Kumuha kami ng isang kamalig ng mga bitamina mula sa isang bean - kung paano mag-sprout beans sa bahay o palakihin ito sa bukas na bukid

Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang ranggo ng beans ay pangalawa pagkatapos ng karne. Mayaman ito sa hibla, pektin, karbohidrat at taba, naglalaman ito ng mga bitamina A, C, PP at B na grupo, mga elemento ng micro at macro tulad ng iron, fluorine, sink, posporus, yodo, tanso, potasa, kaltsyum, magnesiyo, flavonoids atbp.

Ang bean sprouting ay popular sa mga malulusog na tao. Ang kanilang mga sprout ay isa sa mga staples sa raw, vegan, at vegetarian diet. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano mag-sprout beans at ano ang mga pakinabang ng produktong ito.

Bakit ang mga usbong beans

Ang mga sprouted beans ay biogenic at malusog dahil sa kawalan ng mga inhibitor ng enzyme, aflatoxin at phytic acid. Pinaghihiwa ng mga enzyme ang mga protina, taba at karbohidrat, na ginagawang madali ang pagsipsip ng katawan.

Pansin! Ang mga pakinabang ng mga sprout kumpara sa mga butil ay maraming beses na mas mataas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Itinataguyod ng mga punla ang pagbabagong-buhay ng cell, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, hadlangan ang mga proseso ng nagpapasiklab.

Inirerekomenda ang paggamit ng bean sprout kung kailan mga sakit sa cardiovascular, sa panahon ng mga diyeta na naglalayong ibalik ang balanse ng asin. Salamat sa arginine, ginagamit ito upang mas mababa ang asukal sa dugo.

Gayundin ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw, mga proseso ng hematopoiesis, pinasisigla pagtanggal ng mga lason sa katawan, pagbutihin ang kondisyon ng balat, kuko, buhok at ngipin.

Contraindications na gagamitin

Maingat na Piliin ang Beans para sa Raw Eating... Ang ilan sa mga ito ay naglalaman ng mga nakalalasong sangkap na nagdudulot ng pagkalason sa pagkain at nabubulok lamang sa panahon ng paggamot sa init.

Ligtas:

• adzuki beans;
• itim na beans;
• mga beans lamang;
• pinto beans.

Inirerekomenda ng mga eksperto na ang mga sprout na binili sa mga tindahan o sa merkado ay maiinitan ng init... Ang mainit at mahalumigmig na kapaligiran kung saan ang mga butil ay tumubo ay kanais-nais para sa paglaki ng bakterya.

Nais na kumain ng mga sprouts na hilaw at huwag mag-alala tungkol sa iyong kalusugan - Alamin kung paano mag-sprout beans sa iyong sarili.

Paano ginagamit ang mga sprouted beans sa bukid

Mga Hardinero sprout beans bago itanim sa lupa upang mapabilis ang pag-usbong... Tingnan natin kung paano ito isinasagawa.

Pangunahing paraan

Ang mga buto na inilaan para sa paghahasik ay maaaring gamutin sa mga kemikal... Bago ang pag-ikot ng mga ito para sa mga layunin sa pagluluto, alamin kung angkop ang mga ito para sa pagkain - basahin ang mga tagubilin.

Paano umusbong ang beans sa bahay:

• pag-uri-uriin, itapon ang tuyo, bulok at nasirang butil;
• banlawan ng maraming beses sa pagpapatakbo ng tubig;
• Punan ang napiling lalagyan para sa pambabad sa mga beans sa pamamagitan ng isang pangatlo;
• ibuhos ang tubig mga 2-3 cm sa itaas ng antas ng butil;
• ilagay sa isang mainit na lugar kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi nahuhulog;
• pagkatapos ng 8-10 na oras, alisan ng tubig ang tubig, banlawan nang maayos ang namamaga na butil;
• ibuhos ang babad na butil sa isang flat container sa isang napkin at takpan ng isa pang napkin;
• ibuhos ang maraming mainit na tubig;
• siguraduhin na ang ibabaw ay hindi matutuyo;
• makalipas ang ilang oras, lilitaw ang mga usbong sa butil.

