Koude-resistente uiensoort "Slime"
Lange tijd verbouwde slechts een klein deel van de tuinders slijmuien, maar de laatste tijd is de populariteit ervan gegroeid. De toename van het aantal fans van de cultuur wordt geassocieerd met zijn bescheidenheid, rijke chemische samenstelling en aangename smaak zonder bitterheid. Zelfs beginnende tuinders kunnen de teelt van slijmuien aan. Om dit te doen, volstaat het om vertrouwd te raken met de nuances en regels van de teelt ervan.
De inhoud van het artikel
Beschrijving van cultuur
Slijmui - een meerjarige vertegenwoordiger van de familie Liliaceae... Na het planten geeft het elk voorjaar een vroege oogst gedurende 4-5 jaar. De cultuur wordt beschouwd als een uitstekende honingplant - het aroma trekt werkbijen aan en verdrijft ongedierte. Daarom plaatsen ervaren tuinders dit type ui het liefst in bedden met andere planten.
Referentie.De plant kreeg de naam "slijm" vanwege het hoge gehalte aan speciale slijmstoffen. Ze worden gebruikt om maagzweren en gastritis met een hoge zuurgraad te behandelen.
De meest populaire en nuttige soorten slijmuien zijn:
- Leider;
- Groen;
- Charme;
- Dwerg.
Oorsprong en ontwikkeling
In hun natuurlijke omgeving worden wilde soorten slijm gevonden in Altai, Siberië en Centraal-Azië... Op een gegeven moment merkten mensen op dat het vee met plezier van de plant genoot en probeerde het op te eten. Na verloop van tijd begonnen sappige spruiten te groeien in moestuinen, wat leidde tot de teelt van het slijm.
Chemische samenstelling
Slijmuien hebben een rijke chemische samenstelling. Het bevat de volgende heilzame stoffen:
- vitamine C - 18,8 mg;
- mangaan - 0,16 mg;
- zink - 0,39 mg;
- ijzer - 1,48 mg;
- kalium - 276 mg;
- caroteen - 0,598 mg;
- vitamine B9 - 64 mcg;
- pantotheenzuur - 0,075 mg;
- choline - 5,7 mg;
- vitamine PP - 0,525 mg.
Ze worden allemaal perfect door het lichaam opgenomen en bij regelmatig gebruik slijmuien hebben een genezende werking.
Referentie. De groenten van deze ui hebben een laag caloriegehalte - slechts 32 kcal per 100 g product.
Voordeel en nadeel
Groenen worden aanbevolen om aan het dieet te worden toegevoegd wanneer:
bloedarmoede - verhoogt hemoglobine;- infectieziekten - verbetert de immuniteit, verlicht ontstekingen;
- slechte eetlust - verbetert het spijsverteringskanaal en normaliseert het zuur-base-evenwicht;
- kwetsbaarheid van bloedvaten - verbetert de toestand van het cardiovasculaire systeem, normaliseert de bloeddruk;
- stofwisselingsstoornissen - stabiliseert de schildklier- en hormoonspiegels.
Schadelijk voor de gezondheid:
- het risico op allergieën en individuele intolerantie;
- het verschijnen van brandend maagzuur;
- droge huid bij uitwendig gebruik;
- verergering van chronische ziekten van het spijsverteringskanaal en urinewegen.
Rijpingstijd
De eerste scheuten verschijnen 20-35 dagen na het zaaien, dit wordt beïnvloed door luchttemperatuur en bodemvochtigheid. In het tweede jaar komen de greens uit onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten, en de eerste oogst kan eind april - begin mei worden gemaaid.
Interessant op de site:
Meerjarige ui met een aangename geur "Jusai"
Opbrengst
Slijm bouwt actief groene massa op gedurende het groeiseizoen... Elk jaar neemt het aantal scheuten toe, in het tweede levensjaar krijgt de plant 3-4 takken met 8-10 bladeren. Tegen het vijfde jaar bereikt hun aantal 20-25 en worden er tot 200 bladeren op één struik gevormd.
Slijmui is een zeer productieve plant... De Green-variëteit valt op. Met goede zorg voor één snede, geeft het tot 6 kg groen vanaf 1 m².
Belangrijk! Laat de slak niet langer dan 5 jaar groeien, omdat de plant tegen die tijd "moe" wordt en de scheutvorming vermindert.
Ziekteresistentie
Van wilde voorouders kregen cultivars van slijmuien pretentieloosheid, vermogen om ongedierte af te weren en hoge immuniteit tegen verschillende ziekten... Veredelaars hebben de ui extra resistent gemaakt tegen schimmel- en virusinfecties tijdens het werken aan nieuwe rassen.
Kenmerken van de bol, beschrijving van het uiterlijk, smaak
De slijmui heeft donkergroene bladeren, bedekt met een licht wasachtige bloei... Ze hebben een scherpe smaak en wanneer ze gebroken zijn, scheiden ze een slijmerig sap af. De tweede naam van deze variëteit is hangende boog. De plant kreeg het vanwege zijn pijlen: de jongen hebben een verwrongen uiterlijk en leunen naar de grond. Naarmate de pijlen groeien, worden ze geleidelijk recht, strekken ze zich uit tot 100 cm en vormen zich lila-lila bloeiwijzen op hun toppen.
