Was und wie entstehen Bohnensamen?
Die Menschheit baut seit etwa fünftausend Jahren Bohnen an. Diese Kultur kam jedoch erst im 18. Jahrhundert nach Europa und Russland. Sie essen Samen und Bohnen von Bohnen, die reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen sind.
Diese nützliche und schöne Pflanze lässt sich leicht in Ihrem Garten anbauen. Um die Nuancen der Bohnenpflege zu verstehen, werden wir die strukturellen Merkmale und das Keimungsmuster des Bohnensamens kennenlernen.
Der Inhalt des Artikels
Was sind Bohnensamen?
Die Hülsenfruchtfamilie, zu der auch Bohnen gehören, gehört zur Klasse der zweikeimblättrigen Pflanzen.
Bohnen sind eine einjährige krautige selbstbestäubte Pflanze. Je nach Sorte gibt es Busch-, Semi-Curling- und Curly-Formen.
Die Besonderheit der Struktur des Wurzelsystems der Bohne besteht darin, dass sich bei den Wurzelprozessen Knötchen bilden, die stickstofffixierende Bakterien enthalten. Die Symbiose mit diesen Bakterien hilft Pflanzen, freien Stickstoff aufzunehmen. Die Pfahlwurzel dringt bis zu 1 m tief in den Boden ein.
Trockene Muschelfrüchte werden Bohnen oder Schoten genannt. Sie enthalten mehrere nierenförmige Samen von weißer, roter oder bunter Farbe. Ihre Größen variieren von 8 bis 25 mm.
Interessant... Bohnen haben einen signifikanten Nährwert. Aminosäuren der Pflanze ähneln in ihrer Zusammensetzung Proteinen von Fleisch und Fisch. Das Produkt enthält Vitamine, hauptsächlich Mineralien der Gruppe B (Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor). Die meisten Nährstoffe bleiben während der Konservierung und Wärmebehandlung erhalten.
Samenstrukturen mit Fotos und deren Bedeutung
Der Samen wird nach der Befruchtung aus der Eizelle gebildet und trägt den Embryo. Der Embryo enthält zwei Keimblätter oder embryonale Blätter, eine embryonale Wurzel und einen embryonalen Spross. Das Peeling schützt den Keim vor Austrocknung und Beschädigung. Schauen wir uns die Struktur des Bohnensamenembryos genauer an.
Embryospross einer zweikeimblättrigen Pflanze
Der embryonale Spross besteht aus dem Hypokotyl und der Niere.
Die Knospe hat einen Wachstumskegel und mehrere Blattknospen. Aus diesen Organen entwickelt sich der Hauptspross der Pflanze.
Das subkotyle Knie befindet sich zwischen dem Keimblattknoten, von dem aus sich die Keimblätter erstrecken, und der embryonalen Wurzel. Es sieht aus wie ein Stiel.
Unter günstigen Bedingungen beginnt das Hypokotyl zuerst zu wachsen und drückt die embryonale Wurzel aus dem Samen. Dann entwickelt es sich aktiv in der Länge, biegt sich bogenförmig und erscheint auf der Bodenoberfläche. Nachdem sich der Spross aufrichtet und die Keimblätter und die embryonale Knospe herausnimmt.
Embryonale Wurzel
Die embryonale Wurzel besteht aus einem Gerinnsel von Zellen, die sich intensiv teilen können und mit einer Wurzelkappe bedeckt sind. Es erscheint zuerst außerhalb des Samens, wird im Boden fixiert und beginnt, Feuchtigkeit und Nährstoffe aufzunehmen.
Die Hauptwurzel (erster Ordnung) entwickelt sich aus der Embryonalwurzel. Infolge der Verzweigung der Hauptwurzel der Bohnen erscheint ein mehrjähriges Pfahlwurzelsystem.
Keimblätter
Bei der Samenreifung reichern sich die für die Entwicklung des Keimlings notwendigen Nährstoffe in den Keimblättern an. Nach dem Auflaufen auf der Bodenoberfläche werden die embryonalen Blätter grün und beginnen mit der Photosynthese, wodurch das Wachstum des Hauptsprosses aus der embryonalen Knospe sichergestellt wird.
Wenn die ersten Blätter ausreichend entwickelt sind, trocknen die Keimblätter aus und fallen ab.
Was ist Samenkeimung?
Reife Samen ruhen und können sich lange Zeit unter ungünstigen Bedingungen befinden, wodurch der Embryo am Leben bleibt.
Der Übergang von der Ruhephase zur lebenswichtigen Aktivität wird als Keimung bezeichnet. Im Embryo werden Stoffwechselprozesse beschleunigt und die Samen schwellen an. Zuerst erscheint die Wurzel, dann das Hypokotyl. Während der Keimung entwickelt sich der Embryo unter Verwendung von Nährstoffen aus dem Samen.
Voraussetzungen für die Keimung
Die Keimung erfordert eine Kombination von Bedingungen: einen lebenden Embryo, günstige Temperatur und Luftfeuchtigkeit, ein geeignetes Lichtregime und Sauerstoffzugang.
Temperatur
Die Keimung ist nur bei positiven Temperaturen möglich. Der für das Keimen günstige Temperaturbereich ist für Pflanzen unterschiedlicher Gruppen und geografischer Herkunft unterschiedlich.
Für Bohnen beträgt die minimale Keimtemperatur +8 - + 10 ° C, das Optimum +20 - + 22 ° C.
Feuchtigkeit
Die Samenaktivierung beginnt mit guter Feuchtigkeit. Wasser erhöht die Atmung und initiiert die Arbeit von Enzymen, unter deren Einfluss die angesammelten Nährstoffe in eine assimilierbare Form umgewandelt werden.
Fette werden in Fettsäuren umgewandelt, Stärke in Zucker, Proteine in Aminosäuren. Proteinreiche Samen wie Bohnen und Erbsen benötigen zum Keimen das meiste Wasser.
Sauerstoff
Sauerstoff wird für den aktiven Stoffwechsel für das Wachstum benötigt. Dieses Element ist an Synthesereaktionen innerhalb von Zellen beteiligt.
Ohne Zugang zu Luft kann der Samen nicht keimen, er stirbt in dichtem Boden oder unter einer Wasserschicht.
Lichtmodus
Sonnenlicht ist wichtig für die Reaktionen der Photosynthese - die Bildung von Nährstoffen. Bei unzureichender Beleuchtung bleibt der Sämling in der Entwicklung zurück oder stoppt das Wachstum vollständig.
Bohnen stellen hohe Anforderungen an die Lichtintensität und werden daher in offenen, nicht schattigen Bereichen gepflanzt.
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Fazit
In der Frucht (Bohne) befinden sich 2 bis 8 Bohnen. Die Samen sind nierenförmig, je nach Sorte rot, weiß und schwarz gefärbt. Die Größe reicht von 8 bis 25 mm. Wie jeder Samen einer zweikeimblättrigen Pflanze besteht eine Bohne aus zwei nährstoffreichen Keimblättern und einem Embryo. Die dichte Samenschale schützt vor Beschädigungen.
Für die Keimung von Bohnen ist eine Kombination günstiger Faktoren erforderlich: eine Temperatur von nicht weniger als + 10 ° C, hohe Luftfeuchtigkeit, Sauerstoffzugang und intensive Beleuchtung. Bohnensamen bleiben 5-6 Jahre lebensfähig. Bei richtiger Keimung und Pflege werden Sie Bohnen mit einer reichen Ernte nahrhafter, gesunder und schmackhafter Bohnen begeistern.