Wie man Hafer bei Pankreatitis richtig einsetzt und wie es nützlich ist

Hafer begann in der Antike, Krankheiten des Verdauungssystems zu behandeln. Hippokrates riet, Tee aus Hafer zu brauen. In der Sowjetunion erfanden sie flache Flocken von Haferkörnern "Hercules", die schneller kochten als Vollkornprodukte, Kraft gaben und eine hervorragende Wirkung auf die Verdauung hatten. Die Werbung dieser Zeit sagte, dass jeder, der Haferflocken isst, so gesund und stark sein wird wie der mythische Held von Rom Herkules.

Ist es möglich, Hafer mit Pankreatitis zu essen

Während einer Verschlimmerung einer Pankreaserkrankung oder in ihrer chronischen Form sind Haferschalen für den Patienten als Quelle für für die Genesung wichtige Spurenelemente erforderlich. Vor der Anwendung des Produkts sollten Patienten jedoch ihren Arzt konsultieren, um das Vorhandensein von Kontraindikationen und die Entwicklung von Nebenwirkungen auszuschließen.

Hafer ist wie andere Lebensmittel während der akuten Phase der Krankheit für mehrere Tage ausgeschlossen.

Hafer während der Verschlimmerung der Pankreatitis

In der Exazerbationsphase wird die Diät vom Arzt verschrieben. Nach erzwungenem medizinischen Fasten können Sie flüssig geriebenes Haferflockenmehl in Wasser ohne Zucker essen. Nach ein paar Tagen hören sie auf, den Brei zu mahlen und fügen etwas Butter hinzu.

In chronischer Form wird empfohlen, Müsli, Suppen und Haferflockenaufläufe einzunehmen.

Haferkekse mit Hagebuttenbrühe oder schwachem ungesüßtem Tee sind nützlich.

Der Nutzen und Schaden von Hafer für diese Krankheit

Hafergerichte werden als medizinisch eingestuft. Hafer enthält viel Silizium - 1000 mg pro 100 g Getreide, dieses Element ist eine der wichtigsten Verbindungen für unseren Körper. Wissenschaftler des Russischen Instituts für Silizium haben Grundlagenforschung betrieben und gezeigt, dass die Ursache vieler schwerwiegender Krankheiten ein Mangel an Silizium im Körper ist.

Referenz... Silizium ist das Hauptelement zur Aufrechterhaltung der Elastizität von Sehnen, Knorpel, Blutgefäßen, Darm, Klappen des Herz-Kreislauf-Systems und Schließmuskeln des Magen-Darm-Trakts. Neben dem Bindegewebe konzentriert sich Silizium auf Knochen, Haut, Haare, Lymphknoten und die Schilddrüse.

Silizium fördert die Bildung von Hormonen, Enzymen und Aminosäuren im Körper, verbessert die Absorption von Kalzium, Phosphor, Chlor, Schwefel, die auch in großen Mengen in Hafer enthalten sind. Siliziumkolloide ziehen pathogene Viren, Pilze und Bakterien an und entfernen sie aus dem Körper, wodurch das Auftreten pathologischer Prozesse verhindert wird.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Phosphor und Kalzium in der Ernährung richtig zu kombinieren. Bei einem Mangel an Phosphor wird ein Überschuss an Kalzium gefunden und umgekehrt. 100 g Hafer enthalten 117 mg Kalzium und 361 mg Phosphor. Diese natürliche Kombination wird vom Körper gut aufgenommen, ohne auf das eine oder andere Element ausgerichtet zu sein.

100 g Hafer enthalten 421 mg Kalium und 135 g Magnesium. Beide Elemente verhindern die Entwicklung von Erkrankungen des Verdauungs-, Herz-Kreislauf- und Nervensystems und wirken sich günstig auf die Funktion der Schilddrüse aus. Diese Elemente sind fest miteinander verbunden, da sie kaum getrennt voneinander absorbiert werden.

Schwefel wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Haut, Nägeln und Haaren aus. Chlorionen sind für den Flüssigkeitshaushalt im Körper verantwortlich.

