Maingat na isulat namin ang menu: kung ano ang bakwit na sinamahan ng wastong nutrisyon

Ang Buckwheat ay isang kailangang-kailangan na produkto sa pagluluto, mula sa kung saan ang isang iba't ibang mga pinggan ay inihanda. Hindi inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang pagdaragdag ng asukal sa kanila, dahil neutralisahin nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cereal.

Isaalang-alang kung anong pinagsama ang bakwit sa tamang nutrisyon at kung paano pinakamahusay na gamitin ito.

Buckwheat na may tamang nutrisyon

Sa tamang nutrisyon, ang paraan ng paghahanda ng produkto at ang pagsasama nito sa iba pang mga sangkap ay mahalaga.

Kapag gumagamit ng bakwit, ang mga uri nito ay isinasaalang-alang din:

• malaking buong butil - walang kabuluhan;
• durog na butil - tapos na;
• Ang mga smolensk groats - makinis na durog na durog;
• berde - hilaw, walang aswang na produkto.

Ang Unground ay angkop para sa tamang nutrisyon. Ang lahat ng mga bitamina at mineral ay napanatili dito. Ang Prodel ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, dahil nawawala ang ilan sa mga pangunahing katangian nito sa panahon ng pagdurog, ngunit hindi ito tumitigil na maging isang produktong pandiyeta.

Ang pinong durog na mga kernel ay ginagamit upang maghanda ng mga malagkit na cereal para sa mga bata at mga pasyente na may isang talamak na anyo ng mga sakit sa gastrointestinal.

Ang Green buckwheat ay mainam para sa isang pandiyeta at malusog na diyeta. Ito ay isang organikong dalisay na produkto na hindi naproseso sa anumang paraan.

Komposisyon at mga katangian

Ang Buckwheat ay may isang balanseng komposisyon ng mga sustansya. Ang mataas na nilalaman ng mga karbohidrat, lalo na ang almirol at hibla, na tumatagal ng mahabang panahon na mahihigop, ay nagbibigay sa katawan ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan.

Ang mga groats ay mayaman sa:

• bitamina E, PP, pangkat B;
• macroelement: potasa, silikon, magnesiyo, posporus;
• microelement: boron, vanadium, iron, kobalt, manganese, tanso, molibdenum;
• amino acid: valine, isoleucine, leucine, tryptophan, threonine, phenylalanine, arginine, glycine, proline;
• phytosterols.

Mahalagang katangian ng mga cereal:

• nagpapalakas at naglilinis ng mga daluyan ng dugo;
• ay may mga katangian ng antioxidant;
• pinatataas ang antas ng hemoglobin;
• nagpapabuti ng pagpapaandar ng puso at sumusuporta sa kaligtasan sa sakit;
• kailangang-kailangan para sa mga sakit ng mga kasukasuan at buto;
• normalize ang panunaw, pinapabilis ang metabolismo, tinatanggal ang talamak na tibi;
• kapaki-pakinabang para sa mga karamdaman ng teroydeo glandula.

Makinabang at makakasama

Ang sinigang na Buckwheat ay mahalaga para sa lahat, ngunit ang mga taong may mababang hemoglobin, ang mga sakit ng nerbiyos at cardiovascular system ay nangangailangan nito lalo na. Ito ay kapaki-pakinabang na kainin ito ng isang pagkahilig upang makabuo ng mga clots ng dugo, pagpapanatili ng likido sa katawan, mataas na kolesterol at diabetes mellitus.

Dahil sa mayamang komposisyon, ang walang limitasyong paggamit ng bakwit minsan ay naghihimok ng mga komplikasyon ng umiiral na mga sakit:

• makapal sinigang pinatataas ang tibi at pagbuo ng gas, lalo na kung nangyari na ito bago;
• pinapayuhan na kumuha ng produkto sa mga diabetes at mga taong may talamak na kabiguan sa bato;
• bawasan ang paggamit ng mga cereal para sa gastritis, ulser sa tiyan at sakit ng duodenum.

Ang diyeta ng Buckwheat, kahit na para sa isang ganap na malusog na tao, ay hindi dapat lumagpas sa 5 araw. Ginagawa ito nang hindi hihigit sa 1 oras bawat buwan.

