Korenaar - structuur, botanische beschrijving en kenmerken

Tarwe vergezelt mensen sinds de oudheid. Uit dankbaarheid legden mensen het oor van dit graan op talloze wapenschilden, bijvoorbeeld in de USSR vóór en nu in de regio Orenburg. Tarwe - niet alleen een bron van leven, maar ook een symbool van vruchtbaarheid in vele culturen van de wereld. Een graankorrel heeft een verbazingwekkende structuur en een grote verscheidenheid aan vormen.

Wat is een korenaar

Persoon gedomesticeerd dit gewas terug in het neolithicum... De vroegste mensen aten waarschijnlijk onrijpe tarwekorrels, want toen het volwassen werd, brokkelde het af en was het onmogelijk om het te verzamelen.

In de loop van de tijd, onder invloed van weers- en klimatologische omstandigheden en willekeurige selecties van duizend jaar binnen de oude soort, bleken variëteiten te zijn die vatbaar zijn voor oogst. De oude wilde tarwe kreeg de namen van één korrel en spelt, waaruit pap werd bereid in Rusland. En hier voor bloemproductie het is niet goed - het is moeilijk om het te malen.

Spelt - een van de gezondste tarwesoorten... Ze heeft fragiele oren, maar overtreft qua vezels, proteïne, vet en vitamines alle andere soorten. Aanhangers van de juiste voeding gebruiken vaak spelt voor het koken van granen.

Belangrijk! Duizenden jaren van selectie hebben ertoe geleid dat tarwe zonder een persoon zich niet alleen kan voortplanten.

Wetenschappers hebben speltkorrels gevonden in de graven van de Egyptische farao's, die volledig overeenkomen met de raskenmerken van moderne. Historisch gezien komt de meest voorkomende graansoort in onze tijd uit Zuid-Europa, Noord-Afrika en Klein-Azië. Tegenwoordig zaait het 70% van al het bouwland op de planeet in.

Een korenaar is een bloeiwijze die kenmerkend is voor angiospermen... Het bestaat uit veel bloemen die op een langwerpige hoofdas zijn geplant.

Korenaar - structuur, botanische beschrijving en kenmerken

Hoe een aartje tarwe eruit ziet, is te zien op de foto.

Tarwe-aartjes groeperen

Graan gebeurt voorjaar en winter, een en twee jaar oud, de korrels zijn zacht en hard. De structuur van aartjes is niet hetzelfde voor verschillende soorten tarwe.

Botanisch

Biologen classificeren aartjes op basis van grootte en vorm.

Onderverdeeld naar lengte:

  • in zachte tarwe - in klein (tot 8 cm), medium (8-10 cm) en groot (meer dan 10 cm);
  • solide - voor kort (tot 6-7 cm), medium (7-8 cm), langwerpig (8-10 cm) en groot (meer dan 10 cm).

De lengte van de tak kan variëren bij planten van dezelfde variëteit onder invloed van weers- en klimatologische omstandigheden, bodem- en landbouwtechnologie.

Belangrijk! De meest populaire durumtarwe is durum. Ze maken er couscous van, produceren meel voor pasta, pizza, knoedels.

Aartjes hebben de vorm van:

  • clavate - zich uitbreidend naar de top;
  • spoelvormig - het middelste deel van de spijker is het breedst, het loopt taps toe naar de bovenkant en basis;
  • prismatisch - bijna dezelfde dikte over de hele lengte.

In dwarsdoorsnede zijn de oren rechthoekig, vierkant, ovaal en afgerond.

Aartjesvariëteiten

Momenteel de meest voorkomende zijn twee soorten tarwe - hard en zacht.

Durumtarwe:

  • doornuitsteeksels, soms awnless;
  • luifels zijn langer dan de spijker en lopen er parallel aan;
  • schalen zonder rimpels en depressie;
  • de stengel is bedekt met aartjes;
  • de korrel is rond-driehoekig in doorsnede, glazig, langwerpig, zeer groot.

Er worden vaker zachte tarwevariëteiten geteeld omdat ze gemakkelijker te oogsten zijn met maaidorsers... Het verkruimelt niet, oogstverliezen zijn minimaal en het graan wordt goed bewaard.

Belangrijk! De steel van het graan kan tot 1,5 m hoog worden en één plant produceert tot 12 stelen.

Koren van zachte tarwe:

  • prismatisch doornuitsteeksels of awnless;
  • voortent korter dan of gelijk aan het oor;
  • schubben met karakteristieke longitudinale rimpels zijn aan de basis ingedrukt;
  • de stengel is niet bedekt met aartjes;
  • het graan is melig, kort, afgerond in doorsnede.