Het slijm heeft een ontwikkeld wortelstelsel, maar heeft geen echte bol... Uit de wortelstok groeien kleine cilindrische valse bollen met een diameter van 1,5-2 cm. Tegen het einde van het groeiseizoen groeien ze rond de centrale wortel en vormen ze een hele "ui" met een diameter tot 25-30 cm. Sommige tuinders gebruiken dergelijke wortels voor voedsel, maar slakuien worden meestal alleen voor groenten geteeld.
Jonge bladeren worden toegevoegd aan marinades, salades en als hap gegeten bij hoofdgerechten... Ze hebben een delicate, ietwat zoetige smaak met een lichte bitterheid, knoflookaroma en zijn volledig verstoken van scherpte.
Groeiende regio's
Slijm is winterhard en niet bang voor koud weer, daarom wordt het in alle regio's van Rusland verbouwd... De cultuur wortelt en groeit goed in Siberië, waar het bestand is tegen temperaturen tot -40 ° C, zelfs als de grond niet bedekt is met sneeuw.
Aandacht! Slijmuien houden van vocht, maar sterven tijdens frequente winterontdooiing.
Voor- en nadelen van de variëteit
Slijm heeft verschillende voordelen... Deze omvatten:
hoge productiviteit;- vroege verschijning van groen;
- unieke chemische samenstelling;
- aangename smaak en aroma;
- bescheidenheid;
- vorstbestendigheid;
- het vermogen om 4-5 jaar na het planten een gewas te laten groeien.
Maar zoals elke tuinplant, dit het ras heeft verschillende nadelen:
- slechte reactie op overstromingen van de tuin tijdens dooi en zware regenval;
- kleine uien;
- intolerantie voor langdurige droogtes.
Verschil met andere soorten
Een van de kenmerken van het slijm:
- gebrek aan rustperiode;
- greens behouden hun sappigheid lang en vertrekken snel na vorst;
- de oogst wordt vóór de herfst geoogst, omdat het blad niet grof wordt en niet bitter wordt;
- lang opgeslagen in gesneden vorm.
In tegenstelling tot andere soorten uien, bevat slijm kleine hoeveelheden etherische oliën., dus het smaakt helemaal niet bitter.
Kenmerken van planten en groeien
Slijmui is een pretentieloze plant, het vereist geen complexe zorg en speciale groeiomstandigheden... Om een hoogwaardige en overvloedige oogst te krijgen, is het echter belangrijk om de regels voor het planten en cultiveren van dit gewas te kennen.
Voorbereiden op de landing
Voor het zaaien wordt het plantmateriaal voorbereid:
- De zaden worden gedurende 10 seconden in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat geplaatst, waarna ze worden gewassen in stromend water.
- Daarna worden ze gedrenkt in een groeistimulans, bijvoorbeeld "Epine". Verdun hiervoor 1 ml van het medicijn in 2 liter water.
- Na 8-10 uur worden de zaden uit de oplossing verwijderd en grondig gedroogd.
Slijmuien worden begin maart op zaailingen geplant.... Een houten kist of plastic bak is gevuld met voedingsbodem en er zijn groeven van 10 mm diep in gemaakt. Ze worden rijkelijk bewaterd met warm water en de zaden worden in de uitsparingen op een afstand van 1 cm van elkaar geplaatst.
De aanplant wordt bedekt met een licht substraat en besproeid met een spuitfles... De container is bedekt met glas, cellofaanzak of plasticfolie. Het afdekmateriaal wordt verwijderd nadat de eerste scheuten verschijnen.
Grondvereisten
Slijm geeft de voorkeur aan vruchtbare leemachtige bodems en groeit goed in veengebieden... De plek voor het tuinbed wordt zorgvuldig uitgegraven, aardklonten worden gebroken en de wortels van onkruid worden verwijderd. Sinds de herfst wordt aanbevolen om de grond op te graven met humus of mest en in het voorjaar een beetje ureum of speciale meststof voor knoflook toe te voegen aan de plantgaten.
De cultuur tolereert geen hoge zuurgraad van de bodem... Dit leidt tot het verruwen van het loof, het berooft het van sappigheid en remt ook de groei en vorming van slijm.
Timing, schema en landingsregels
Het landen in de volle grond wordt uitgevoerd nadat de sneeuw volledig is gesmolten, en de grond heeft tijd om uit te drogen en op te warmen. In de noordelijke regio's gebeurt dit in mei, terwijl in de zuidelijke regio's vaak eind april wordt gezaaid. Dit gebeurt volgens het volgende schema:
- groefdiepte - 15 mm;
- afstand tussen rijen - 40 cm;
- tussen planten - 15-20 cm.
Cultuur is niet bang voor wind en koud weerdus het kan worden geplant in open, onbeschermde gebieden. Maar het is beter om een hoogslaper te maken, zodat het slijm geen last heeft van stilstaand vocht en overstromingen.
