Sjalotten kweken en verzorgen, oogstfoto's en geheimen van landbouwtechnologie

Sjalotten worden anders genoemd: klauwier, Ashkelon, familie. De cultuur is wijdverspreid in Europa, het kwam naar ons toe vanuit Klein-Azië. Voor voedsel gebruik kleine langwerpige bollen met wit, witroze, witpaars en groenachtig vlees, dunne groene veren met een delicaat aroma en semi-scherpe smaak.

Uitgebreide informatie over het planten, kweken en verzorgen van sjalotten vindt u bij een foto in het artikel.

Beschrijving en kenmerken

Sjalotten zijn een kruidachtige vaste plant die een soort "nest" vormt van een groot aantal bollen. Hiervoor kreeg de cultuur een tweede naam: familieboog. Sjalotten zijn vroegrijpe planten; wanneer ze worden geplant in gebieden met een gematigd klimaat, rijpen ze in 65-80 dagen.

Het wortelstelsel is zwak vertakt. De veer is licht of donkergroen van kleur, soms met een wasachtige laag, hol van binnen, buisvormig, lang niet grof, heeft een delicate smaak.

De bollen zijn langwerpig, met dunne schubben. Gemiddeld gewicht 20-50 g Hybriden bereiken 90-100 g De kleur van de binnenschalen is wit, paars, roze, groen. De buitenste schubben zijn wit of paars. Sjalotten worden tot het voorjaar perfect bewaard in een appartement of kelder.

De bloeiwijzen worden verzameld in een paraplu op de meterpijl. De zaden blijven 2-3 jaar levensvatbaar, hebben een uiterlijke gelijkenis met uienzaden.

Sjalotten planten zich vegetatief voort, maar na verloop van tijd verliest de sevok zijn eigenschappen, is de plant vaak ziek en vermindert de productiviteit. In dergelijke gevallen wordt aanbevolen om het zaadje te vervangen door vers of om het zaad uit het zaad te laten groeien.

Op de foto - sjalotten.

Kenmerken van groeien in het open veld

Delicatesse sjalotten hebben een betere productiviteit wanneer ze worden gekweekt op oude, vruchtbare en zware gronden. De beste voorlopers van de cultuur zijn erwten, bonen, courgette, tomaten, komkommers, kool. Deze planten verzadigen de grond met zuurstof en voedingsstoffen die nodig zijn voor de uienteelt.

Het is ongewenst om familieuien te planten in een gebied waar voorheen bieten, maïs, knoflook of zonnebloemen groeiden. De grond na deze gewassen is verstoken van voedingsstoffen en heeft aanvullende voeding nodig met toorts, fosfor, kalium en magnesium.

Wortelen worden naast de sjalotten geplant - om uienmuggen af ​​te schrikken. Aardbeien, radijsjes, komkommers hebben vergelijkbare eigenschappen.

De nabijheid van spinazie, pastinaak, broccoli en rapen is ongewenst vanwege het deprimerende effect op de groei van uien.

Sjalotten worden beplant met sevka en zaden.

Het is raadzaam om familieuien in de lente - in april - begin mei - in de volle grond te planten. Op dit moment is de plant verzadigd met een grote hoeveelheid smeltwater, is hij niet bang voor nachtvorst en wint hij sneller aan kracht.

Sjalotten worden ook in de herfst geplant - in oktober. Het planten wordt ongeveer een maand voor de eerste nachtvorst uitgevoerd. In dergelijke omstandigheden verdragen de bollen de winter met goede beworteling. De bollen zijn bestand tegen temperaturen tot –20 ° C.

Maar in de regio's van de middelste zone, in Siberië en de Oeral, bevriest bijna 50% van het plantmateriaal, ondanks stratificatie en verhoogde weerstand tegen ziekten en insecten. In dit opzicht raden boeren aan om sjalotten in de herfst alleen in de zuidelijke regio's te planten.

In de kas

Sjalotten worden voornamelijk in de volle grond gekweekt, maar om in grote hoeveelheden groene veren te krijgen, worden ze in kassen, kassen en op de vensterbank geplant.

Om vroeg groen te krijgen, wordt in februari geplant: de onderkant van de bollen wordt afgesneden met wortels en geplant in vochtige grond. In maart wordt de eerste oogst geoogst.