Naast zacht en hard wordt de wereld gecultiveerd Engelse variëteiten van tarwe, dwerg, Pools en spelt.

Korenaar - structuur, botanische beschrijving en kenmerken

Tarwe oor structuur

Een korenaar bereikt een lengte van 4-15 cm, afhankelijk van de variëteit... Spike-schalen zijn niet groter dan 6-15 mm. De aren van het graan zijn solitair, dicht naast de as in twee identieke rijen (van 5 tot 18 mm), die elk 2 tot 7 dichte bloemen hebben. De bloem bestaat uit 2 schalen, 2 films, 3 meeldraden, 2 stempels en een stamper.

Belangrijk! Van onrijpe groene tarwekorrels worden fryke-grits gemaakt door ze te braden boven een open vuur, wat populair is in de voeding voor diabetes.

Waar bestaat het uit

Een oor is een verlengstuk van de steel van een graansoort... Het bevat een scharnierende schacht en aartjes op de richels. De smalle kant van de staaf wordt de zijkant genoemd, de brede kant heet de voorkant. Elke richel heeft één aartje, dat bestaat uit twee aartsschubben en bloemen. Aan het uiteinde van de staaf groeit een apicale aartje.

Belangrijk! Van tarwe wordt niet alleen meel gemaakt, maar ook granen. In ons land - gierst en griesmeel, in het Midden-Oosten - bulgur, in de Middellandse Zee - couscous.

Hoeveel granen zitten er in één korenaar

Deze ontbijtgranen een aar bevat maximaal 16-22 aartjes, afhankelijk van de soort en variëteit... Elk aartje heeft 2-3, soms 4-5 bloemen, die graan geven. Alle andere bloemen ontwikkelen zich niet of produceren geen graan. Met de juiste landbouwtechnologie bereikt het maximale aantal korrels in een aartje 8.

Belangrijk! Op het grondgebied van de Russische Federatie wordt een korenaar met 45 granen als gemiddeld beschouwd. In Europa is een aaropbrengst van 60-80 korrels de norm. Op onze velden geven Europese variëteiten dergelijke opbrengsten slechts 2-3 jaar, daarna begint tarwe ons de gebruikelijke 45 granen te geven.

Waar worden aartjes gebruikt

Naast traditionele verwerking tot meel, worden medicijnen gemaakt van granen, aartjes worden gebruikt om boeketten te maken, afval van het dorsen wordt gebruikt als voedsel voor vee.

In de geneeskunde

Het extract "Cholef" wordt bereid uit graankiemen, die bedoeld is voor patiënten met spierdystrofie. De "Mitroshin Liquid" wordt bereid uit graan voor de behandeling van korstmossen, eczeem of neurodermitis, sycosis.

De granen worden verwerkt tot oliedie rijk is aan B-vitamines en tocoferol. Dit medicijn wordt voorgeschreven voor de behandeling van brandwonden, psoriasis en eczeem. In de cosmetologie wordt het aanbevolen voor het versterken van haar en het behandelen van striae in de postpartumperiode.

In de volksgeneeskunde worden voorbereidingen voorbereid voor intern en extern gebruik. van zemelen, afkooksel van graan en gekiemde zaden.

Korenaar - structuur, botanische beschrijving en kenmerken

In bloemisterij

Ervaren en beginnende ambachtslieden maken prachtige kransen, boeketten en composities van aartjes graan met verschillende elementen. Voor een verscheidenheid aan decoraties zijn de aartjes in felle kleuren geverfd.

De trend is om bruiloftstafels, landingskaarten en uitnodigingen voor gasten te versieren met kleine bundels aartjes. Ze maken sieraden en speelgoed voor kinderen.

Belangrijk! In de bloemisterij wordt tarwe meestal genoemd bij de Latijnse naam - Triticum.

In veeteelt

Volgens deskundigen verdwijnt tot 90% van alle tarwe die in de wereld wordt verbouwd voor veevoer... Dit zijn graan, hooiberg, stro en groene massa.

Gevolgtrekking

Het oor van brood onderscheidt zich door zijn schoonheid en gratie vanwege zijn natuurlijke structuur. Aartjes die in de uitgestrektheid van ons land worden gekweekt, bevatten in de regel 45 granen, en Europese granen - tot 80. Sovjetveredelaars kweekten rassen met een opbrengst van meer dan 100 zaden, maar deze ontwikkelingen zijn niet bewaard gebleven.

Aartjes worden niet alleen gebruikt voor de productie van meel, brood en granen, maar ook in cosmetica, medicijnen, decoratie en veeteelt.

Voeg een reactie toe

Tuin

Bloemen