De nuances van zorg
Zo'n uien worden geteeld als een meerjarig gewas... Het loof wordt de hele zomer door geknipt, zonder de overvloed van het gewas en de vorming van kleine bollen aan te tasten. Tussen volledige oogsten wordt een pauze van 2-3 weken genomen, aangezien nieuwe veren in 15-20 dagen groeien.
Ui groeit actief 4-5 jaar zonder verplanten en reproductie, en begint dan te verouderen: de groei vertraagt, de scheuten sterven af. Deze soort vertrekt laat, eind juli, naar de pijl.
Slijm heeft minimaal onderhoud nodig, de teelt ervan vereist geen investering van geldevenals een grote verspilling van tijd en moeite.
Bewateringsmodus
Door het gebrek aan vocht worden uienveren taai en verliezen ze hun sappigheid. In droge perioden wordt slak elke twee dagen overvloedig bewaterd. Bij normaal weer wordt het irrigatieschema onafhankelijk bepaald, waardoor de grond in de tuin altijd vochtig blijft.
Aandacht! Om de verdamping van water te verminderen en het gewas tegen onkruid te beschermen, wordt aanbevolen om de aanplant te mulchen met turf, hooi of gemaaid gras.
De grond losmaken en wieden
Na regen en water wordt het bed losgemaakt om de vorming van een dichte korst te voorkomen op het aardoppervlak. Anders voorkomt het dat lucht het wortelsysteem binnendringt en beginnen de bollen te rotten. Onkruid wordt verwijderd zodra ze ontstaan.
Topdressing
Voor een rijke oogst ervaren tuinders voeren de slijmuien:
- In het najaar wordt het bed uitgegraven met mest of compost (7-8 kg / m²).
- In het voorjaar wordt onder elke plant 5 g carbamide toegevoegd.
- Na het afsnijden van een groot aantal veren wordt 1 m² grond bemest met 30 g superfosfaat en 15 g kaliumzout.
Ziekte en ongediertebestrijding
Van het ongedierte trekt slijm-ui alleen aan uienvlieg... Om van dit insect af te komen, worden de struiken en aarde in de tuin besproeid met een oplossing die is bereid volgens het volgende recept:
- krullen van waszeep - 50 g;
- houtas - 100 g;
- water - 6 liter.
Slijm is resistent tegen veel ziekten, maar pathogene micro-organismen vallen het aan... In dit geval wordt de cultuur bewaterd met een oplossing van kaliumpermanganaat. Om dit te doen, wordt 10 g kaliumpermanganaat verdund in 2 liter warm water. Deze tool wordt ook gebruikt om de plaatsen van sneden greens te behandelen.
Lees ook:
Hoe groene uien op een vensterbank op de juiste manier te laten groeien
Oogsten en opslag
Als u de eigenaardigheden van het verzamelen en bewaren van slijmuien kent, kunt u zich lang tegoed doen aan vitamine-groenten.
Hoe en wanneer te verzamelen
Geoogst gedurende het zomerseizoen... De veren worden afgesneden met een schoon, scherp mes of schaar. Eind augustus worden de veren voor het laatst geoogst, waarna de plant niet meer water geeft.
Opslagfuncties en behoud van kwaliteit van de variëteit
Groenen worden verpakt in plastic zakken en in de koelkast geplaatst... Uien blijven een week vers en sappig. Ook wordt het gewas gehakt, verdeeld in containers en naar de vriezer gestuurd. Bevroren veren zijn de hele winter goed om te eten.
Belangrijk! Om het gebrek aan aminozuren en mineralen te compenseren, is het voldoende om tijdens het zomerseizoen dagelijks 250-300 mg slijmveren te eten.
Tips van ervaren tuiniers
Ervaren zomerbewoners, die al enkele jaren naaktslakken op hun percelen telen, delen tips om voor dit gewas te zorgen. Ze wijzen erop dat voor het verkrijgen van sappige veren is het belangrijk:
- houd de grond in de tuin altijd vochtig;
- vergeet mulchen niet;
- vermijd sterke wateroverlast;
- plant struiken op heuvels of bulk hoge bedden;
- gesneden bladeren van 15-20 cm lang.
Beoordelingen van de slijmui
De slijmui heeft al veel positieve recensies gekregen.
Ivan, Kazan: “Ik kweek al ongeveer 10 jaar slijmuien in mijn tuin. Elke 2-3 jaar vermeerder ik het door de bollen te verdelen of zaden te planten. Ik vind het heel leuk dat hij zachte groenten heeft zonder bitterheid, wat niet eng is om aan kinderen te geven. ".
Anfisa, Azov: “Slijm geeft niet alleen sappige en gezonde groenten, maar heeft ook goede decoratieve eigenschappen. Het ziet er vooral mooi uit met lila bolletjes-bloeiwijzen ".
Gevolgtrekking
Slijmui heeft een goede smaak en veel gezondheidsvoordelen. Het eten van vitaminegroenten in voedsel versterkt niet alleen het immuunsysteem, maar elimineert ook de tekenen van vitaminetekort. Pretentieloosheid en het ontbreken van speciale vereisten voor groeiomstandigheden maken deze cultuur gewild in zomerhuisjes en moestuinen.