Watermeloen compatibiliteit met melk en andere producten

Watermeloen wordt meestal in grote porties gegeten als op zichzelf staand product. Soms wordt het vruchtvlees echter gebruikt in salades, desserts, gecombineerd met verschillende dranken, waaronder koffie en melk. Bovendien worden de vruchten gepekeld en ingeblikt, gegeten met brood of kaas.

De compatibiliteit van watermeloen met melk en andere producten hangt van veel factoren af: portiegrootte, maaltijdtijd, de aanwezigheid van chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Watermeloen en melk compatibiliteit

De assimilatie van producten hangt af van hun samenstelling en individuele kenmerken van het organisme.

Over melk

Melk bevat 10% van de dagelijkse waarde aan eiwitten, vetten en koolhydraten, calcium, fosfor en vitamine D.

Het product heeft echter negatieve eigenschappen:

1. Melkvet is een vuurvast rundervet dat slecht door het lichaam wordt opgenomen. Te veel melk drinken verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
2. Industriële melk bevat hormonen die aan het voer van de koe worden toegevoegd zodat het dier het hele jaar door gemolken wordt, en niet 180 dagen, zoals de natuur het bedoeld heeft. Dergelijke melk verhoogt het risico op het ontwikkelen van prostaatkanker.
3. Elke vierde inwoner van de aarde lijdt aan melkallergie. Koe-eiwit is moeilijk verteerbaar en is voor kinderen gemakkelijker te verdragen dan voor volwassenen.

Het is beter om een ​​product met een laag vetgehalte te kiezen of volle melk te verdunnen met water. Het duurt 1,5-2 uur om melk in de maag te verteren. Na het koken neemt de opnametijd van het product toe.

Belangrijk! Melk zorgt voor fermentatie in de darmen. Het wordt niet aanbevolen om het te combineren met roggebrood, zuur fruit. Melkeiwit mengt zich niet goed met andere dierlijke eiwitten. Drink geen gerechten van vlees, gevogelte, vis met een drankje.

Voor ziekten van het spijsverteringsstelsel is het beter om melk te verdunnen met water of toe te voegen aan thee of koffie. Productintolerantie wordt niet alleen veroorzaakt door voedselallergieën, maar ook door lever- en galblaaspathologieën.

Aanhangers van aparte voeding beschouwen melk redelijkerwijs als voedsel, daarom wordt geadviseerd om het apart van andere producten te drinken.

Het is interessant:

De beste recepten met uien en melk voor babyhoest.

De beste recepten voor het voeren van komkommers met melk en jodium.

Waarom je meloen niet kunt eten met melk en ander voedsel.

Over watermeloen

Het meeste fruit, of liever 89%, is water. Als je de harde korst uitsluit, dan is deze verhouding in de pulp nog groter. Vezels, pectine en andere stoffen vormen een kleiner aandeel:

1. Lycopeen, dat het vruchtvlees een rijke rode of roze kleur geeft. Het is een unieke antioxidant die de ontwikkeling van kanker voorkomt.
2. Arginine bevordert vaatverwijding, verlaagt de bloeddruk.
3. Vitaminen A, groepen B, C, PP.
4. Foliumzuur.
5. Kalium, calcium, magnesium, fosfor.

Nuttige stoffen zitten in kleine hoeveelheden. Om de dagelijkse inname van vitamines en mineralen binnen te krijgen, zal watermeloen in kilogram moeten worden gegeten.

Belangrijk! Recente onderzoeken hebben aangetoond dat watermeloen met een laag caloriegehalte (slechts 38 kcal per 100 g) niet bijdraagt ​​aan gewichtsverlies. Het vruchtvlees bevat een grote hoeveelheid enkelvoudige koolhydraten of suikers, glycemische index fruit 70-80 eenheden. Na zo'n lekkernij ontwaakt de eetlust van een persoon. Het gebruik van fruit in diëten voor gewichtsverlies heeft het tegenovergestelde effect.

De hoge concentratie suikers is verantwoordelijk voor andere negatieve effecten van watermeloen. Er wordt aangenomen dat het gifstoffen en gifstoffen verwijdert en het lichaam helpt te reinigen. In feite is een grote hoeveelheid zoete pulp een verhoogde belasting van de nieren. Het lichaam begint met het verwijderen van suiker en het urinestelsel werkt in de noodmodus.

In feite is het fruitreinigende effect te verwaarlozen in vergelijking met andere soorten fruit en groenten vanwege het lage vezel- en pectinegehalte van de pulp. Het negatieve effect treedt op bij te veel eten. Voor een volwassene is de grootte van een onschadelijke portie 200 g.

Is het mogelijk om watermeloen voor en na melk te eten

De grondleggers van de theorie van afzonderlijke voeding G. Shelton en W. Hay waren van mening dat elk type voedsel een andere samenstelling en volume van spijsverteringssappen en verschillende zuurgraad vereist. Wetenschappers hebben aanbevolen om melk, watermeloen en meloen gescheiden van ander voedsel te eten.

