Ang pinakasikat na mga varieties ng chickpea - paglalarawan at mga katangian

Ang Chickpea mutton (kung minsan ay tinatawag na nokhut, pantog, Turko, Volga o walnut peas) ay isang legume ng legume pamilya, na lumago sa mga pang-industriya na volume sa maraming mga bansa sa Gitnang Silangan, Gitnang Asya at Amerika. Ang mga buto ng Chickpea ay may iba't ibang mga katangian ng panggagamot. At ang mga tuktok nito, na mataas sa protina, ay ginagamit para sa feed ng hayop. Sa pagraranggo ng mga legumes na kinakain ng populasyon ng ating planeta, ito ay nasa ikatlo, pagkatapos ng mga gisantes at beans.

Ang pagtanggal ng kalidad ng lupa at ang kakayahang mapaglabanan ang mga panandaliang frosts hanggang sa -10 ° С pinapayagan ang mga breeders ng Russia na palaguin ang pananim na ito hindi lamang sa Stavropol Teritoryo, ang North Caucasus at Krasnodar Teritoryo, kundi pati na rin sa mga klimatiko na kondisyon ng gitnang zone at Western Siberia. Sa mga nagdaang taon, ang mahalagang pananim na pagkain na ito, na may kakayahang pagyamanin ang diyeta ng mga Ruso na may mataas na kalidad na mga protina at taba ng gulay, ay lalong lumitaw sa mga talahanayan ng aming mga kababayan.

Mga uri ng chickpea ayon sa kulay

Ang maraming mga varieties ng chickpea ay maaaring nahahati sa maraming mga grupo, depende sa kulay ng mga buto.

Kawili-wili. Ayon kay Rosstat, higit sa 827,000 hectares ang inilalaan para sa paghahasik ng chickpea sa Russia noong 2018. Sa panahon ng taon, ang nahasik na lugar ng pananim na ito ay tumaas ng 355,000 hectares, na kung saan ay 71.6%.

Kayumanggi

Ang mga pula na kayumanggi (mga buto), 1-2 piraso, ay matatagpuan sa mga bilog na bilog na beans. Pinagsimulan nila ang mga compact na taunang mga bushes na hindi natatakot sa tagtuyot at tuyong hangin, ang taas ng kung saan nag-iiba sa loob ng 45-70 cm.

Ang lumalagong panahon ay 90 hanggang 100 araw. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga pulang lilang bulaklak ay lilitaw sa mga bushes. Ang bigat ng isang libong prutas ay 340 g.

Ang mga butil na may mataas na halaga ng nutrisyon ay madalas na ginagamit upang gumawa ng harina ng chickpea.

Dilaw

Ang mga halaman na gumagawa ng magaan na buto ng beige ay maagang umuuma ng mga pananim na may maikling panahon ng vegetative na 80 hanggang 90 araw... Sa medium-sized, highly branched bushes, beans lumitaw, na naglalaman ng dalawang mga buto.

Ang lahat ng mga dilaw na varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagtutol sa panuluyan, tagtuyot, impeksyon sa fungal tulad ng mga bulok na ugat, pati na rin sa mga epekto ng mga tuyong hangin.

Ang mga buto ay pinirito, pinakuluang, ginamit upang maghanda ng masarap na mga pinggan.

Pula

Ang mga compact bushes, na gumagawa ng mapula-pula na prutas, ay may isang medyo malakas na istraktura. Ang kanilang mga botanical na katangian ay halos magkapareho sa iba pang mga varieties ng chickpea.

Ang mga halaman na ito, na bihirang nagdurusa sa mga peste ng mga insekto at sakit, ay pinagkalooban ng kakayahang magtiis kapwa pagkauhaw at mataas na kahalumigmigan ng lupa.

Puti

Mababa - hanggang sa 45 cm - ang mga bushes ay nailalarawan sa pagkakaroon ng mga makapangyarihang mga shoots. Ang mga peduncle ay matatagpuan sa taas na hindi bababa sa 20 cm mula sa antas ng lupa. Ginagawa nitong mas madali ang pag-aalaga sa mga halaman, dahil pinapaginhawa nito ang grower ng pangangailangan para sa pag-pinching at pagputol ng mas mababang mga shoots kung sakaling may mataas na kahalumigmigan ng lupa. Sa beans, 1-2 puting mga buto ay hinog na.

Ang mga halaman ay hindi madaling kapitan ng mga peste, sakit at masamang kondisyon ng panahon.

Ang itim

Ang mga botanikal na katangian ng lahat ng mga lahi ng itim na chickpea ay higit sa lahat katulad ng sa iba pang mga varieties. Ang tanging pagkakaiba-iba ng radikal ay ang madilim na kulay ng mga gisantes, na, bilang karagdagan, ay may isang binibigkas na maanghang na aroma at isang mas mayamang lasa.

Berde

Ang mga varieties na lumalaki sa India ay nailalarawan sa pamamagitan ng berdeng kulay ng mga gisantes.

