga diuretic na katangian: nananatili ang likido sa mga tubule ng bato at pinatataas ang dami ng ihi;
• pinasisigla ang pagkilos ng physiological ng bituka peristalsis (laxative effect);
• pinapadali ang pagsipsip ng mga sustansya, nakakatulong sa panunaw, nagpapabuti sa paggana ng mga organo ng gastrointestinal tract.

Upang makamit ang isang positibong epekto, kinakailangan na ubusin ang sistematikong gulay. Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng mga gulay na ugat sa diyeta ay nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng mga taong may mga problema sa teroydeo, talamak na tibi, atherosclerosis.

Ang mga hayop ay kapaki-pakinabang din sa panahon ng pagbubuntis, lalo na sa unang tatlong buwan, dahil naglalaman sila ng folic acid sa malalaking dosis.

Sanggunian! Ang calorie na nilalaman ng raw na produkto ay 43 kcal bawat 100 g Dahil sa nilalaman ng isang malawak na hanay ng mga bitamina at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan, maaari kang mawalan ng timbang sa mga beets nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan.

Posible bang kumain ng mga hilaw na beets at uminom ng juice ng beet

Upang pasiglahin ang mga mekanismo ng pagpapagaling sa sarili ng pancreas at mapawi ang kalubhaan ng mga sintomas, kasama ang konserbatibong therapy, ang mga pasyente ay ipinakita ng isang espesyal na diyeta. Ang mga hilaw na beets at juice ng beet ay nahuhulog sa kategorya ng pagkain na ipinagbabawal.

Para sa isang malusog na tao, ang mga hilaw na beets ay makikinabang lamang, ngunit sa mga taong may pancreatitis, maaari itong makapukaw ng isang exacerbation ng sakit, pinalala ang pangkalahatang kalusugan. Ang magaspang na hibla ng gulay, na mataas din sa hibla, ay mahirap masira at sumipsip.

Ngunit inirerekumenda kahit ang mga gastroenterologist kabilang ang pinakuluang o inihurnong beets sa diyeta. Muli naming inuulit na ang gulay pagkatapos ng paggamot ng init ay hindi mawawala ang mga katangian ng panlasa nito at pinapanatili ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at panggagamot na katangian.

Kailan ka makakain ng beets na may pancreatitis

Hindi praktikal na isama ang mga beets sa diyeta sa talamak na panahon. Sa yugtong ito, ang pasyente ay ipinakita sa pag-aayuno, at ang anumang pagkain ay maaaring makapinsala sa katawan, makapukaw ng isang bagong pag-atake ng sakit. Ang pinakuluang pulang beets ay pinapayagan sa talamak na pancreatitis sa sandaling ang sakit ay napunta sa kapatawaran.

Kumonsumo ng gulay pagkatapos ng tamang paggamot ng init, na nagsisimula sa isang kutsarita, unti-unting pinataas ang bahagi sa 100 g bawat araw sa loob ng maraming araw.

Ang pag-inom ng juice ng beet sa talamak na panahon ay ipinagbabawal din, sa kabila ng katotohanan na walang magaspang na mga hibla sa komposisyon nito. Ang mataas na nilalaman ng mga asido at asukal ay may masamang epekto sa mga tisyu ng pancreas, maaaring makapukaw ng pagtatae, pagtatae, at pagbaba ng presyon ng dugo. Ang pagkuha ng beetroot juice sa talamak na kurso ng sakit ay nagsisimula sa panahon ng matatag na pagpapatawad.

Bilang karagdagan, inirerekumenda na gamitin ito hindi sa purong anyo, ngunit upang dilute ito sa iba pang juice ng gulay (repolyo, karot, patatas). Ang inumin ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa isang oras, dapat itong dalhin tuwing dalawa hanggang tatlong araw. Ang pang-araw-araw na rate ay hindi dapat lumampas sa 100 ML.

Mahalaga! Kung ang isang masamang reaksyon tulad ng pagduduwal, pagsusuka, maluwag na dumi ay nangyayari, ang juice ng beet ay dapat ibukod mula sa diyeta, dahil maaaring ito ay isang senyas mga alerdyi.

Mga resipe para sa mga pinakahusay na pinggan sa produktong ito

Ang mga beets ay ginagamit bilang isang independiyenteng produkto o ginamit bilang bahagi ng iba't-ibang pinggan... Ito ay pinakuluang, steamed, inihurnong. Ang natapos na produkto ay durog gamit ang isang blender, grater, giling sa pamamagitan ng isang salaan - ang pangunahing bagay ay ang output ay isang pabagu-bago ng pagkakapare-pareho.

Isaalang-alang ang pinakasikat na pinggan kasama nito na pinapayagan sa panahon ng patuloy na pagpapatawad.

Pinakuluang beetroot salad

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang 1-2 medium-sized na gulay. Inilipat namin ang malinis na beet sa isang kasirola na may malamig na tubig at lutuin hanggang malambot. Kung ang mga ito ay malalaking prutas, pagkatapos ay pinutol muna natin sila sa magkatulad na mga piraso upang mas mabilis na magluto ang mga beets. Ang average na oras ng pagluluto ay 1.5-2 na oras.

Sinusuri namin ang kahanda na may tinidor. Susunod, alisan ng balat ang pinalamig na gulay at gilingin ito sa isang kudkuran, punan ng langis ng gulay, ihalo. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pinakuluang karot o mansanas na walang isang alisan ng balat, din tinadtad sa isang pinong grater.