Kapag ang mga sprouting beans para sa mga punla, ginagamit ang sawdust o koton na lana sa halip na isang napkin, para sa pagkain na inilaan para sa pagkain, tubig at isang napkin ay regular na nagbabago.

Ang rate ng pagtubo ay nakasalalay sa iba't - sa average na 4-5 araw, ngunit maraming mga hilaw na pagkainista ang kumakain sa kanila sa ikalawang araw.

Magbasa nang higit pa:

Paano palaguin ang beans sa bahay

Paano nakakaapekto ang mga beans sa katawan ng lalaki, babae at bata?

Ang mga beans ba ay isang protina o isang karbohidrat?

Paano kumain ng mga sprouted beans

Ang mga sprout ay kinakain sariwa, na nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa limang araw... Siguraduhing banlawan ang mga sprout bago kumain.

Pansin! Para sa paggamot ng antibacterial, ang mga sprout ay maikling inilagay sa isang solusyon sa soda.

Ginagamit ang mga ito sa mga salad, sopas, bilang isang side dish para sa karne at sa nilagang gulay.... Ang mga sprouted beans ay ginagamit upang maghanda ng Georgian lobio at Mexican chili.

Ang klasikong recipe ng Intsik ay isang ulam na gawa sa mga sprout., pinirito ng bawang, luya at berdeng sibuyas, kasama ang pagdaragdag ng inasnan o pinausukang isda.

Sa Asya, ang mga pulang adzuki beans ay ginagamit na inasnan., bilang isang pagpuno para sa mga pie at pancake, pati na rin para sa paggawa ng matamis na sarsa.

Para sa mga Koreano, ang mga sprout ay hindi lamang pagkain, ngunit gamot... Lalo silang hinihingi sa unang bahagi ng tagsibol kapag may kakulangan ng mga sariwang gulay.

Paano palaguin ang beans sa bahay

Mga Beans - isang halaman na may maikling panahon ng ilaw ay hindi hihigit sa 12 oras... Upang madagdagan ang ani, artipisyal na nabawasan nila ang haba ng oras ng pang-araw, na sumasakop sa kanila ng isang hindi kanais-nais na materyal na pantakip.

Ang kulturang ito ay thermophilic, sa malamig na mga klima lamang ang mga naunang naghihinog na varieties ay nakatanim.... O lumaki sa loob ng bahay. Kapag natapos ang mga frosts ng tagsibol at ang lupa ay nagpapainit hanggang sa temperatura na higit sa 12 degree, nakatanim ito sa bukas na lupa.

Ang halaman ay kailangang matubig nang napapanahong paraan, pana-panahong magbunot ng damo at regular na pag-loosen, maiwasan ang pagbuo ng isang shriveled crust sa ibabaw ng lupa, suriin para sa pinsala ng mga sakit at peste.

Paano pumili ng tamang iba't ibang mga beans para sa iyong bahay

Napili ang iba't-ibang depende sa klimatiko zone at lugar ng pagtatanim..

Ang mga beans ay nahahati sa ang kulot at bush, at ang mga ito naman, ay may tatlong uri: pagbabalat, asparagus at pandekorasyon.

Ang shelling ay tinatawag na butil... Ang mga beans lamang ang ginagamit para sa pagkain, dahil ang mga pods ay matigas at hindi nakakain. Ang mga varieties nito ay thermophilic, na may isang mahabang panahon ng lumalagong, ripen sa bukas na lupa lamang sa mainit-init na mga klima.

Ang Asparagus ay tinatawag na gulay at leguminous... Kumain ng mga berdeng pods na walang matigas na mga hibla. Sa gitnang daanan, ang mga maagang hinog na varieties ay nagsisimula na magbunga ng mga 60 araw pagkatapos ng pagtubo, huli na - pagkatapos ng 100 o higit pa. Ang ani ay maaaring ani sa lahat ng oras, hanggang sa hamog na nagyelo. Ang mga punla ay nakatanim sa hilaga sa bukas na lupa.

