Paano makakain ng tama ang mga sibuyas: araw-araw na mga rate ng pagkonsumo, mga benepisyo at pinsala, mga contraindications

Maraming mga lutuin sa buong mundo ang ginagamit sibuyas - isang abot-kayang produkto na may isang maanghang, orihinal na panlasa. Gayunpaman, ang gulay na ito, na matatagpuan sa bawat bahay, ay hindi kasing simple ng tila sa unang tingin. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano kapaki-pakinabang ang mga sibuyas, anong pinsala ang magagawa nila at kung paano magamit ang mga ito nang tama.

Paano kumain ng mga sibuyas

Ang pinaka kapaki-pakinabang ay ang paggamit ng mga sibuyas sa hilaw at inihurnong. Isang pinakuluang, at kahit na mas pinirito, ang gulay ay nawawalan ng maraming bitamina C at iba pang mga bitamina sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ang 100 g bawat araw ay sapat upang makakuha ng tamang dosis bitamina at mineralna nakapaloob sa gulay na ito.

Mahalaga. Kung mayroon kang mga contraindications sa paggamit ng mga sibuyas, ang rate ng 100 g bawat araw ay hindi angkop para sa iyo. Kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa posibilidad at dami ng paggamit nito sa iyong kaso.

Ang komposisyon at mga katangian ng mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao:

1. Bitamina C. Itinataguyod ang paggawa ng collagen, sa tulong ng mga daluyan ng dugo, tisyu ng buto at balat ay na-renew. Sinusuportahan ng Vitamin C ang kaligtasan sa sakit, kaya ang katawan ay hindi gaanong madaling kapitan ng pana-panahong sakit.
2. Bitamina B1 normalize ang metabolismo sa katawan. Sinusuportahan ang sistema ng nerbiyos at tumutulong na labanan ang pagkalumbay at pagkapagod. Nakikilahok sa paglipat ng impormasyong genetic sa pagitan ng mga cell ng katawan sa panahon ng kanilang pag-aanak.
3. Bitamina B2 nakikilahok sa synthesis ng mga cell ng nervous system. Nagbibigay ng pagbuo ng mga pulang selula ng dugo sa panahon ng proseso ng hematopoiesis. Tumutulong sa gumagana ang mga glandula ng adrenal.
4. Bitamina B9, o folic acid, ay tumutulong sa protina na mahihigop ng maayos. Ang bitamina na ito ay itinuturing na pambabae dahil nagdaragdag ito ng pagkamayabong. Kung wala ang bitamina na ito, imposible ang pagbuo ng DNA ng tao.
5. Bitamina A ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system, sinusuportahan ang nervous system at ang mga organo ng pangitain. Nakikilahok sa pagbuo ng tisyu ng buto at ang paggawa ng mga hormone, pag-renew ng balat.
6. Bitamina E pinoprotektahan ang katawan mula sa nakakapinsalang impluwensya sa panlabas. Tumutulong sa pagsipsip ng mga taba at protina, ang pagbuo ng retina. Pina-normalize ang gawain ng utak. Ang bitamina E ay may kapaki-pakinabang na epekto sa antas ng mga sex hormones; pinapayuhan na kunin ito bilang isang prophylaxis laban sa kawalan ng katabaan.
7. Bitamina PP normalize ang mga antas ng asukal sa dugo at kolesterol. Madalas itong inireseta para sa mga taong may diyabetis.

Ang sibuyas ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas: sink, iron, potasa, mangganeso, kaltsyum, posporus, sodium at magnesiyo.

Ang mga sibuyas ay 86% na tubig. Ang 100 g ay naglalaman ng 41 kcal, karbohidrat - 10.4 g, protina - 1.4 g, at halos walang taba sa komposisyon.

Kawili-wiling katotohanan... Kapag ang isang bata o isang may sapat na gulang ay nagkasakit ng malamig, ang unang bagay na pinapayuhan nila ay kumain ng mas maraming sibuyas. Ang dahilan ay naglalaman ito ng isang espesyal na sangkap - phytoncid, na tumutulong sa katawan upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng sakit.

Makinabang at makakasama

Ano ang mga pakinabang at pinsala sa mga sibuyas? Mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob nito:

• ay may isang antimicrobial effect;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• ay may diuretic na epekto, nagtataguyod ng pag-agos ng labis na likido mula sa katawan;
• ay may epekto ng anthelmintic;
• Pinahuhusay ang paggawa ng mga juice ng pagtunaw;
• Ang regular na paggamit ay nakakatulong upang madagdagan ang sex drive.

Ang pangunahing epekto ng regular na paggamit ng mga sibuyas para sa mga kalalakihan ay upang madagdagan ang potency. Gayunpaman, ang gulay na ito ay hindi nakagagamot sa napapailalim na sakit, ngunit tumutulong sa pagkuha ng mga gamot.

Babae Ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa dalawang kadahilanan:

• ang folic acid ay kailangang-kailangan kapag nagpaplano ng pagbubuntis;
• Ang bitamina C ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok, balat at mga kuko.

Para sa mga buntis at nagpapasuso sa kababaihan, may mga kalamangan at kahinaan sa pagkain ng gulay na ito.

Mga kalamangan:

1. Ang sibuyas ay nakikipaglaban sa kakulangan sa bitamina at pana-panahong pagbaba sa kaligtasan sa sakit. Kung ikaw ay buntis sa malamig na panahon, isama ang isang maliit na halaga ng mga sibuyas nang maraming beses sa isang linggo sa iyong diyeta.
2. Ang folic acid ay nakakaimpluwensya sa pagbuo ng fetal neural tube - isang mahalagang yugto sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis.
3. Lumalaban sa tibi. Ang mga buntis na kababaihan sa iba't ibang oras ay madalas na nagdurusa sa problemang ito, ang pana-panahong pagkonsumo ng mga sibuyas ay makakatulong upang makayanan ito.