Mahalaga. Ayon sa pag-uuri na isinasaalang-alang ang hitsura ng mga buto, ang mga chickpeas ay nahahati sa dalawang uri: desi at kabuli. Ang mga uri ng Kabuli ay nagbubunga (beans) na natatakpan ng isang manipis, magaan na shell, na nahihiwalay mula sa binhi na may malaking kahirapan. Kapag naghahanda ng pagkain, inirerekomenda na gamitin ang mga ito nang buo. Ang mga desi-type ram pea na buto, may kulay na kayumanggi o itim, ay may isang makapal na shell. Karaniwan silang ginagamit upang gumawa ng harina.

Ang pangunahing uri ng mga chickpeas sa pamamagitan ng ripening rate

Mayroong isang pag-uuri na nagbibigay-daan sa iyo upang pangkatin ang mga varieties ng chickpea depende sa haba ng lumalagong panahon at laki ng binhi.

Mga lahi ng Turko mga gisantes depende sa lumalagong panahon, nahahati sila sa:

• maagang pagkahinog (mula 75 hanggang 90 araw);
• kalagitnaan ng panahon (mula 90 hanggang 115 araw);
• huli na ripening (mula 115 hanggang 140 araw).

Maaga

Kabilang sa pinakapopular na maagang namumulang mga varieties ay ang iba't ibang Galileo, na nakuha sa pamamagitan ng indibidwal na pagpili mula sa iba't ibang Belage.

Iba't ibang mga katangian:

1. Masidhing paunang paglaki - ang panahon mula sa sandali ng paghahasik hanggang sa hitsura ng buong mga shoots ay mula 7 hanggang 9 araw.
2. Ang lumalagong panahon ay 95-98 araw.
3. Mataas (hanggang sa 5 puntos) paglaban sa mga frosts ng tagsibol, pagkatuyo ng lupa at hangin.
4. Masidhing pag-unlad ng nodules.
5. Mataas (mula 0 hanggang 5%) paglaban sa karamihan sa mga fungal at viral disease (kabilang ang pulbos na amag, kalawang, septoria, bacteriosis, anthracnose, fusarium, atbp.).
6. Ang pagkakaroon ng mataas (hanggang sa 70 cm) magtayo ng mga bushes. Ang mga mas mababang beans ay nakadikit sa kanila sa taas na 17 hanggang 23 cm mula sa antas ng lupa.
7. Lumalaban sa tangkay ng stem. Ang mga beans ay hindi madaling kapitan ng pagbagsak at pag-crack.
8. Kulay ng beige ng mga buto na may isang bilog o anggular na hugis at hindi maganda ipinahayag na ribbing.
9. Angkop para sa paglaki sa lahat ng uri ng lupa.
10. Angkop para sa makina na pag-aani. Ang mga dahon na bumabagsak kapag ang prutas ay lubusang mapadali ang paggiling.
11. Average na ani (sa teritoryo ng rehiyon ng Saratov) - hanggang sa 9.7 c / ha. Sa Krasnodar Teritoryo, ang maximum na ani ay 22.7 c / ha.

Inirerekomenda ito ng mga may-akda ng iba't ibang Galileo para sa paglilinang sa klimatiko kondisyon ng rehiyon ng Saratov.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Paano magiging at kung ano ang gagawin kung ang mga dahon ng pipino ay nalalanta sa isang greenhouse: mga recipe para sa pagproseso.

Maaari bang magkaroon ng isang allergy sa mga karot, kung paano ito nagpapakita ng sarili at kung paano ito ginagamot.

Mid-season

Ang pangkat ng mga uri na ito ay ang karamihan.

Mag-zoom iba't-ibang

Nakuha sa pamamagitan ng pamamaraan ng indibidwal na pagpili mula sa isang halo ng mga varietal na sample ng koleksyon VIR, inirerekomenda para sa paglilinang sa rehiyon ng Saratov. May-akda - Aistov Vyacheslav Nikolaevich.

Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng:

1. Matangkad (38 hanggang 56 cm) semi-erect na mga bushes na may malalaking dahon at puting bulaklak.
2. Kakulangan ng kulay ng anthocyanin.
3. Beige prutas na may medium ribbing at iba-iba (bilog o angular) hugis.
4. Average (80 hanggang 102 araw) tagal ng lumalagong panahon.
5. Magandang pagtutol ng tagtuyot.
6. Ang average na ani ay hanggang sa 16.8 kg / ha.
7. Ang pagkakaroon ng mga malalaking buto (bigat 100 mga PC. - mula 325 hanggang 405 g), na naglalaman ng hanggang sa 24% na protina.
8. Ang kaligtasan sa sakit sa mga sakit - sa panahon ng mga pagsusuri ng estado, hindi isang solong kaso ng pagkatalo ang naitala.

Iba't ibang Krasnokutskiy 36

Nilikha mula noong 1993, hindi nawala ang katanyagan nito sa mga tagatanim ng gulay ng Russia hanggang ngayon.