Melk verstoort de spijsvertering, wordt niet in de maag opgenomen, maar in de twaalfvingerige darm. Tegenstanders van gescheiden voeren spreken over de universaliteit van het spijsverteringsstelsel en het gebrek aan wetenschappelijke onderbouwing van de methode van gescheiden voeren.

Watermeloen verteert snel - binnen 20-30 minuten. Daarom is het beter om de vrucht te eten voordat u melk consumeert, die veel langer nodig heeft om te verteren. In dit geval is een drankje met een laag vetgehalte beter, anders leidt deze combinatie tot gewichtstoename.

Aandacht! Het zoete sap van watermeloen veroorzaakt fermentatieprocessen in de darmen, daarom zal het gezamenlijke gebruik van melk en de foetus leiden tot intestinale dyspepsie, d.w.z. verstoring van de normale werking.

Watermeloen compatibiliteit met andere zuivelproducten

Melkderivaten worden beter en sneller verteerd. Gefermenteerde melkproducten worden met succes gecombineerd met fruit en groenten, waardoor de opname van in vet oplosbare vitamines A, E, die ook in watermeloen worden aangetroffen, wordt verbeterd.

Met kefir, kwark en andere gefermenteerde melkproducten

Gefermenteerde melkproducten worden sneller verteerd dan volle melk... Kefir wordt binnen 30 minuten verwerkt en versnelt het verteringsproces. Watermeloen en gefermenteerde melk zijn een goede combinatie, vooral als je niet te veel eet.

Kwark en zure room dragen bij aan de opname van vitamine A. Dankzij vitamine D in de samenstelling van watermeloen wordt calcium beter opgenomen. Daarom is het beter om de milkshake te vervangen door watermeloenyoghurt.

Soms worden plakjes watermeloen gebruikt in salades met kaas. In kleine hoeveelheden zal deze combinatie het verteringsproces niet verstoren. Overmatige consumptie van watermeloen in combinatie met gezouten kaas leidt echter tot zwelling.

Met welke producten kun je watermeloen combineren?

Zoet en licht zuur fruit is wat watermeloen het beste combineert met:

• druiven;
• banaan;
• persimmon;
• bosbessen;
• bes;
• zoete soorten kersen en kersen;
• framboos;
• zoete appels.

Watermeloen past goed bij gedroogd fruit. Het is het meest succesvol om de vermelde vruchten te gebruiken om canapés te maken. De vrucht wordt gebruikt met alle groenten in salades. De beste dressing is plantaardige olie of zure room. Het is toegestaan ​​om de vrucht met noten te combineren.

Welke drankjes is een acceptabele combinatie

Watermeloen is compatibel met ongezoete dranken. Thee, koffie zonder suiker met fruitsalade zal geen spijsverteringsproblemen veroorzaken. Watermeloen vermindert het prikkelende effect van cafeïne op het zenuwstelsel. Dergelijk voedsel heeft geen significante invloed op de bloeddruk, maar eet niet te veel.

Mislukte combinaties van eten en drinken met watermeloen

Watermeloen past niet goed bij zure groenten en fruit: tomaten, citrusvruchten, zure appels, krenten, granaatappels. Het wordt niet aanbevolen om het te eten bij ingemaakte, ingeblikte en gefermenteerde gerechten.

Ook mislukte combinaties zijn onder meer:

• vlees, vis, gevogelte;
• granen, aardappelen;
• bakkerijproducten;
• eieren;
• zoute kazen.

Het is ongewenst om watermeloen te gebruiken bij de bereiding van zoete desserts vanwege de hoge concentratie suikers. Je kunt het niet eten met zout voedsel.Natrium verhindert de afvoer van vocht en de combinatie met een sappige bes kan oedeem veroorzaken.

Gebruik watermeloen ook niet als dessert na de hoofdmaaltijd. Het vruchtvlees wordt snel verteerd, maar wordt vertraagd door de rest van de maaltijd. Dit zal leiden tot de ontwikkeling van fermentatie- en verrottingprocessen in de darmen.

Combinaties van fruit met dranken die fermentatieprocessen veroorzaken, zullen niet succesvol zijn: kwas, koolzuurhoudend water, bier. Zoete sappen verhogen de hoeveelheid suiker die al in het vruchtvlees aanwezig is.

Gevolgtrekking

De compatibiliteit van watermeloenen hangt af van hoe het wordt geconsumeerd. In de vorm van kleine stukjes wordt het toegevoegd aan salades, weggespoeld met thee, koffie of gefermenteerde melkproducten. Minder succesvol is de compatibiliteit van de foetus met melk, die moeilijker verteerbaar is.

Het is beter om watermeloen in grote hoeveelheden apart van de rest van het voedsel te eten. Zoet vruchtvlees verhoogt de bloedsuikerspiegel, verhoogt de eetlust en zorgt voor extra belasting van de nieren.