Ang pandekorasyong halaman para sa kagandahan at kalusugan ng lupa... Tulad ng iba pang mga legumes, nakakakuha ito ng nitrogen sa lupa, na kinukuha mula sa hangin. Ang mga kamatis, patatas at iba pang mga halaman ay mahilig sa lupa na mayaman sa nitrogen.

Mabuting malaman. Ang mga kapitbahay ng bean sa hardin ay mas malamang na magdusa mula sa huli na pagsabog.

Ang mga tagahanga ng lumalagong mga gulay sa mga halaman ng halaman ng bush ng halaman sa balkonahe o loggia - mas mabilis silang naghihinog at may isang sistema ng ugat na hindi hihigit sa 10-20 cm ang lalim, at may mga tangkad hanggang sa taas na 50 cm.Ang mga ganitong uri ay hindi nangangailangan ng malaking kaldero, maraming lupa at kumplikadong mga istraktura para sa pagtali, isang stick hanggang sa 60 cm ang sapat ay sapat.

Sa kulot, ang ugat ay umaabot sa isang haba ng 1 m, at ang mga tangkay hanggang sa 5 m ang haba... Mas mahusay na palaguin ito sa labas. Hindi lamang siya namumunga nang sagana, ngunit dinekorasyon din ang site. Ginagamit ito upang itrintas ang mga pergolas, gazebos at fences, o upang bumuo ng mga suporta na maaaring makatiis ng malakas na hangin.

Ang vertikal na pagtatanim ng mga kulot na beans ay nakakatipid ng puwang sa maliliit na lugar. Kung ikukumpara sa bush, mas lumalaban ito sa mga peste.

Paghahanda ng pagtatanim ng materyal at lupa

2-3 araw bago itanim, ang lupa ay dapat mahukay at maluwag, at disimpektahin ang inihanda na lupa na may mahinang mainit na solusyon ng potassium permanganate.

Mga Tampok. Ang mga beans ay may isang pambihirang kapasidad ng pagtubo. Ang isang buo na bean ay umusbong pa rin.

Nakatanim ng dry, sprouted haspe o mga punla, depende sa kung gaano kararating ang mga punla. Ang mga sprouted beans ay inilatag nang mabuti sa mga butas, dahil mahina sila.

Paano magtanim ng beans sa isang palayok para sa mga punla

Para sa mga punong naghahanda ng mga lalagyan na may pinaghalong pit-humus, isang timpla ng pag-compost na may turf ground o isang halo ng hardin at turf ground. Maipapayong magdagdag ng buhangin sa huling dalawa.

Dagdag pa gumawa ng mga butas na 3-4 cm ang lalim at maglagay ng tuyo o tumubo na mga butil sa kanila... Ang mga kaldero ay inilalagay sa isang magaan na lugar na may temperatura sa itaas ng 20 degree. Matapos ang 15-20 araw, ang mga punla ay handa na para sa pagtatanim, inililipat sila sa bukas na lupa sa yugto ng 2-3 dahon.

Paano magtatanim at mag-aalaga sa mga beans sa labas

Kailangan mong magtanim sa isang lugar na protektado mula sa hangin... Sa kaso ng malamig na panahon, ang mga maagang shoots ay dapat na sakop ng tela na hindi pinagtagpi. Inirerekomenda na umusbong ang mga sprout na umabot sa 15 cm ang taas. Ang mga tuktok ay dapat na itali upang hindi sila kumalat sa lupa at hindi kumapit sa mga kalapit na halaman.

Mga Tampok. Ang mga beans ay hindi nakatanim sa parehong lugar nang mas maaga kaysa sa pagkatapos ng 4 na taon.

Ang maluwag na mayabong na lupa ay pinili para sa pagtatanim.... Lumago nang maayos sa loam, sandy loam soils, ay hindi gusto ang mga swampy lowlands. Ang luad na lupa para sa beans ay pinuno ng humus, mature compost at buhangin.

Ito'y magiging kaaya-aya:

Aling mga beans ang malusog kaysa puti o pula

Bakit ang mga asparagus beans ay kapaki-pakinabang?