KBZHU

Nilalaman ng calorie mataas na bakwit - 308 kcal bawat 100 g.

Ang halaga ng nutrisyon:

• protina - 13%;
• taba - 3%;
• karbohidrat - 57%;
• tubig - 14%;
• pandiyeta hibla - 11%.

Paano magluto ng bakwit

Sa wastong nutrisyon, mas mahusay na hindi lutuin ang cereal, ngunit upang i-steam ito. Kaya, pinapanatili nito ang maximum na halaga ng mga mahahalagang sangkap.

Mahalaga! Kung mas gusto mo ang pinakuluang sinigang, ang mga butil ay naiwan na bahagyang mahirap, hindi nawawala ang kanilang hugis.

Para sa tamang paghahanda, banlawan ng maayos sa 1 tbsp. butil at punan ito ng 2 tbsp.kumukulo ng tubig sa isang maliit na kasirola. Agad nila itong isara, ibalot ito sa isang mainit na tuwalya at iwanan ito upang masisi ng hindi bababa sa 3 oras.

Ano ang bakwit ay pinagsama sa tamang nutrisyon

Ang mga groats ay napupunta nang maayos sa maraming mga pagkain, kabilang ang karne at isda, gulay at prutas.

Sa karne

Maraming mga pagpipilian para sa pinggan. Ang lasa ng cereal ay pinagsama sa baboy, tupa, baka, manok at kahit na offal. Ang menu ng bawat kindergarten ay may kasamang bakwit na may atay at gravy.

Ang lugaw ay idinagdag sa mga sopas ng karne, cutlet, pinalamanan ng manok para sa pista opisyal, na ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie at pancake, at pinalitan ng bigas sa pilaf.

Impormasyon! Sa halip na karne, matagumpay na ginagamit ang mga kabute. Ang inihurnong, nilaga, pinirito na champignon, puting kabute, boletus, chanterelles ay nagbibigay ng isang natatanging panlasa sa kernel.

Sa mga isda

Maraming mga tao ang mahilig sa pritong isda na may bakwit. Ito ay doble na nagbibigay-kasiyahan at malusog. Lalo na mabuti ang mga inihurnong isda na may sinigang, kung ang lahat ng mga juice at fatty acid na mahalaga para sa katawan ay nasisipsip sa cereal, na nagbibigay ito ng piquancy.

Sa mga produktong pagawaan ng gatas

Ang maluwag na unground na may gatas at isang piraso ng mantikilya ay matagal nang naging isang klasikong recipe para sa lutuing Russian... Ang mga matamis na ngipin ay nagdaragdag ng honey o condensed milk sa tulad ng isang ulam, at ang ilan kahit na mga pasas.

Para sa mga nais na mabilis na mawalan ng timbang, inirerekomenda ang isang diyeta ng bakwit na may kefir. Ang kumbinasyon na ito ay mabilis na naglilinis ng katawan ng mga lason at pinapalusog ito ng enerhiya.

Sa mga gulay

Ang pinaka tamang kumbinasyon ng mga cereal ay may mga gulay. Ang lugaw ay inihanda kasama ang mga ito at nang hiwalay, lasaw ng mga sarsa at langis. Ang mga karot, sibuyas, kalabasa, kuliplor, mga eggplants ay gumana nang maayos.

Sa mga prutas

Hindi mo kailangang maghurno ng cake o cereal pie upang makagawa ng isang masarap na paggamot. Ang lugaw ay pinakuluang na pinakuluang at ang honey at prutas ay idinagdag dito. Pinipili nila ang mga pinatuyong prutas o sariwa, pino na tinadtad o gadgad na mansanas, peras, ubas, prambuwesas, saging.

Sa mga langis

Sa lahat ng mga posibleng pagpipilian, ito ang pinaka pamilyar at pinakasimpleng kumbinasyon. Hindi lamang mantikilya ang idinagdag sa sinigang, kundi pati na rin ang lahat ng mga uri ng gulay.

Ang diyeta ay pinag-iba ng oliba, mirasol, linga, linseed at iba pang mga langis. Sa kanilang dami, mahalaga na hindi labis na labis ito: dahil sa mataas na nilalaman ng calorie, hindi hihigit sa 1 tsp ang idinagdag. bawat paglilingkod.