Om de groenten opnieuw te forceren, worden de uien gerooid en in het midden gesneden. Daarna worden ze opnieuw in de grond geplant.

Op de foto - groene sjalotveren.

De beste sjalotten

De tafel bevat de beste soorten sjalotten.

Juiste pasvorm

Sjalotten worden gekweekt met zaden voor vernieuwing van plantmateriaal en met sets voor bloembollen en groenten. De tweede methode verdient meer de voorkeur vanwege de lage kiemkracht van nigella. Het planten wordt in de lente in heel Rusland en in de herfst, voor de winter - in het zuiden uitgevoerd.

Landingsdata

De timing van het ontschepen van sjalotten hangt af van de manier waarop ze worden gebruikt:

1. De cultuur wordt in maart-april op veer en raap in de volle grond geplant, mits de grond voldoende is opgewarmd. In dit geval verschijnt in mei een groene veer en in juni een raap.
2. In april of mei wordt gezaaid om een ​​volwaardige bol te krijgen.
3. Het planten voor de winter wordt uitgevoerd in oktober - november. Een herfstbeplanting zorgt voor groene veren in april en een raap in de vroege zomer.

Voorbereiding van plantmateriaal en grond

Sjalotten worden gekweekt uit kleine bollen van 1-3 cm groot en met een gewicht van 10-20 g. Er worden minder, maar grotere bollen in het nest gevormd. Grote exemplaren worden in stukken gesneden, waaruit een groter aantal kleine rapen groeit.

Plantmateriaal wordt geselecteerd uit gezonde planten met een groot nest en dicht groen.

Hoe de bollen te verwerken voor het planten:

• weken in water met een temperatuur van + 40 ... + 42 ° С gedurende 9-10 uur;
• acht uur lang opwarmen op de batterij om vroegtijdig fotograferen te voorkomen;
• weken in water met een temperatuur van + 20 ... + 28 ° С gedurende 15 dagen;
• behandeling van een half uur met een sterke oplossing van kaliumpermanganaat;
• 12 uur durende behandeling met zoutoplossing (200 g per 10 L water).

Bij het kweken van sjalotten uit zaden, wordt nigella in een zakdoek gedaan, gedrenkt in water bij kamertemperatuur gedurende 24-30 uur. Het water wordt periodiek ververst. Vervolgens worden de zaden in een roze oplossing van kaliumpermanganaat geplaatst en gedroogd.

De bedden bevinden zich aan de zuidkant van de tuin. De plant geeft de voorkeur aan vruchtbare grond met een neutrale zuurgraad (pH = 6-7). Wanneer geplant in zure grond, worden sjalotten klein en taai.

Op plaatsen met veel grondwater worden de bedden 20-25 cm verhoogd.

De grond wordt in de herfst voorbereid: ze ploegen diep, verwijderen onkruid, maken los en bemesten met een mengsel van 6 kg compost, 50 g superfosfaat, 200 g as per m².

In het voorjaar wordt 5 g stikstofmeststof per m² op de grond aangebracht om een ​​aanzet van groenmassa te verzekeren.

Landen

Regels voor het planten van sjalotten in het voorjaar:

• de bollen worden met een interval van 10 cm in de voren geplaatst;
• rijafstand voor grote exemplaren - 20-30 cm, voor medium - 15-18 cm, voor kleine - 8-10 cm;
• de optimale diepte van de bladwijzer is 2-3 cm, de toppen moeten 0,5 cm uit de grond kijken (bij diepe aanplant wordt de groei vertraagd en de opbrengst neemt af, bij ondiepe steken de bollen uit de grond en drogen ze);
• na het planten worden de bedden mulch met turf of humus.

Om het forceren van een groene veer te versnellen, knipt u de set tot op de schouders.

De regels voor het planten van sjalotten vóór de winter zijn dezelfde als voor het planten in de lente, maar aan het einde is de site bedekt met turf met een laag van 3-4 cm, de diepte van het leggen van de bollen is 3,5-4 cm.

Het zaaien van sjalotten met nigella wordt uitgevoerd om het plantmateriaal te vernieuwen - eens in de 10-12 jaar. Zaden worden in het voorjaar gezaaid en plantuien worden in september geoogst. Dit zijn kleine nesten van kleine bollen die geschikt zijn om het volgende seizoen te planten. Zaaidiepte - 1-2 cm.