Ang pagtutubig ng beans, pag-alis ng mga damo at pag-loos ng lupa

Kasama sa pag-aalaga ang pagtanggal ng mga damo at pagluwag ng lupa... Ang halaman ay hindi magparaya sa waterlogging at nangangailangan ng daloy ng hangin sa mga ugat. Ang matigas na ibabaw ng lupa ay dapat na masira sa pagitan ng mga waterings. Ito ay mas maginhawa upang paluwagin ito ng isang maliit na tool, mababaw, upang hindi makapinsala sa mga ugat.

Ang mga uri ng pagbabalat bago ang pamumulaklak ay natubig kung kinakailangan, alternating moisturizing sa pag-loosening. Sa panahon ng budding, ang pagtutubig ay sinuspinde, sa panahon ng pagbuo at pagkahinog ng mga prutas, nadoble ito, sa pagtatapos ng lumalagong panahon, ito ay unti-unting tumigil.

Asparagus at pandekorasyon na natubig nang katamtaman at regular sa buong panahon.

Ang hindi sapat na pagtutubig ay maaaring maging sanhi ng pagbagsak ng mga bulaklak at mga ovary, pati na rin negatibong nakakaapekto sa panlasa ng ani. Nagbabanta ang hindi nagbabagong tubig na may labis na paglaki ng masa ng dahon at ang panganib ng pagkabulok.

Ang kakulangan sa potasa ay humahantong sa mga sakit sa bakterya at fungal... Tagapagpahiwatig ng kakulangan sa elemento: ang hitsura ng mga dilaw na spot sa mga dahon at mga pod. Upang maiwasan ito, ang isang maliit na halaga ng nabubulok na mga dumi ng ibon ay ipinakilala sa mga kama o dinidilig ng abo ng kahoy.

Mga Tampok. Upang makaakit ng mga pollinating insekto, ang beans ay sprayed ng matamis na tubig.

Ang pag-aani ng unang ani

Ang tiyempo ng pag-aani ng mga beans nang direkta ay nakasalalay sa iba't-ibang ito.

Ang Asparagus ay tinanggal tuwing 2-3 araw sa buong lumalagong panahon... Kung gagawin mo ito nang mas madalas, ang mga pods ay mag-overripe at hadlangan ang pagbuo ng mga bago. Ang mga beans beans ay itinuturing na ibuhos at mabuo. Kailangan mong paghiwalayin ang pod mula sa stem na may gunting, nang hindi nakakagambala sa halaman.

Ang ripening husk varieties ay nangangailangan ng pasensya... Unti-unting inani ang mga ito, tinatanggal ang mga mature pods at iniwan ang mga berde upang magpahinog. Maaari mong matukoy ang antas ng kapanahunan sa pamamagitan ng pagsira sa pod sa dalawa: handa na para sa pag-aani, madali itong masira, at ang mga gilid ng bali ay kahit na, nang walang mga hibla.

Hindi ka maaaring mag-imbak ng mga unshelled beans sa loob ng mahabang panahon. - Ang mga pods ay nag-iimbak ng kahalumigmigan at nagsisilbing isang lugar ng pag-aanak para sa mga peste at sakit. Ang pananim ay nakatali sa mga saging, tuyo, at pagkatapos ay husked.

Ang husked beans ay lubusan na tuyo sa araw bago ang imbakan. o sa oven. Ang mga beans ay naka-imbak sa isang tuyo na lugar sa mga bag na linen.

Pansin!Maaari mong takutin ang mga insekto na malayo sa inani na ani sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga cloves ng bawang o ilang mga buto ng dill sa beans.

Konklusyon

Ang mga beans ay isang napakahalagang produkto na kailangan ng isang tao. Ang mga sprouted beans ay mas malusog kaysa sa mga regular na beans at ginagamit sa iba't ibang mga pinggan.Pumili nang may pag-iingat kapag ang mga sprouting beans para sa mga layunin sa pagluluto - hindi lahat ng mga varieties ay ligtas na kumain ng hilaw.

Ang mga beans ay lumalaki sa bahay at sa bansa. Ang mga varieties ay pinili alinsunod sa lumalagong mga kondisyon. Upang umani, kailangan mong regular na tubig at paluwagin ang lupa. Nais ko sa iyo na mayaman na ani at iba't ibang pinggan sa iyong talahanayan sa bahay!