Sa mga pampalasa

Ang mga pampalasa ay maaaring baguhin ang lasa ng sinigang na lampas sa pagkilala. Pagsamahin ang kernel sa ground coriander, nutmeg, celery root, perehil, dill, paprika, tuyo na bawang, oregano at iba pang pampalasa. Kadalasan sila ay idinagdag sa mga sarsa at gravies o sa sinigang mismo.

Masamang mga kumbinasyon na may bakwit

Ang iba pang mga uri ng butil, pasta at patatas ay hindi naaangkop sa isang plato na may sinigang na soba. Hindi pinapayuhan na pagsamahin ang bakwit sa melon.

Upang maiwasan ang isang pakiramdam ng kalungkutan, ang bakwit ay hindi kinakain na may mga legume.

Pagkain ng Buckwheat

Ang hibla na nilalaman sa mga cereal, tulad ng isang panicle, ay naglilinis ng mga bituka, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap na walang espesyal na pakiramdam ng pagkapagod at gutom.

Upang bakwit mono diyeta nagdala ng maximum na benepisyo, obserbahan ang mga pangunahing patakaran:

1. Huwag limitahan ang iyong sarili sa dami ng sinigang, ngunit huwag kumain nang labis. Dahan-dahan silang kumakain; sa sandaling dumating ang saturation, bumangon sila mula sa mesa.
2. Ang mga groats ay inihanda sa isang espesyal na paraan: sa gabi binuhusan sila ng tubig na kumukulo sa isang ratio na 1: 2 at iniwan magdamag, mahigpit na sakop ng isang mainit na tuwalya.
3. Huwag magdagdag ng mga pampalasa at sarsa sa ulam.
4. Sa araw, uminom sila ng hindi bababa sa 2 litro ng malinis na tubig nang walang gas.
5. Natulog sila ng hindi bababa sa 8 oras sa isang araw.
6. Mas madalas silang lumalakad, gumawa ng gymnastics, ngunit nang walang pagod na pag-eehersisyo, na sa isang diyeta ay makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti.
7. Kung lumilitaw ang kahinaan, pinahihintulutan na uminom ng malakas na tsaa o kape.
8. Ihanda ang pagkain nang maaga. Sa loob ng 5 araw, ibukod ang mabibigat na pagkain at hindi malusog na pagkain mula sa diyeta, uminom ng mas maraming tubig.
9. Ang isang huling hapunan ay hindi pinapayagan na magpahinga ang tiyan, kaya ang huling oras na kumain sila ng sinigang ay 3-4 na oras bago matulog.
10. Iniwan nila ang diyeta nang paunti-unti, pagdaragdag ng mga gulay at prutas sa menu muna, pagkatapos ay mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne.

Ang mga bahagi ay dapat maliit, at ang mga break sa pagitan ng mga pagkain ay hindi dapat lumampas sa 3 oras.

Pag-aayuno sa araw ng bakwit

Ang pag-aayuno din ay isang diyeta, sa isang pagbawas lamang.

Ang parehong mga patakaran at rekomendasyon ay nalalapat dito:

• Ang 250 g ng mga kernel ay ibinubuhos sa isang kasirola na may 2 tbsp. kumukulo ng tubig, mahigpit na sarado at naiwan ng magdamag;
• sa umaga ay hinati nila ang sinigang sa 6 na servings at kinakain ito tuwing 2-3 oras;
• huwag gumamit ng asin, asukal, pampalasa at iba pang mga additives.

20 minuto bago kumain, uminom ng 1 tbsp. tubig.

Pansin! Sa panahon ng pag-aalis ng pagkain at diyeta, ipinagbabawal na ubusin ang alkohol. Mataas ito sa mga kaloriya at pinipigilan ang katawan na linisin ang sarili.

Konklusyon

Ang mga malusog na pagkain, kabilang ang bakwit, ay nagiging malusog kung luto nang tama at pinagsama sa iba pang mga sangkap. Mas mainam na huwag magluto ng mga groats, ngunit upang singaw ang mga ito sa magdamag. Ang Green buckwheat ay madalas na tumubo.

Pinagsasama nila ang kernel sa karne at isda, gulay at prutas, langis at pampalasa, sa tuwing nakakakuha ng isang bagong masarap na ulam.