Mapanganib ng mga sibuyas para sa mga buntis at lactating na kababaihan:

1. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring maging sanhi ng pamamaga ng lining ng tiyan. Ito ang mag-uudyok sa gastritis, lumalala na mga ulser, o heartburn.
2. Ang mga batang ina ay dapat alisin ang mga sibuyas sa diyeta sa panahon ng pagpapasuso - ito matalim na panlasa nakakaapekto sa lasa ng gatas, at maaaring tanggihan ito ng sanggol. Kung mahal mo ang mga sibuyas at hindi maaaring tanggihan ang iyong sarili, subukang kumain ng isang maliit na piraso at makita ang reaksyon ng sanggol sa loob ng 2-3 araw. Kung walang pagbabago sa pag-uugali ng bata, idagdag ang gulay sa iyong mga paboritong pinggan.

Mga pakinabang at pinsala para sa mga bata

Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga sariwang sibuyas. Ang dahilan ay ang gastric mucosa sa mga bata ay wala pa sa edad, at kapag kumakain ng mga sibuyas, ang panganib ng gastritis at iba pang mga sakit ng digestive system ay tumataas.

Mahalaga. Ang mga sibuyas na itinuturing na init ay maaaring ipakilala sa diyeta ng isang bata mula sa 8 buwang gulang.

Para sa mga bata na higit sa 3 taong gulang, ang paggamit ng gulay na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon ng malamig na panahon.

Mga Benepisyo sa Pagkawala sa Timbang

Ang mga sibuyas ay naroroon sa maraming mga salad sa pagdiyeta, pangalawa at unang kurso. Ito ay malusog at nagdaragdag ng isang maliwanag na lasa - ito ay mahalaga kapag kailangan mong sumunod sa isang mahigpit, walang pagbabago ang tono diyeta. Gayunpaman, ang labis nito sa panahon ng isang diyeta ay maaaring ihinto ang proseso ng pagkawala ng timbang dahil sa malaking halaga ng karbohidrat.

Konseho. Kainin ang gulay na ito sa umaga, pagkatapos makikinabang ka sa iyong katawan at hindi makakasama sa iyong pigura.

Impluwensya sa mga organo at sistema ng katawan

Ang mga sibuyas ay maaaring magkaroon ng isang hypnotic effect, magkaroon ng isang positibong epekto sa sistema ng sirkulasyon, tulungan ang metabolismo at alisin ang labis na likido sa katawan. Ngunit mayroong isang pag-aari na maaaring kapwa makinabang at makakapinsala - ito ay ang paglaban sa mga microorganism. Sa isang banda, nakakatulong ito na labanan ang mga nakakapinsalang bakterya, sa kabilang banda, maaari itong makagambala sa bituka na microflora.

Kawili-wiling katotohanan. Ito ay salamat sa bitamina A, na kung saan ay nakapaloob sa mga sibuyas, na mayroon itong tulad na isang tiyak, pungent na amoy.

Ang gulay na ito ay tumutulong sa aktibidad ng utak. Gamit ang regular na paggamit nito, ang gawain ng mga bahagi ng utak na responsable para sa mga emosyon at memorya ay nagpapabuti. Ang proseso ng pagtanda ng mga selula ng utak ay bumabagal.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga sibuyas para sa iba't ibang mga sakit:

1. Ang mga bitamina at potassium ay tumutulong sa cardiovascular system - isama ito sa diyeta kung magdusa ka mula sa hypertension.
2. Sa tulong nito, ang atay ay nalinis, ang mga lason at mga lason na naipon ng katawan ay tinanggal. Kung nagdurusa ka sa mga problema sa atay, uminom ng maraming likido at kumain ng sariwang gulay.
3. Kapag nagpapagamot ng osteoporosis, inirerekomenda ng mga doktor na regular itong ubusin dahil sa nilalaman ng calcium nito, na madaling hinihigop.
4. Para sa gout at para sa pag-iwas nito, inirerekomenda ng mga doktor kasama na ang mga sibuyas sa diyeta. Tumutulong ito na alisin ang uric acid sa katawan sa pamamagitan ng pagpigil sa ito na ideposito sa mga kasukasuan.
5. Ang mga taong may diyabetis ay dapat dagdagan ang kanilang paggamit ng mga sibuyas. Nakakapagpababa ng asukal sa dugo - ito ay dahil sa bitamina PP.Ito ay lalong mahalaga na gamitin ito para sa mga taong nahihirapan sa mataas na asukal na may insulin.

Contraindications

Sa ilang mga kaso, ang mga sibuyas ay maaaring makasama sa katawan, kaya hindi mo dapat gamitin ang mga ito:

• na may mga sakit ng gastrointestinal tract - ang mga sibuyas ay nakakainis sa mauhog lamad ng tiyan, na humahantong sa pagpalala o pagkuha ng gastritis, ulser;
• pancreatitis - sa talamak na anyo ng sakit, ang pagkain ng mga sibuyas ay maaaring humantong sa colic, diarrhea at matinding pagdurugo.

Konklusyon

Ang mga sibuyas ay isang malusog na gulay na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Nakakatulong ito sa paglaban sa sakit at nagtataas ng kaligtasan sa sakit sa panahon ng malamig na panahon sa mga matatanda at bata. Kung wala kang mga contraindications, isama ito sa iyong diyeta, dahil ang isa pang kasama ay ang pagkakaroon nito para sa anumang pitaka.