Verdere zorg

Sjalotten krijgen minimaal drie keer per seizoen water. Aan het begin van het groeiseizoen worden de bedden regelmatig en overvloedig bewaterd. Een maand voor het oogsten wordt het water geven gestopt, zodat de veren tijd hebben om geel en droog te worden. In een regenachtige zomer wordt er minder vaak water gegeven dan in een droogte. Bij afwezigheid van neerslag bij bewolkt weer worden de sjalotten eens in de 7 dagen bewaterd.

Na elke watergift wordt de aardkorst losgemaakt voor een betere luchtstroom naar het wortelsysteem. Onkruid wordt verwijderd terwijl ze groeien.

Familie-uien worden twee keer bemest:

• Ik voer - in de lente, na het verschijnen van het derde blad: 1 eetl. l. ureum per 10 liter water;
• II voeding - na het verschijnen van vijf bladeren: 1 theelepel. kaliummonofosfaat per 10 liter water.

Ziekte en ongediertebestrijding

Sjalotten zijn vatbaar voor schimmelziekten: echte meeldauw, peronosporosis, fusarium, nekrot. Zieke planten worden volledig van de site verwijderd en gezonde planten worden geïrrigeerd met de preparaten "Quadris", "Mikosan", "Pentafag".

Ziektepreventie omvat:

• desinfectie van plantmateriaal in de bereiding "Maxim", "Fitosporin", een oplossing van kaliumpermanganaat;
• naleving van vruchtwisseling;
• tijdige onkruidverwijdering.

Uien planten is meestal opvallend uienvlieg. Het ongedierte verschijnt tijdens de bloeiperiode van kersen en paardenbloem. Aangetaste planten blijven achter en rotten.

Om insecten te bestrijden, uien planten:

• stof met houtas;
• behandeld met pekel (200 g zout per 10 l water).

Uienematode - een gevaarlijke plaag die de onderkant van de bol buigt. Wanneer besmet plantmateriaal het tuinbed binnenkomt, worden gezonde planten geïnfecteerd. Om infectie te voorkomen worden de bollen gedesinfecteerd in een 4% formaline-oplossing.

De groene veren van de sjalotten worden aangevallen door bladluizen. Acaricide "Verticillin" helpt om het te bestrijden.

Oogsten en opslag

De timing van de oogst is afhankelijk van de variëteit. De vroege rassen worden eind juli geoogst, de late in augustus.

Ervaren tuinders raden aan om je te concentreren op het uiterlijk van de plant: als ¾ van de veren droog en nat is, kun je beginnen met het oogsten van de uien.

Het graven gebeurt met een schop bij droog, zonnig weer. De droge veer blijft staan, de ui wordt 15 dagen onder een geventileerde luifel bewaard om te drogen. Droge veren worden gesneden, waardoor 2-3 cm overblijft of gevlochten.

Raad. Het oogsten mag niet worden uitgesteld vanwege de mogelijkheid van herhaalde wortelgroei en verslechtering van de uiensmaak.

De boog wordt bewaard in een droge en koele kamer bij temperaturen tot –1 ° С of in een appartement bij temperaturen tot + 19 ° С, uit de buurt van verwarmingstoestellen. Het gewas wordt neergelegd in dozen, netten, ademende stoffen zakken, manden. In dergelijke omstandigheden droogt het niet uit en ontkiemt het niet gedurende 6-8 maanden.

Gevolgtrekking

Het telen en verzorgen van sjalotten verschilt praktisch niet van het telen van uien. Het planten wordt uitgevoerd met zaden en sevka. De tweede methode verdient meer de voorkeur vanwege het lage percentage zaadontkieming in het open veld. Zaadvernieuwing wordt uitgevoerd door zaden te zaaien. De verzamelde bollen worden volgend seizoen gebruikt om te planten.

Om een ​​rijke oogst te verkrijgen, krijgen uien aan het begin van het groeiseizoen overvloedig water, waardoor de bedden worden losgemaakt voor een betere zuurstofvoorziening van het wortelstelsel, onkruid worden gewied en worden gevoed met organische en minerale verbindingen. Gebruik voor opslag geventileerde containers. De optimale bewaartemperatuur voor sjalotten is van –1 ° C tot + 19 ° C.