Pinakuluang mga beets para sa pancreatitis

Ang mga Beets ay inihanda tulad ng sa nakaraang recipe. Mas mainam na gilingin ang isang cooled na gulay na may isang blender o isang gilingan ng karne, dahil kahit na ang mga pinong tinadtad na beets ay lumilikha ng isang karagdagang pasanin sa sistema ng pagtunaw at pinatataas ang panganib ng isang pagpalala ng sakit.

Bilang opsyonal, maaari mong panahon na may langis ng oliba, mababang taba ng kulay-gatas, iwiwisik ng mababang-taba na gadgad na keso o puti ng itlog.

Konseho. Kung ang isang gulay na ugat ay inihanda para sa isang pasyente na may pancreatitis, ipinagbabawal na magdagdag ng suka, sitriko acid, maasim na kvass o lemon juice sa tubig kung saan pinakuluang ang mga beets. Ang mga pagkaing ito ay nakakatulong upang mapanatili ang matinding kulay ng gulay, ngunit maaaring maging sanhi ng isa pang pag-atake ng sakit.

Ang beetroot na inihurnong sa langis

Para sa recipe, kumuha kami ng medium-sized na mga gulay ng ugat ng tamang hugis, mayaman na madilim na kulay.Bago lutuin, i-on ang oven 180-200 degrees upang magkaroon ng oras upang magpainit ng mabuti.

Sa oras na ito, inihahanda namin ang gulay:

1. Inaalis namin ang dumi sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinutol ang mga tuktok at ugat.
2. Nang walang pagbabalat ng alisan ng balat, gupitin sa dalawang halves.
3. Takpan ang baking dish (mas mahusay na pumili sa mga gilid) na may foil, ilagay ang mga beets sa tuktok na may pagbawas - upang ang kalahati ng alisan ng balat ay nasa tuktok. Pagwiwisik nang malaya sa langis ng oliba.
4. Takpan ang tuktok gamit ang foil at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Ang oras ng pagluluto ay naiiba, depende sa iba't-ibang at laki ng pag-crop ng ugat. Sa sandaling malambot ang gulay, alisin mula sa oven.

Gumamit ng mga natapos na beets bilang isang side dish at maghanda ng salad kasama nito, at kung magbuhos ka ng kaunting pulot, nakakakuha ka ng isang malusog at masarap na dessert.

Konseho. Kasama ang mga beets, maaari mong maghurno ng iba pang mga gulay sa parehong paraan: karot, patatas.

Beetroot

Sa pancreatitis, ang beetroot ay luto sa tubig o light sabaw ng karne, habang ang karne mismo ay hindi natupok.

Batay sa isang tatlong-litro na kawali, kakailanganin mo:

• 2-3 medium-sized na beets;
• 4 hinog na kamatis na daluyan ng laki (kung maliit, pagkatapos ay 5-6);
• 2 karot;
• 2 sibuyas;
• Dahon ng Bay;
• gulay: perehil, dill;
• beans sa sarili nitong juice (opsyonal).

Para sa isang mas nakapagpapalusog at masarap na beetroot, lutuin sa isang pangalawang sabaw ng karne. Mas mabuti kung dibdib ng manok o hita. Hugasan ang manok, punan ng tubig, ilagay sa mababang init, dalhin sa isang pigsa, alisan ng tubig.

Hugasan namin muli ang karne sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ibuhos ang purong tubig sa isang kasirola, underfilling ng dalawa o tatlong daliri, lutuin sa mababang init, pana-panahong tinanggal ang nagreresultang bula.

Para sa sanggunian. Upang magdagdag ng lasa sa ulam, pagkatapos kumukulo, idagdag ang peeled sibuyas, i-cut crosswise. Mas mainam na huwag gumamit ng asin at pampalasa para sa panlasa.

Habang nagluluto ang sabaw, ihanda ang mga gulay. Tatlong peeled na karot sa isang kudkuran, gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes. Sa isang mainit na kawali, 1 tsp. langis ng gulay sa medium heat, iprito ang sibuyas hanggang sa transparent, idagdag ang mga karot, at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.

I-chop ang isang beet na gusto mo sa manipis na mga hibla, giling sa isang kudkuran o sa isang blender. Kapag ang sabaw ay luto, idagdag ang lahat ng mga gulay sa parehong oras, lutuin hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang buong sibuyas mula sa sopas, iwiwisik ng mga halamang gamot. Pinupunan namin ang isang bahagi ng 1 tbsp. mababang taba ng kulay-gatas.

May isang pinasimple na recipe ng beetroot, hindi gaanong masarap. Ibuhos ang mga pino na tinadtad na patatas at sibuyas sa tubig na kumukulo, tinadtad na mga beets at karot, lutuin hanggang luto nang 30-40 minuto. Panahon na may mga halamang gamot. Opsyonal na magdagdag ng 1 tbsp sa paghahatid. l. kulay-gatas na may isang mababang porsyento ng taba.

Konklusyon

Ang mga beets para sa mga sakit ng gastrointestinal tract ay hindi lamang pinapayagan, ngunit kinakailangan din. Pina-normalize nito ang mga proseso ng metabolic, nag-aalis ng mga toxin at toxins, pinapalakas ang immune system, may bahagyang diuretic at laxative na epekto.

Gayunpaman, upang hindi makapinsala sa katawan at hindi mapalala ang kurso ng sakit, inirerekumenda na gumamit ng mga beets para sa pancreatic pancreatitis pagkatapos ng paggamot sa init. Kung ipinakita mo ang iyong imahinasyon, kung gayon ang walang lebadura na pinakuluang o inihurnong na mga beets ay madaling maging isang masarap na salad, side dish o kahit na dessert. Bon gana at maging malusog!