100 g Hafer enthalten:

• Proteine ​​10 g;
• Fette 6,2 g;
• Kohlenhydrate 55,1 g;
• Ballaststoffe 12 g;
• Wasser 14 g

Kaloriengehalt - 316 kcal.

Hafer enthält wie andere Körner Phytinsäure, die die Aufnahme von Nährstoffen, insbesondere Kalzium, beeinträchtigt.Daher müssen Menschen mit Problemen des Bewegungsapparates und schwangere Frauen das Fehlen dieses Elements während der Einnahme von Hafermahlzeiten ausgleichen.

Rat... Im Kampf gegen Phytinsäure hilft ein Enzym, das aktiviert wird, wenn Getreide 12 bis 18 Stunden lang eingeweicht wird. Nach dem Einweichen werden die Müsli gewaschen und zur Herstellung von Brei, Suppe oder Brühe verwendet.

Regeln für die Anwendung bei Pankreatitis

Bei den ersten Manifestationen einer Pankreatitis, um den Entzündungsprozess zu stoppen, 1 TL. eingeweichtes und getrocknetes Getreide wird zu Mehl gemahlen, in einem Glas kochendem Wasser verdünnt und 30 Minuten bei schwacher Hitze erhitzt. Wenn die Mischung auf einen warmen Zustand abgekühlt ist, nehmen Sie 1 Mal pro Tag einen leeren Magen ein.

Nehmen Sie in der akuten Phase einen Esslöffel Mehl in ein Glas kochendes Wasser. Die Mischung wird einige Minuten gekocht und dann 1 Stunde lang infundiert. 30 Minuten vor den Mahlzeiten 1 Mal pro Tag warm verzehrt. Jeden Tag wird eine frische Brühe zubereitet.

Um gesundheitsfördernde Prozesse beim Verlassen der Akutphase zu stimulieren, werden 3 Tassen eingeweichtes Getreide und 3 Tassen kochendes Wasser 3 Stunden bei schwacher Hitze gekocht. Danach wird die Brühe gefiltert, gekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt. Nehmen Sie morgens und abends 60 Minuten vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse warm.

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In welcher Form ist es besser, Hafer gegen Pankreatitis zu essen

Hafer wird in Form von geriebenem oder einfach gekochtem Brei, Suppen, Brühe, Gelee, Hafermilch verwendet.

Im Falle einer Verschlimmerung werden die schonendsten Rezepte ausgewählt: Das Essen sollte sich in einem flüssigen, geriebenen Zustand befinden, um die Belastung der Verdauungsorgane zu verringern.

Behandlung von Pankreatitis mit Hafer

In der traditionellen Medizin gibt es verschiedene medizinische Rezepte mit Hafer.

Infusion

¼ Gläser eingeweichten Hafers werden gewaschen, in eine Thermoskanne gegossen, mit 1 Glas kochendem Wasser gegossen und über Nacht ziehen gelassen. Trinken Sie morgens vor dem Frühstück und abends zweimal täglich ein halbes Glas. Die Behandlungsdauer beträgt 2 Monate.

Dekokt

Ein halbes Glas eingeweichten und gewaschenen Hafers wird 20 Minuten lang in einem halben Liter kochendem Wasser bei schwacher Hitze gekocht. Dann wird die Brühe in Keramikschalen gegossen und so eingewickelt, dass sie bei Raumtemperatur allmählich abkühlt. Filtern Sie nach 8 Stunden die Brühe und trinken Sie einen Monat lang dreimal täglich eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten.

Wichtig! Jeden Tag wird eine frische Brühe zubereitet, daher ist es besser, die Bohnen über Nacht zu brauen.