Nailalarawan sa pamamagitan ng:

1. Makabuluhang (hanggang sa 60 cm) taas ng mga bushes.
2. Mid-ripeness - ang tagal ng lumalagong panahon ay hindi lalampas sa 90 araw.
3. Ang pag-aayos ng mga mas mababang beans sa isang antas ng 25 cm mula sa lupa.
4. Ang pagkakaroon ng hindi masyadong malaki (ang bigat ng isang libong piraso ay 280-300 g) dilaw-rosas na mga buto na bilog ang hugis at naglalaman ng 25 hanggang 28% na protina.
5. Mataas na pagtutol sa fusarium at katamtaman na kaligtasan sa sakit sa ascochitosis.
6. Mataas na paglaban sa tagtuyot.
7. Matatag (hindi bababa sa 20 c / ha) na ani sa rehiyon ng Volga. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, maaari itong lumampas sa 35 kg / ha.

Iba't ibang Volzhanin

Pinagmulan - breeder V.V. Balashov Ang iba't-ibang ay napunan ng indibidwal na pagpili mula sa isang mestiso na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa isang malaking seeded sample na Syrian na may iba't ibang Volgogradsky 10.

Nailalarawan sa pamamagitan ng:

1. Matangkad (hanggang sa 70 cm) compact erect shrubs na may mga pubescent stems, mga hugis-itlog na dahon at puting solong bulaklak na medium size.
2. Ang pagkakaroon ng bahagyang angular beans na may isang tip na hugis ng tuka, ganap na walang ribbing at kulay sa dilaw na tono. Ang bawat bean ay naglalaman ng 1 hanggang 2 bilog, makinis, puting mga buto (isang libong piraso na timbangin mula 280 hanggang 356 g).
3. Ang average na panahon ng ripening ay mula sa 72 hanggang 101 araw.
4. Pagiging produktibo hanggang sa 12 kg / ha.
5. Mas mababa (sa paghahambing sa iba pang mga varieties) paglaban sa tagtuyot.
6. Napakahusay na kaligtasan sa sakit sa mga sakit at peste.
7. Magandang pagtutol sa panuluyan, bean cracking at seed shedding.
8. Mataas na kakayahang magamit ng mga prutas.

Ang paggamit ng iba't ibang promising na ito sa teritoryo ng Russian Federation ay pinapayagan noong 2011.

Pag-uuri ng laki ng pangsanggol

Ayon sa pag-uuri na naghahati sa mga lahi ng chickpea ayon sa laki ng binhi, sila ay:

• maliit na butil - 1000 bigat ng timbang - mas mababa sa 200 g;
• medium-grained - ang masa ng 1000 butil - mula 200 hanggang 350 g;
• malaki ang binhi - ang masa ng 1000 na binhi ay higit sa 350 g.

Gitnang

Ang isang katangian na katangian ng iba't ibang Roseanne ay isang mas mataas na ani kaysa sa mga varieties na may mas malaking mga buto. Ang mga prutas ay daluyan, ang bigat ng isang libong piraso ay mula 290 hanggang 310 g.

Iba't ibang pagpili ng Ukranian (uri ng kabuli), inirerekumenda para sa paglilinang sa North Caucasus at peninsula ng Crimean.

Mga pagtutukoy:

1. Half-stem na hugis ng mga bushes hanggang sa 60 cm ang taas.
2. Banayad na berdeng kulay ng mga tangkay at dahon.
3. Ang pagkakaroon ng nag-iisang puting bulaklak at malalaking beans na may isang maikling spout, ang pinakamababa sa kung saan ay nakadikit sa isang antas ng 23-25 ​​cm mula sa antas ng lupa.
4. Kulay ng beige ng mga buto na may isang intermediate na hugis at kulubot na ibabaw, na naglalaman ng hanggang sa 5% langis at 28% na protina.
5. Average (hanggang sa 100 araw) panahon ng pagkahinog.
6. Pagiging produktibo hanggang sa 20 kg / ha.
7. Mataas na pagpaparaya sa tagtuyot.
8. Kakaugnay na pagtutol sa fusarium at ascochitosis.

Malaking prutas

Ang klasikong halimbawa ng isang lubos na produktibong malalaking prutas na chickpea ay ang iba't ibang Galileo. Ang pangunahing bentahe nito ay ang mataas na kalidad ng mga butil: leveled, malaki, mataas na culinary at naglalaman ng hanggang sa 26% na protina.

Ang natural na timbang (ito ang pangalan para sa masa ng 1 litro ng butil, na ipinahayag sa gramo) ng mga buto ng iba't ibang Galileo ay 835-852 g. Ang masa ng 1000 butil ay mula sa 360 hanggang 420 g.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Ihambing ang mga chickpe at mga gisantes: ano ang pagkakaiba at kung ano ang pagkakapareho.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga chickpeas at mga gisantes? - haharapin natin ang mga beans na ito.

Konklusyon

Mataas na ani, hindi natukoy sa uri ng lupa, paglaban sa masamang kondisyon ng panahon, mahusay na panlasa ng mga prutas na nakikinabang sa katawan - ito ang pangunahing mga kadahilanan na pinagbabatayan ng lumalagong katanyagan ng ani na ito.