Haferkwas

500 g eingeweichte und gewaschene Körner und 3 Teelöffel Zucker werden in ein Fünf-Liter-Glas gegeben, 3 Liter Wasser werden gegossen, der Hals wird mit Gaze zusammengebunden und zwei Tage lang an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Nach zwei Tagen wird die Flüssigkeit aus dem Gefäß abgelassen, die Körner werden gewaschen, 3 Liter reines Wasser werden gegossen und 3 TL werden hinzugefügt. Sahara. Kwas wird für einen weiteren Tag an einem dunklen Ort aufbewahrt, dann filtriert und nach Belieben mit Minze oder Zitronenmelisse versetzt. Kwas ist nützlich für Rekonvaleszenten.

Kissel

200 g eingeweichter und gewaschener ungeschälter Hafer, 100 g Haferflocken, 200 ml fettfreier Kefir werden in einem Glasbehälter gerührt und für einen Tag an einem dunklen, warmen Ort aufbewahrt. Danach wird die Mischung filtriert, 1,5 Liter Wasser werden zugegeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren eingedickt, bis sie eingedickt sind. Kissel wird vom Herd genommen, auf Raumtemperatur abgekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt. Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten ein Glas.

Wichtig! Extra Instant Haferflocken ist für dieses Rezept nicht geeignet.

Hafermilch

150 g eingeweichten und gewaschenen ungeschälten Hafer werden 8 Stunden lang mit einem Liter Wasser gegossen, wonach die Mischung mit einem Mixer geschlagen und filtriert wird. Die Milch wird nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Sie trinken dreimal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten.

Beachtung! Tagsüber wird das vorbereitete Medikament im Kühlschrank aufbewahrt. Vor dem Gebrauch wird die einmal benötigte Menge in einem Wasserbad auf einen warmen Zustand erhitzt. Kalte oder heiße Getränke oder Speisen können die Krankheit verschlimmern.

Kontraindikationen

Pankreatitis wird oft von Cholezystitis begleitet, einer Entzündung der Gallenblase mit eingeschränkter Motilität und Gallenausfluss. Wenn Sie an dieser Krankheit leiden, müssen Sie unbedingt einen Arzt konsultieren, bevor Sie Gerichte auf Haferbasis essen.

Beachtung! Hafer hat eine choleretische Wirkung - um Komplikationen zu vermeiden, sollte der Arzt das Rezept und die Dosierung wählen.

Hafer ist bei Getreide-Allergien kontraindiziert.

Bewertungen

Svetlana, 30 Jahre alt: «Ein bekannter Gastroenterologe rät jedem, Hafer zu trinken, auch gesunden Menschen. Er umhüllt den Magen gut und sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen. "

Marina, 42 Jahre alt: „In Sanatorien wird Haferbrühe aktiv verwendet, es ist eine anerkannte Behandlungsmethode. Dieses Rezept verwendet ungeschälten und gekeimten Hafer. Mein Professor sagt mir, ich soll es benutzen. "

Olga, 56 Jahre alt: „Meine Schwester hat Pankreatitis mit Hafermilch geheilt. Die Medikamente halfen nicht, sie aß fast nichts, sie hatte ständig Übelkeit, nach einem Monat der Milchentnahme hörte die Übelkeit auf, aber sie trank die Brühe für weitere 5 Monate und heilte die Bauchspeicheldrüse vollständig.

Mikhail, 63 Jahre alt: „Als Probleme mit der Bauchspeicheldrüse und dem Magen begannen, begann ich morgens Haferflocken zu essen und kochte es in Wasser mit Salz. Ich frühstücke jetzt seit 2 Jahren auf diese Weise, nichts tut weh. "

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Fazit

Damit Hafer hilft und nicht schadet, muss er durch Einweichen richtig zubereitet werden. Befolgen Sie nach dem ausgewählten Rezept strikt die Zulassungsregeln: Trinken Sie das Arzneimittel auf nüchternen Magen, überwachen Sie die Dosierung, wärmen Sie sich auf eine warme Temperatur auf und trinken Sie den gesamten Gang. Ausdauer und Geduld helfen, die Bauchspeicheldrüse zu heilen. Haferbrei, Suppen und Hafergelee sollten auch nach der Genesung immer in der Nahrung enthalten sein.